最新人教版选修1高中生物5.3《血红蛋白的提取和分离》导学案

血红蛋白的提取和分离

思考1：分离生物大分子的基本思路是什么？

选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。 思考2：蛋白质的分离和提取的原理是什么？

根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度和吸附的性质和对其他分子的亲和力等等，可以用来分离不同蛋白质。 思考3： 高温灭菌和酒精灭菌分别利用蛋白质的何种作用，作用结果是什么被破坏？

变性、变性、空间结构

思考4：人们用鸡的红细胞提取DNA，用人的红细胞提取血红蛋白的原因是什么？

鸡的红细胞具有细胞核，含有DNA，便于进行DNA的提取，人的红细胞无细胞核，结构简单，血红蛋白含量丰富便于提取血红蛋白 一、基础知识：

㈠ 凝胶色谱法（分配色谱法）：

1、概念：根据被分离蛋白质的（ ），利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用，来分离蛋白质的有效方法。

2、原理：当不同的蛋白质通过凝胶时，相对（ ）的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程（ ），移动速度（ ），而（ ）的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在（ ）移动，路程（ ），移动速度（ ），相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离。 3、具体过程：

相对分子质量较大的蛋白质 相对分子质量较小的蛋白质 （1） （2） （3） （4） （5）

凝胶颗粒 多孔板 A

B A. 的蛋白质由于 作用进入凝胶颗粒内部而被滞留； 的蛋白质被排阻在凝胶颗粒外面，在了里之间迅速通过。

B.（1） 混合物上柱；

（2）洗脱开始， 的蛋白质扩散进入凝胶颗粒内； 的蛋白质被排阻于凝胶颗粒之外；

（3） 的蛋白质被滞留； 的蛋白质被向下移动。

（4） 不同的蛋白质分子完全分开；

（5） 的蛋白质行程较短，已从 中洗脱出来， 的蛋白质还在行进中。 ㈡ 缓冲溶液：

1、概念：在一定的范围内，能对抗外来少量强酸、强碱或稍加稀释不引起溶液PH发生明显变化的作用叫做缓冲作用，具有缓冲作用的溶液叫做缓冲溶液。 2、作用：能够抵制（ ）的对溶液的（ ）的影响，维持PH基本不变。 3、缓冲溶液的配制