生物化学名词解释含习题 - -王镜言第三版（西农整理）

57、血中[Ca]×[P]= ，大于 有利于骨钙化，小于 则骨盐溶解。

58、自食物摄入的碱性物质主要来自 、 等。而把 、 和 称为酸性食物。

59、肾脏主要通过 、 和 交换来调节酸碱平衡。

60、血浆中的缓冲体系最重要的是 ，而红细胞中的缓冲体系以三、名词解释

1、肽键 2、蛋白质的等电点 3、酶 4、活性中心 5、同工酶 6、糖酵解 7、糖异生作用 8、酮体 9、β-氧化 10、呼吸链 11、P/O比值 12、氧化磷酸化 13、一碳单位 14、转氨基作用 15、必需AA 16、酸碱平衡 17、生物转化作用 18、氮平衡 19、Tm值 20、维生素 四、问答题

1、简述对高血氨症病人使用弱酸性透析液做结肠透析的生化机制。 2、体内氨的来源与去路有哪些？ 3、简叙磺胺药的抑菌机理。 4、试述DNA双螺旋结构的结构要点。

5、计算20碳脂肪酸彻底氧化生成多少分子ATP？

最重要。 6、列表比较糖酵解和糖有氧氧化的不同点。 7、简述遗传密码的特点。

8、用图表示现代生物遗传的中心法则。 9、举例说明酶原存在的生理意义。 习题答案

二、填空 1、肽键、3/，5/磷酸二酯键。 2、负、正极。 3、磷酸、戊糖、碱基。 4、酶浓度、底物浓度、温度、pH、激活剂、抑制剂。5、酶蛋白、辅助因子。 6、叶酸、VitB12。7、口角炎、佝偻病。8、三磷酸胞苷、黄素腺嘌呤二核苷酸、 四氢叶酸。9、NADH氧化呼吸链、琥珀酸氧化呼吸链（FADH氧化呼吸链）。 10、α-氧化脱羧、α-单纯脱羧、β-氧化脱羧、β-单纯脱羧。11、铁硫蛋白、 细胞色素。12、氨基酸、核苷酸。13、兼性、负、正。14、D-核糖、D-2-脱氧核糖。 15、高的催化效率、高的特异性、高的可调性、高的不稳定性。16、蛋白质。 17、维生素A、VitD。18、脚气病、癞皮病、夜盲症。19、尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸、 三磷酸尿苷、黄素单核苷酸。20、底物水平磷酸化、氧化磷酸化。21、ADP+Pi/ATP的比值、

甲状腺激素、抑制剂。22、α-螺旋、β-折叠。三叶草型。23、肝、肌肉组织。 24、空腹、3.9~6.1mmol/L。25、胞液、己糖激酶（HK）、磷酸果糖激酶（PFK）、丙酮酸激酶（PK）

26、2、3．27、食、尿、饮、体重。28、胰岛素。29、12。30、脂肪、类脂、脂肪、类脂。

31、CM、前β-脂蛋白、β-脂蛋白、α-脂蛋白。CM、VLDL、LDL、HDL。

32、8、9、146．33、脱羧基作用、脱氨基作用。34、氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基、 联合脱氨基。35、肝、鸟氨酸循环、尿素。36、载体、5、10。37、氨、二氧化碳、肝。 38、蛋氨酸、甲基。39、升高、降低。40、脱羧基。41、从头合成途径、补救合成途径。

42、肝。43、氨、二氧化碳、β-丙氨酸。44、连续的、领头链、分段的、冈崎片段、随后链。

45、亲代、新合成的、半保留复制。46、DNA、NTP、5/ 到 3/、RNA。47、RNA、加工。 48、5/ 到 3/。49、5/、3/ 、N（氨基）、C（羧基）。50、3、3。51、胆酸、鹅脱氧胆酸。 52、石胆酸、脱氧胆酸。53、钠离子、氯离子、碳酸氢根离子；钾离子、磷酸氢根离子、 蛋白质负离子。54、升高、降低、进入细胞、升高。55、135~145mmol/L、98~106mmol/L、 3.5~5.5mmol/L。56、离子钙、结合钙、络合钙。57、35~40、40、35。58、蔬菜、水果。 糖、脂、蛋白质。59、钾钠交换、氢钠交换、氨钠交换。60、碳酸氢盐缓冲对、 血红蛋白缓冲对。 三、名词解释

1、肽键-------一个氨基酸的α--羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键。

2、pI--------当蛋白质所带的正负电荷相等时，溶液的pH值称该蛋白质的等电点。 3、酶------由活细胞合成的，在体内外均具有催化活性的蛋白质。

4、活性中心------由必需基团组成，构成一定空间构象的区域，该区域可与底物结合，并催化底物发生化学反应，称该区域为酶的活性中心。

5、同工酶------催化的化学反应相同，但酶的化学组成、结构，理化性质及免疫学性质不相同的一组酶。

6、糖酵解------葡萄糖或糖原在无氧情况下，分解生成乳酸的过程。 7、糖异生-----非糖物质在体内转变成葡萄糖或糖原的过程。

8、酮体-------脂肪酸在肝中的不完全氧化生成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。

9、β-氧化-----脂肪酸的氧化是发生在脂肪酰基的β碳原子上。

10、呼吸链----存在于线粒体内膜上的多种酶或辅酶按一定的循序排列，其着递氢或递

电子的连锁反应体系，因与细胞摄氧密切相关，故称呼吸链。

11、P/O比值-----在一定条件下，指每消耗一个氧原子时，所消耗的无机磷原子数，即生成的ATP分子数。

12、氧化磷酸化------代谢物脱下的氢通过呼吸链传递给氧生成水的同时，释放能量，交给ADP鳞酸化生成ATP的过程。

13、一碳基团-----某些氨基酸在代谢过程中产生的含一个碳原子的基团。

14、转氨基作用-----在转氨酶的作用下，α-氨基酸的α-氨基与α-酮酸的酮基互换位置，生成新的α-氨基酸和α-酮酸的过程。

15、必需氨基酸------机体必需，但体内不能合成，必须由食物来供给的氨基酸。 16、酸碱平衡-----机体通过一系列的调节，将体内多余的酸碱排出体外，以维持pH值在恒定范围内的过程。

17、生物转化作用-----非营养物质在体内通过一系列的化学过程，转变成易溶解的形式，并排出体外的过程。

18、氮平衡-----机体每天摄入氮与排出氮的比例关系。

19、Tm-----又称为解链温度或变性温度。即加热使DNA变性，导致双螺旋结构解链的温度。

20、维生素------维持机体正常生命活动所需要，但体内不能合成，必需由食物供给的低分子有机化合物。 四、问答：

1、简述对高血氨症病人使用弱酸性透析液做结肠透析的生化机制。

NH4+ 在碱性环境中转变成NH3，NH3在酸中以NH4+存在；NH4+不易穿过细胞膜，较NH3难吸收；用弱酸性液做结肠透系析，使NH3→NH4+，减少氨的吸收。从而使血氨减少。 2、体内氨的来源与去路有哪些？

氨的来源：1）内源性：氨基酸的脱氨基作用产生；肾脏中谷氨酰胺分解。