蛋白质练习

平二中2012级生物培优作业

蛋白质练习

1．某物质的分子式为C184H3012O576N468S21，则该物质最可能是 A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸

2．通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽腱的个数为 A．63 B．62 C．17 D．16

3.现有一多肽化合物的分子式为C55H70019N10，将它彻底水解后可得到四种氨基酸：苯丙氨酸(C9H11N02)、甘氨酸(C2H5N02)、丙氨酸(C3H7N02)、谷氨酸(C5H9N04)。则该多肽是几肽化合物 （ ） A．一肽 B．三肽 C．四肽 D．十肽

4．有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是

A．—C5H9NO4 B．—C3H5NO2 C．—C5H7O2 D．—C3H5O2

5．现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为

A．3，3 B．6，3 C．9，27 D．27，6

6．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是

A．NH—CO B．—NH-CO— C．-NH2-COOH— D．NH2—COOH

7.某22肽被水解成1个4肽、2个3肽、2个6肽，则这些短肽的氨基酸总数的最小值及肽键总数依次是 （ ）

A、6 18 B、5 18 C、5 17 D、6 17

8.下列有关人体蛋白质营养的叙述，不正确的是 （ ） A．蛋白质不能在人体内贮存

B．蛋白质是主要的能源物质，每天都有大量被分解

C．组织蛋白等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新” D．婴幼儿为满足正常生长发育，需食用更多的蛋白质

9.全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A． 1024 B. 898 C． 880 D. 862

10.现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子() A.17 B.16 C.14. D,13

11.今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：

⑴该多肽是多少肽？

⑵该多肽进行水解后，需 个水分子，得到 个甘氨酸分子， 个丙氨酸分子。

12.分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个）

元素或基团C201182H348294O6255N5354氨基36羧基21多肽E多肽F

形成两种多肽的氨基酸的数目最可能是：

选项多肽E多肽FA199181B340281C5853D5149