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下列说法错误的是( )
A．酪氨酸既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠反应 B．1 mol尿黑酸与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2 C．对羟基苯丙酮酸分子中在同一平面上的碳原子至少有7个 D．1 mol尿黑酸与足量NaHCO3反应，最多消耗3 mol NaHCO3
解析：A项，酪氨酸中含有氨基和羧基，氨基可以与盐酸反应，羧基可以与NaOH反应，正确；B项，酚羟基的邻、对位可以与Br2发生取代反应，苯环上三个位置均可以发生取代，正确；C项，苯环上的6个碳原子共平面，与苯环上连的碳原子，一定与苯环共平面，正确；D项，尿黑酸中只有羧基可以与NaHCO3反应放出CO2，而酚羟基不可以，错误。
答案：D
12.近年来，莽草酸因可以作为合成达菲(抗病毒和抗癌药)的中间体而受到重视，其结构简式如右所示。下列关于莽草酸的说法不正确的是( )
A．莽草酸的相对分子质量为174
B．分子中含有两种含氧官能团 C．可发生取代、加成反应及氧化反应 D．在水溶液中羟基和羧基均能电离出氢离子
解析：莽草酸的分子式为C7H10O5，相对分子质量为174，A项正确；莽草酸中含有羧基、羟基2种含氧官能团，B项正确；羧基、羟基能发生取代反应，碳碳双键能发生加成、氧化反应，C项正确；羟基在水溶液中不电离出H，D项错误。
答案：D 二、填空题 13．已知下列数据：
物质 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 浓硫酸 熔点/℃ －144 16.6 －83.6 —— 沸点/℃ 78.0 118 77.5 338 密度/(g·cm) 0.789 1.05 0.900 1.84 －3＋
某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下： ①配制2 mL浓硫酸、3 mL乙醇(含O)和2 mL乙酸的混合溶液。
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②按上图连接好装置(装置气密性良好)并加入混合液，用小火均匀加热3～5 min。 ③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙并用力振荡，然后静置待分层。 ④分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。
(1)配制①中混合溶液的方法为____________________________； 反应中浓硫酸的作用是__________________________________； 写出制取乙酸乙酯的化学方程式：_________________________。 (2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是________(填字母)。 A．中和乙酸和乙醇 B．中和乙酸并吸收乙醇
C．减少乙酸乙酯的溶解 D．加速酯的生成，提高其产率
(3)步骤②中需要小火均匀加热，其主要理由是_____________； 步骤③所观察到的现象是________________________________；
欲将乙试管中的物质分离以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器有________；分离时，乙酸乙酯应从仪器________(填“下口放”或“上口倒”)出。
(4)该同学反复实验，得出乙醇与乙酸的用量和得到的乙酸乙酯生成量如下表：
实验 ① ② ③ ④ ⑤ 表中数据乙醇/mL 2 3 4 5 2 乙酸/mL 2 2 2 2 3 乙酸乙酯/mL 1.33 1.57 x 1.76 1.55 x的范围是________；实验①②⑤探究的是
_________________________________________________________。
(5)为分离乙酸乙酯、乙醇、乙酸的混合物，可按下列步骤进行分离：
①试剂1最好选用_____________________________________； ②操作1是________，所用的主要仪器名称是____________； ③试剂2最好选用______________； ④操作2是________；
⑤操作3中温度计水银球的位置应为右图中________(填a、b、c、d)所示，在该操作中，除蒸馏烧瓶、温度计外，还需要的玻璃仪器有________、________、________、________，收集乙酸的适宜温度是________。
解析：(1)混合过程中浓硫酸相当于被稀释，故应将浓H2SO4加入乙醇中，然后加入乙酸，也可先将乙醇与乙酸混合好后再加入浓硫酸；因酯化反应速率慢且为可逆反应，使用浓硫酸可加快酯化反应的速率并有利于平衡向生成酯的方向移动(吸收了水)；酯化反应的机理是酸脱羟基醇脱氢，故生成的酯中含有O。
(2)使用饱和碳酸钠溶液的理由是：①可除去混入乙酸乙酯中的乙酸；②可降低乙酸乙酯的溶解度并有利于液体分层。
(3)由表中数据知乙醇的沸点(78.0℃)与乙酸乙酯的沸点(77.5℃)很接近，若用大火加热，大量的乙醇会被蒸发出来，导致原料的大量损失；因酯的密度小于水的密度，故上层为油状有香味的无色液体，又因会有一定量的乙酸汽化，进入乙中与Na2CO3反应，故下层液体红色变浅；将分层的液体分离必须使用分液漏斗，分液时上层液体应从上口倒出。
(4)探究乙醇、乙酸用量的改变对酯产率的影响情况，分析三组实验数据知，增加乙醇、乙酸的用量，酯的生成量均会增加。
(5)将混合物用饱和Na2CO3溶液进行萃取分液可把混合物分成两部分，其中一份是乙酸乙酯(A)，另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(B)。蒸馏B可得到乙醇(E)留下的残液为乙酸钠溶液(C)，再在C中加稀硫酸得乙酸溶液(D)，经蒸馏可得乙酸。蒸馏时，温度计水银球应处于蒸馏烧瓶支管口附近(即图中b)处。
答案：(1)将浓H2SO4加入乙醇中，边加边振荡，然后加入乙酸(或先将乙醇与乙酸混合后再加入浓硫酸并在加入过程中不断振荡) 催化剂与吸水剂
浓硫酸
CH3COOH＋CH3CH2OH
△
(2)BC
(3)大火加热会导致大量的原料汽化而损失 液体分层，上层为无色有香味液体，下层为浅红色液体，振荡后下层液体颜色变浅 分液漏斗 上口倒
(4)1.57～1.76 增加乙醇或乙酸的用量对酯的产量的影响
(5)①饱和碳酸钠溶液 ②分液 分液漏斗 ③稀硫酸 ④蒸馏 ⑤b 酒精灯 冷凝管 牛角管 锥形瓶 略高于118℃
14．《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌。茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯
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CH3COOCH2CH3＋H2O
()是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯
和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：
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