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由表二第一组实验可以看出：干旱胁迫下小麦的脯氨酸急剧增加，正常小麦脯氨酸含量为2.98mol.g-1FW，,而干旱胁迫下小麦的脯氨酸含量为108.62mol.g-1FW，实验组为对照组的36倍，说明小麦在抵抗干旱胁迫时脯氨酸具有十分重要的作用。

2.3.2.干旱胁迫对小麦幼苗可溶性糖、 MDA含量变化的影响

由表二第二组实验可以看出：干旱胁迫下小麦的可溶性糖、 MDA含量大幅度增加，干旱胁迫下小麦的可溶性糖含量为16.35mmol/L，实验组为对照组的71倍，干旱胁迫下小麦的MDA含量为1.26umol/L，实验组为对照组的42倍，说明小麦在抵抗干旱胁迫时可溶性糖、 MDA具有十分重要的作用。

2.3.3.干旱胁迫对小麦幼H2O2含量变化的影响

由表二第三组实验可以看出：干旱胁迫下小麦的H2O2含量有所增加，干旱胁迫下小麦的H2O含量为275.60 umol/L，实验组为对照组的1.8倍，说明小麦在抵抗干旱胁迫时H2O2也具有十分重要的作用。

2.3.4.干旱胁迫对小麦幼苗抗氧化系统变化的影响

由表二第四组实验可以看出：干旱胁迫下小麦的POD、PPO含量也有所增加，干旱胁迫下小麦的POD含量为83.59mol.g-1FWmin-1，实验组为对照组的1.7倍，干旱胁迫下小麦的PPO含量为1665.50U.g-1FW，实验组为对照组的1.5倍，说明小麦在抵抗干旱胁迫时POD、PPO具有十分重要的作用。

2.3.5.干旱胁迫对小麦幼苗GSH变化的影响

由表二第五组实验可以看出：干旱胁迫下小麦的GSH含量有所增加，干旱胁迫下小麦的GSH含量为5.51mol.g-1FW，实验组为对照组的2.6倍，说明小麦在抵抗干旱胁迫时GSH也具有重要的作用。

2.3.6.干旱胁迫对小麦幼苗ASA含量变化的影响

由表二第六组实验可以看出：干旱胁迫下小麦的ASA含量也有所增加，干旱胁迫下小麦的ASA含量为0.50

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FW，实验组为对照组的1.47倍，说明

小麦在抵抗干旱胁迫时ASA也具有重要的作用。

3. 讨论

本文以实验室提供的小麦种子作为材料， 在实验室种植， 评估小麦种子发芽率， 并利用PEG模拟小麦干旱胁迫， 通过紫外分光光度计法测定小麦幼苗各生理生化指标综合评价干旱胁迫对小麦生理生化的影响， 实验发现， 干旱胁迫下， 小麦幼苗 脯氨酸、可溶性糖和丙二醛、过氧化氢、抗氧化酶系统、 谷胱甘肽、 抗坏血酸含量均明显增加， 表现出有效的抗旱效应， 说明在干旱胁迫下， 植物能够通过合成自身所需的以上物质来达到抗旱的作用， 而且这些物质可以作为植物抗旱指标来对植株进行抗旱性评价。

正常情况下，植物体内的活性氧的产生和清除处于平衡状态，植物体内产生的过氧化氢（H2O2）可以被过氧化物酶（POD、PPO）等活性氧清除酶以及GSH、ASA等抗氧化剂清除掉。但在干旱生境下，由于光合作用暗反应速度的下降，导致光能过剩并诱发活性氧的积累。在活性氧中，?OH可以直接引发膜脂过氧化自由基链式反应，造成膜相分离，破坏膜的正常功能，并且其过氧化产物丙二醛（MDA）的产生和积累会加剧对细胞的毒害，而O2，H2O2等活性氧可以分别通过HaberWeiss反应和Fenton反应等途径转化为?OH后诱发膜脂过氧化。

脯氨酸是一种有机渗透调节物质， 在干旱胁迫下植物体内会迅速积累脯氨酸。 脯氨酸含量的增高能够降低叶片细胞的渗透势， 防止细胞脱水； 脯氨酸具有很高的水溶性， 可以保护细胞膜系统， 因此脯氨酸积累的多少常作为植物抗逆性筛选的指标,它与植物的抗旱性有密切关系。 本实验表明， 干旱胁迫诱导植株体内渗透调节发生变化， 脯氨酸是改善作物渗透调节能力的重要代谢产物之一。

可溶性糖不仅是植物合成其他有机物的起始物质， 还是植物体内重要的渗

透性调节物。MDA是膜脂过氧化重要产物之一，它可以与细胞膜上的蛋白质、酶等结合、交联使之活化，从而破坏生物膜的结构和功能，是有细胞毒性的物质，对许多生物大分子均有破话作用，人们常以MDA作为判断膜脂过氧化作用的一种主要指标。许多研究表明MDA含量与细胞膜相对透性呈正相关。

前人利用不同浓度的外源H2O2处小麦实验结果表明， 外源H2O2理导致小麦中脯氨酸质量分数增加， 即便是较低浓度的H2O2胁迫下也能诱导小麦脯氨酸的积累， 从而缓解活性氧胁迫对植株造成的伤害， 提高小麦对氧化胁迫的适应能力．本实验并未提供外源H2O2， 然而模拟干旱条件下的小麦幼苗和正常对照小麦幼苗中H2O2含量存在明显差异， 所以猜想植物自身通过合成H2O2来缓解活性氧胁迫， 对提高小麦抗寒性有促进作用。

POD、PPO是抗氧化作用的酶类，小麦在逆境因素干旱的作用下会产生活性很强的活性氧（ROS），而此类酶可抵御由ROS所引起的氧化损伤，从而提高小麦抗干旱能力。

除抗氧化酶类在干旱胁迫下会发生变化外，植物体内的抗氧化剂如GSH、ASA等也发生相应的变化。GSH是植物中普遍存在的硫醇， 在还原硫的贮存和运输、 蛋白质和核酸合成方面均有重要作用， 且在植物抗逆性方面的作用尤为重要， 其主要功能是清除植物体内的活性氧[12~13]。 实验结果表明， 干旱胁迫条件下， 小麦幼苗GSH含量增加， 促进植株抵抗干旱。

总之， 小麦在干旱条件下， 脯氨酸、可溶性糖和丙二醛、过氧化氢、抗氧化酶系统、 抗氧化剂系统含量显著增加， 保护小麦植株细胞、组织、器官， 提高小麦抗旱性能。

参考文献

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