水果冷藏库冷库课程设计

备间利用金属固定的平台上；氨泵布置在低压循环桶的下面近处；其余设备均按照有关资料的要求布置。 2.5、库房特征

（1）库房温湿度条件：冷藏间温度为0℃，相对湿度为85%；

（2）冷却设备及气流组织：冷藏间采用干式冷风机配均匀送风道，送风道由水平送风主管和喷嘴组成

3、设计计算书 3.1、设计依据

依据《冷库制冷设计手册》和依据《冷库设计规范》，按照设计要求（基础资料、设计参数、各库房冷藏容量、冷加工能力、平面布置图等）对整个制冷系统进行设计计算。设计内容包括制冷负荷计算、制冷压缩机的选型、辅助设备的选型、冷却设备、管径的选择及安全保护等。 3.2、制冷负荷计算 3.2.1、设计参数 冷间 夏季通冷间设风室外计温度设计计tn 算温度 冷藏间 29℃ 27℃ 0℃ 3.2.2、冷间内各项冷负荷计算 室外计算温度tw （1）维护结构传入热Q1 根据公式：

冷间设计相对湿度 90% 冷间进库温度 14.5℃ 冷间出库温度 0℃ 冷间冷加工时间τ 24h Q?K?F?a（tw?tn）

式中 K—维护结构传热系数，单位W/㎡·K； F—维护结构传热面积，㎡；

a—维护结构两侧温差修正系数，查《制冷装置设计》表2-2-2可得； tw—维护结构外侧计算温度℃，当计算外墙、顶棚时，按规定值取；当计算内墙地坪时，按邻室温度规定值取；

tn—冷间设计温度℃。

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（2）、货物放热量Q2

Q2?Q2a?Q2b?Q2c?Q2d?G'?h1?h2??103??G'BCb?t1?t2??103?G'?q1?q2???Gn-G'q22??式中 Q2a—食品放热量；

Q2b—食品包装材料和承载工具的热量； Q2c—食品冷加工过程的呼吸热； Q2d—食品冷藏过程中的呼吸热；

G′—冷间每天进货量（kg）；G′=1200*1000*8%=96000kg h1、h2—货物进出冷间的焓值kJ/kg； τ—货物冷加工时间，s；

B—货物包装材料和运载工具的重量系数； Cb—包装材料或运载工具的比热，kJ/kg·K； t1—包装材料或运载工具进入冷间时的温度，℃；

t2—包装材料或运载工具在冷间内降温终止时的温度一般为库房设计温度，℃；

q1、q2—鲜果冷却初始、终止温度时的呼吸热，W/ kg； Gn—冷却物冷藏间的冷藏量，kg。 G′=1200*1000*8%=96000kg

冷间货物放热量Q2 冷间 G′ h1 h2 τ B Cb t1 t2 q1 q2 Gn Q2 冷藏间 24000 326.6 271.9 86400 0.25 1.51 140 46.4 1300000 20518

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.5 （3）通风换气冷负荷Q3

Q3?0 ?hw?hn?n?V?n?10324?3600

式中：hn，hw—室内外空气的焓值，kJ/kg；

n—每日换气次数，取2次； V—冷间内的净容积，m3； ρn—冷间内空气密度，kg/ m3。

通风换气冷负荷Q3 hw 35.25冷藏间 8.021 3 （4）电机运行热当量Q4 冷间 hn n V ρn Q3 1019 2 1250 1.293 Q4??Ni??i??i?103

式中：Ni—各电动机的额定功率，kW；

ξi—各热转化系数，取1； ρi—各电机运转时间系数，取1。

假设冷间的单位制冷负荷为115W/t，则单个冷间Qq假设=115Gn=115×300=34500W，冷风机的蒸发面积为：

（1） F?Qq假设K?t?34500?203.09m2

17?10选用大连冷冻机生产的KLL-250型落地式氨空气冷却器，蒸发面积为256平方米，该风机配用两台电动机，每台机功率为2.2KW，共4.4kW，那么冷间电动机耗冷量的计算结果见表：

电机运行热当量Q4 冷间 冷藏间

Ni（kW） 4.4 ξi 1 ρi 1 Q4 4400 7

各冷间冷却设备负荷Qq汇总表 冷间 冷藏间 经校验，各冷间假设的冷却设备负荷Qq假设与实际计算得出的冷却设备负荷Qq的误差为2%＜10%，说明选用的冷风机合理。

（5）操作管理冷负荷Q5

V?n?hw?hn?M?rn?103Q5?Q5a?Q5b?Q5c?qdF??0.125nr?qr24?3600Q1 8231.2 Q2 20518 Q3 1019 Q4 4400 Q5 1025 Qq Q假设 35193.2 34500

式中：qd—冷间每平方米地板面积照明热量，W/㎡；

F—冷间地板面积，㎡； V—冷间内净容积，m3； n—每日开门时引起换气次数； hn，hw—室内外空气的焓值，kJ/kg； M—空气幕修正系数； rn—冷间内空气容重,kg/ m3。 nr—操作人员数量；

qr—每个操作人员每秒的放热量。

操作管理冷负荷Q5 qF V 357.125冷藏间 2 2 0 冷间 d n 1.35 hn hw 35.253 M rn nqr r 283 0 Q5 8.021 0.0.775 3 1025 3.2.3、库房冷却设备负荷Qq

Qq?1.1Q1?PQ2?Q3?Q4?Q5式中，P—冷却物冷藏间取1。

各冷间冷却设备负荷Qq汇总表

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