建立完善的乳制品质量成本结构

致 谢

我要特别感谢师兄师姐对我们论文写作的指导，他们为我们完成这篇论文提供了巨大的帮助。还要感谢，宿舍室友和老师对我们的无私帮助，使我们得以顺利完成论文。同时指导老师也时常帮助我们，在此也衷心的感谢他。

最后，再次对关心、帮助过我们的老师和同学表示衷心地感谢

11

参考文献：

[1] 杜婵.控制质量成本提高经济效益［J］.辽宁经济， 2000（9）：30.

[2] 唐艳，谢荣军.试论企业在质量成本管理中面临的困境及解决对策［J］.科学与管理，2008（5）： 37-38 [3] 王景辉，范桂梅.质量成本类型及其分析［J］.山西统计，2001（10）：38-40.

［4］张和平，张佳程.乳品工艺学［M］.中国轻工业出版社，2010（1）：86-144. ［5］阮征，乳制品安全生产与品质控制［M］.化学工业出版社，2005（4）：124-134.

［6］国家标准化管理委员会农轻和地方部，食品标准化［S］.中国标准化出版社，2006（9）：143-170,404-406 ［7］石翠娟，乳及乳制品卫生质量的控制［J］. 新疆克拉玛依市绿成公司乳制品厂, 2009(11):62-64 ［8］郝利，刘志国.三元集团确保乳制品质量安全的做法及启示［J］.中国乳业，2008（12）： 56-58. ［9］王可山，杨宝宏.北京市乳制品流通的基本情况和特点［J］.中国乳业，2008（12）：28-30. ［10］董建华, 中国乳品未来发展方向［J］.农产品加工，2009（9）：55-56

［11］(美)美国质量协会质量成本委员会 Jack Campanella编著.王鲜华 于薇 于力梅 孙全胜 译，质量成本原理：原理、实施和应用［M］.机械工业出版社，2005（4）：1-37

［12］ 王春雨,后“三鹿事件”时代奶业发展面临三大困局［J］.北方牧业，2008（20）：62-66 ［13］郭成宇.现代乳品工程技术［M］. 化学工业出版社，2004(4):1-61

［14］Gerrit Smit主编，任发政 韩北忠 罗永康 主译，现代乳品加工与质量控制［M］.中国农业大学出版社，2006（6）

［15］冯启，中国乳品品牌生存发展情况分析［J］. 农产品加工, 2009（9）67-69 ［16］刘强，优质牛奶生产技术［M］. 中国农业大学出版社，232-277

［17］马美湖 葛长荣等，动物性食品加工学［M］. 中国轻工业出版社，2003(1)297-358 ［18］陈历俊，中国传统乳制品加工与质量控制［M］. 中国轻工业出版社,2008(6)

［19］编委会，乳品质量安全监督管理条例贯彻实施与原料奶生产检测及乳品加工质量指标控制［M］.2008(11)

［20］钱和，HACCP原理与实施［M］. 中国轻工业出版社，2009(6)

12