园艺设施学教学大纲

《园艺设施学》教学大纲

学 分： 2.0 学 时： 36学时 适用专业： 园艺专业(03级以后)

大纲执笔人：魏 珉 大纲审定人：王秀峰 一、大纲说明部分

1.课程的性质、地位和任务

《园艺设施学》是园艺专业的必修课程之一，与《普通园艺学》、《园艺植物育种学》属姊

妹课程，主要讲授园艺设施的发展和作用，类型、结构、性能及应用，设施环境特点及其调控技术，新型覆盖材料，设施设计与建造施工等内容。通过课程讲授，使学生掌握园艺作物栽培或育种过程中所需设施的建造及管理技术，为将来从事园艺方面的研究或指导生产打下坚实的基础。

2.课程教学的基本要求

《园艺设施学》课程教学的基本要求是：①要坚持课堂讲授与实验、实践相结合；②要根

据园艺作物的多样性特点突出园艺设施的多样性；③要从园艺设施的类型、结构入手，剖析不同层次、不同规格的园艺设施的特点、性能；④要通过性能及原理的讲解，突出环境调控的技术措施；⑤要使学生学会设计不同类型的园艺设施，绘出施工图，掌握设施的建造及管理技术。

教学中要让学生树立大园艺的思想，重点使其了解园艺设施的共性，并在生产实践中灵活运用。不仅要让学生了解国内各类园艺设施的特点、应用，而且要了解国外园艺设施的类型特点及先进的调控技术。 3、课程教学改革

本课程根据调整后的本科专业目录-园艺专业的特点，以原《保护地栽培学》中的设施部分为基础，结合国内园艺（蔬菜、花卉、果树）设施生产实际和国际园艺设施发展状况而设置的。教学过程中要注重现代教学手段的运用，加强实践教学环节。 二、教学大纲内容

第一章 绪论 （2学时）

第一节、园艺设施在生产中的意义及作用

园艺设施对园艺作物生产、国民经济发展、人民生活水平提高的重要性及作用。 第二节、我国园艺设施发展历史及现状

1

我国园艺设施的演变过程，各历史阶段发展的重点及经验教训，目前国内现状、问题及前景分析。

第三节、国外园艺设施的发展及特点

国外园艺设施的发展，具有代表性的日本、荷兰、以色列等国的园艺设 施发展状况、特点、特色，与中国的比较分析。 重点难点：国内外园艺设施发展史及其特点比较分析。

建议教学方法：配合实验一，利用幻灯、录象等形式加强直观教学。 思考题：

1. 阐明园艺设施在园艺生产中的重要作用。

2. 中国与荷兰、日本等发达国家的园艺设施特点比较分析。 3. 我国园艺设施生产现状及存在的问题。

第二章、园艺设施的类型、结构、性能及应用 （14学时） 第一节、阳畦

阳畦的结构特点；性能及应用；改良阳畦 第二节、电热温床

电热温床的结构特点；工作原理；铺设方法；性能及应用；注意问题 第三节、塑料薄膜覆盖

塑料薄膜覆盖的发展及意义；地膜覆盖作用、覆盖方式、栽培管理要点；地膜的种类及性能。中、小拱棚结构、性能及应用；大拱棚类型、结构、性能及应用。 第四节、温室

温室分类；日光温室结构、性能及应用；加温温室（包括现代化温室）结构、性能及应用。

第五节、夏季保护设施

遮阳网种类、性能及应用；防虫网规格、性能与应用；防雨棚和荫棚。 第六节、育苗、灌溉、无土栽培设施及设备

普通育苗的设施与设备；工厂化育苗设施及设备；灌溉设备；无土栽培设施及设备。 第七节、覆盖材料的种类与特性

透明覆盖材料的种类与特性；外覆盖保温材料的种类、特性及应用；无纺布的应用。 重点难点：各种设施的结构、性能及其应用

2

建议教学方法：结合生产中参观调查，充分利用多媒体素材库加强直观教学。 思考题：

1. 阳畦的基本结构包括哪几部分？

2. 电热温床的铺设和使用中应注意哪些问题？ 3. 地膜的种类有哪些？其主要特性是什么？

4. 大拱棚的基本骨架包括哪些方面？和小拱棚的性能特点有哪些不同？ 5. 比较日光温室和加温温室的结构和性能。 6. 简要说明遮阳网的性能特点及其应用。

7. 简述工厂化穴盘育苗所需要的设施设备及工艺流程。

8. PVC、EVA、PE三种塑料薄膜的透光和保温性能比较。

第三章、园艺设施内的环境特点及调节（14学时） 第一节、光照条件及其调节

设施内光照特点及其影响因素；设施内的光照条件调节。 第二节、温度条件及其调节

设施内热状况；热支出途径、热特性及其影响因素；设施内温度分布特点；设施内温度条件调节与控制。 第三节、湿度条件及其调节

设施内湿度条件及影响因素；设施内的湿度条件调节。 第四节、气体条件及其调节

设施内气体条件及影响因素；设施内气体条件调节。 第五节、基质条件及其调节

不同基质的特性及要求；基质条件的改良。 第六节、能源利用及其调节

能源的种类及特点；能源的利用及调节。 第七节、计算机在环境调节中的应用 计算机调节原理；具体应用实例

重点难点：园艺设施内各项环境条件的变化规律、相互关系及其调控原理。

建议教学方法：教学中注重基本概念和基本原理的阐述，对比园艺作物的生长需求，分析设

施环境特点及其影响因素，进而提出调控措施。结合实验二增强感性认识。

3

思考题：

1. 影响设施透光率的主要因素有哪些？ 2. 如何确定合理屋面角？ 3. 如何改善设施内的光照条件？ 4. 设施热支出途径有哪些？

5. 何谓贯流放热、温室效应、保温比、温度逆转现象？ 6. 试述提高设施保温性的主要措施。 7. 如何有效降低设施内的湿度？

8. 设施内有害气体主要种类有哪些？如何降低有害气体积累？

9. 设施土壤次生盐渍化的原因及其防除途径。

第四章、园艺设施的设计与施工（6学时） 第一节、园艺设施的建设计划

园艺设施规划设计的重要性；建筑特点及建设要求；场地的选择；园区的布局；建筑计划与投资规划。

第二节、园艺设施的结构设计

设计的基本步骤；拱圆大棚的设计；日光温室的设计；加温温室的设计。 第三节、园艺设施的建筑与施工

建筑与施工计划；建筑与施工步骤；日光温室的建造。 重点难点：园艺设施的设计原则、原理及绘制施工图纸。

建议教学方法：教学中注重基本概念和基本原理的阐述，使学生掌握园艺设施的设计原则及

原理，能够绘制、识别图纸及指导施工。以日光温室、现代化温室的设计与建造为重点。

思考题：

1. 园艺设施的场地选择应考虑哪些方面的条件？ 2. 如何科学地进行日光温室的采光和保温设计？

3. 结合所学知识和所在地气候条件，设计一座可用于果菜类蔬菜越冬生产的日光温室，说

明其主要结构参数并绘制示意图。 三、本课程考核方式、方法

对本课程的考核采用闭卷考试（笔试，占80%）和平时考核（提问、实验报告等，占20%）

4

相结合。

附：主要参考书

1.北京农业大学主编.蔬菜栽培学?保护地栽培（第二版）.农业出版社，1989

2.张福墁主编. 设施园艺学.中国农业大学出版社，2001 3.李式军主编.设施园艺学.中国农业出版社，2002 4.邹志荣主编.园艺设施学.中国农业出版社，2002 5.伊东正等.蔬菜园艺学（日）.川岛书店 6.伊东正等.都市型植物工场 . 东京电力

5