营养学笔记

82.简述Marasmus和Kwashiorker症的主要表现，如何区分二者 83.简述营养缺乏的原因 84.简述什么是肥胖 85.简述肥胖形成的原因 86.导致肥胖的环境因素有哪些 87.论述肥胖对人类健康的危害

88.碳水化合物、单糖、双糖、多糖、血糖指数、纤维素 89.纤维素的分类 90.体内car的功能 91.食物中car的功能 92.Car消化吸收 93.血糖指数及其应用

94.名词解释：膳食模式，营养结构，营养状况。DDp 95.世界膳食模式模式的优缺点

96.简述理想膳食模式作为一种评价膳食营养水平的方法的优点 97.简述营养状况改善的中国居民疾病谱变化 98.名词解释：分子营养学 99.简述分子营养学的主要内容

100.简答营养素被基因表达调控的主要途径 101.简述分子营养学的主要内容

102.自由基、氧应激、活性氧、活性氧自由基 103.简述自由基的种类

104.活性氧自由基的毒性作用 105.食物是如何拮抗体内自由基的？ 106.骨质疏松的定义 107.营养与骨质疏松症的关系

108.简述膳食脂类与动脉粥样硬化的关系 109.简述营养因素对原发性高血压的影响