山西导游基础

B最普及的食品是糯米粑粑、火炕腊肉和糖馓 C“浮内浮”是壮族人民的传统节日 D能歌善舞，素有“歌乡”美称，歌仙刘三姐就是壮族歌手 E妇女有文身、黥面风俗，称为“雕题”。 判断

1、端午节，又叫端阳节，是纪念我古代爱国主义诗人屈原的，届时有吃粽子、喝菊花酒、赛龙舟等习俗。 2、彝族文化是西南地区较发达的文化，彝族先民创造了我国最早的历法《颛顼历》，创作了史诗《西南彝志》和文学作品《鹿回头》。

3、土家族的民间文学丰富，其中诗歌《古歌》十三首，反映了先民生产、迁徙的状况，极富想象力。 第六章 中国饮食 单选

1、以清香纯正、口味协调、醇甜柔和、余味爽净为特点的中国名酒是＿＿。 A．山西汾酒 B．贵州茅台 C．四川泸州老窖 D．广西三花酒 2、颜色呈鲜艳透明的红褐色，有琥珀光泽，有“斤酒当九鸡”赞誉的酒是＿＿。 A烟台红葡萄酒B浙江绍兴酒C福建沉缸酒D汾阳竹叶青 3、有“酒海奇珍”、“中国的鸡尾酒”之美誉的是 ＿＿。 A绍兴酒 B沉缸酒 C竹叶青 D张裕葡萄酒

4、有“无鸡不清、无鸭不香、无肉不鲜、无肘不浓”之说的是我国菜系中的＿＿。 A苏菜 B鲁菜C粤菜D湘菜 5、经轻度萎凋和局部发酵，然后用绿茶的制作方法进行高温杀青，从而具有“绿茶红镶边”的茶是 ＿＿。 A红茶 B白茶 C乌龙茶 D花茶

6、香清味醇、茶味浓郁、冲泡多次且余味绵绵，被誉为“品具岩骨花香”的茶是＿＿。 A祁门红B铁观音C武夷岩茶D君山银针E茉莉花茶 7、素有“百菜百味、一菜一格”之誉的是 。 A鲁菜 B粤菜 C川菜 D浙菜

8、“清氽赤鳞鱼”、“清汤三套鸭”、“油泡鲜虾仁”、“羊方藏鱼”分别属于＿＿。 A鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜 B鲁菜、苏菜、粤菜、淮扬菜 C鲁菜、川菜、苏菜、苏菜 D苏菜、粤菜、川菜、鲁菜 9、原名“吓煞人香”，外形卷曲成螺、叶芽布有白茸的是 。 A白毫银针 B白牡丹 C洞庭碧螺春 D铁观音

10、具有喷香浓郁、清冽甘爽、醇甜绵软、回味悠长风格的酒是 。 A泸州老窖 B五粮液 C西凤酒 D茅台酒 11、按含糖量来说，烟台红葡萄酒属于 。 A半甜型果酒 B甜型果酒 C半干型果酒 D干型果酒

12、按照商业习惯分，“贡眉”、“黄山云雾”、 “祁门香”、 “铁观音”、“谷茶”分别属于 。 A绿茶、白茶、红茶、青茶、乌龙茶 B白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、紧压茶 C绿茶、黄茶、红茶、青茶、紧压茶 D白茶、绿茶、青茶、乌龙茶、紧压茶 13、轻微发酵，加工过程中不揉捻，仅萎凋便将茶叶直接干燥的茶是 。 A红茶 B绿茶 C白茶 D青茶

14、按照商业习惯分，“凤凰茶”、“武夷岩茶”、“祁门香”、“信阳毛尖”、“吓煞人香”分别属于 。 A绿茶、青茶、红茶、白茶、乌龙茶 B白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、紧压茶 C青茶、青茶、红茶、绿茶、绿茶 D白茶、绿茶、青茶、乌龙茶、紧压茶 多选

1、下列菜肴中，属于苏菜代表的是＿＿。

A扒烧整猪头 B清汤三套鸭 C羊方藏鱼 D油泡鲜虾仁 E清氽赤鳞鱼 2、下列菜肴中，属于鲁菜代表的是＿＿。 A清氽赤鳞鱼 B清汤三套鸭 C九转大肠 D油泡鲜虾仁 E油焖鱼 3、下列菜肴中，属于粤菜代表的是＿＿。 A东江盐焗鸡 B蟹粉狮子头 C九转大肠 D脆皮乳猪 E三蛇龙虎会 4、下列名酒中，属于浓香型的是＿＿。 A五粮液 B汾酒 C泸州老窖 D茅台酒 E桂林三花酒 5、以下属于绿茶代表的是＿＿。 A太湖碧螺春B黄山毛峰C信阳毛尖D福建铁观音E屯溪珍眉 6、以下属于乌龙茶的是 。 A太湖碧螺春B武夷岩茶C白毫银针D福建铁观音E凤凰茶 7、下列哪组菜系全部属于我国八大菜系之列 。 A苏菜、鲁菜、京菜、徽菜 B川菜、鲁菜、徽菜、湘菜 C闽菜、徽菜、鲁菜、沪菜 D苏菜、鲁菜、闽菜、徽菜 E淮扬菜、浙菜、徽菜、鲁菜 8、以下属于黄酒类的有 。 A竹叶青 B西凤酒 C绍兴酒 D沉缸酒 E白云边酒 9、下列属于世界六大蒸馏酒的有 。 A XO B人头马 C朗姆酒 D中国白酒 E金酒 判断

1、按酒精含量划分，酒精中含酒精组分在30%以下的为低度酒，48%以上的为高度酒，30%----48%的为中度酒。 2、茶叶、咖啡、可可并称界三大饮料，世界上第一部茶叶科学专著是宋代陆羽的《茶经》。 3、英德红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶并称世界三大高香名茶。 第七章 中国土特名产 单选

1、具有“天下神品”之称的是 。 A景德鎮瓷器B宜兴紫砂陶C洛阳唐三彩D德化瓷器 2、早期“唐三彩”的三种主要颜色是 。 A红 B黄 C绿 D褐 E黑

3、釉色五彩缤纷，晶莹夺目，被誉为“人造宝石”的是 。 A醴陵釉下彩瓷B景德镇颜色釉瓷C景德镇粉彩瓷D德化白瓷 4、江西景德镇的传统四大名瓷是 。 A青花瓷 白瓷 粉彩瓷 釉下彩瓷 B青花瓷 粉彩瓷 颜色釉瓷 釉下彩瓷 C青花玲珑瓷 粉彩瓷 薄胎瓷 青花瓷 D青花玲珑瓷 白瓷 釉下彩瓷 颜色釉瓷 5、具有元铅毒、耐酸碱、洁白如玉、晶莹润泽，被誉为“东方艺术精华”的是 。 A景德镇瓷B醴陵釉下彩瓷C德化白瓷D福建脱胎漆器 6、有“绣工未动，画工先行”之说的名绣是 。 。 A苏绣 B湘绣 C蜀绣 D粤绣 7、具有“绣鸟能听声、绣花能生香、绣虎能奔跑、绣人能传神”之妙，享有“超级绣品”之誉的是 。 A苏绣B湘绣C蜀绣D粤绣

8、“以针代笔，以线晕色”是哪种刺绣的特点： 。 A苏绣 B湘绣 C蜀绣 D粤绣 9、有“中药之王”美誉的是 。 A三七B人参C鹿茸D黄芪

10、下列中药材中，有“金不换”之称的是 。 。 A何首乌 B冬虫夏草 C枸杞 D三七

11、能补肝肾，健脾胃、强筯骨、润肺明目，有“贡果”之称的中药材是 。 A山楂B枸杞C黄芪D人参

12、被人们誉为“雕刻艺苑中的幽兰”的是 。 A石雕B玉雕C竹雕D木雕

13、被誉为“东方艺术瑰宝”的是 。 A景德镇瓷器B玉雕C福建脱胎漆器D端砚 14、有180多年的历史，一直是我国著名的国际礼品和重要出口产品，被誉为“真正的中国民族艺术”的是 。 A扬州漆器B江西景德镇瓷C醴陵釉下彩瓷D福建脱胎漆器 15、以镶嵌螺钿为特色的漆器是 。 A扬州漆器 B贵州大方漆 C北京漆器 D甘肃天水漆器 多选

1、中国三大瓷都是指 。 A景德镇B江苏宜兴C湖南醴陵D福建德化E河南洛阳 2、中国当代三大名锦是指 。 A土家锦B云锦C壮锦D蜀锦E宋锦 3、下列是蜀绣代表作的是 。 A《芙蓉鲤鱼》B《公鸡和鸡冠花》C《百鸟朝凤》D《千山万水》E《猫》 4、下列对文房四宝中的“湖笔”描述正确的是 。

A发源于广东肇庆 B秦大将军蒙恬始创 C被书法家誉为“笔颖之冠” D经过18道工序，100多道操作程序方能完成 E因其工艺精湛，配方独特，时有“天下第一品”之誉 5、中国传统工艺“三绝”是指 。 A北京景泰蓝B福建脱胎漆器C宜兴紫砂陶D江西景德镇瓷E玉雕 6、中国三大木版年画产地是 。 A上海朵云轩B天津杨枊青C北京荣宝斋D苏州桃花坞E潍坊杨家埠 7、关于宣纸描述正确的是 。 A产于安徽歙县和休宁县，历史上古称宣州 B迄今有1500多年的历史，为历代文人墨客所推崇，素有“纸寿千年，墨润万变”之称。 C因其工艺精湛，配方独特，时有“天下第一品”之誉 D经过18道工序，100多道操作程序方能完成 E 1915年，在巴拿马国际博览会上获金奖 8、下列为我国最著名的陶器产地的有 。 A广东石湾 B湖南铜官 C云南建水 D浙江龙泉 E福建德化 9、下列属于我国国家中药一级保护品种的是 。 A乌鸡白凤丸 B云南白药 C蛇胆川贝膏 D漳州片仔癀 E十全大补丸 判断

1、以绣工精细、针线活泼、图案秀丽、色彩素雅著称于世，被誉为“东方艺术明珠”的是湘绣，双面绣《猫》是其代表作。 第八章 中国旅游资源 单选

1、我国旅游资源在内容上并非是单纯的，独立的，而是相互包容，相互渗透、相互烘托、互为补充的，这充分反映了其（ ） A广域性和地域性 B多样性和综合性 C季节性和时代性 D永续性和共享性 2、我国观赏落日晚霞最好的地方是（ ） A泰山日观峰 B峨嵋山金顶 C北戴河鹰角亭 D庐山天池亭 E华山东峰 3、许多自然旅游资源在时间向度上呈现出一定的变化性，并形成和具有一韵律，许多人文旅游资源由于不同的历史阶段，不同制度的国家和不同的民族、生产水平、科学技术等不同，从而使其建造水平、风格、性质也就不同。这体现了

我国旅游资源的（ ） A广域性和地域性 B多样性和综合性 C季节性和时代性 D永续性和共享性 4、泰山玉皇顶海拔1545米，千山主峰海拔708米，绵山主峰海拔2487米，博格达峰海拔5445米。按照我国的山地划分标准，它们分别属于（ ）。 A．低山、丘陵、中山、高山 B．中山、低山、中山、高山 C．中山、低山、中山、极高山 D．低山、丘陵、中山、极高山 5、下列湖泊中均属于构造湖的是（ ） 。 A．内蒙古居延海、杭州西湖、大理洱海、台湾日月潭 B．洪泽湖、洞庭湖、千岛湖、青海湖 C．青海湖、云南滇池、大理洱海、台湾日月潭 D．青海湖、洞庭湖、黑龙江镜泊湖、云南滇池

6、杭州西湖、长白山天池、大理洱海、洞庭湖依次属于（ ）。 A．海迹湖、火山口湖、构造湖、河迹湖 B．河迹湖、火山口湖、堰塞湖、海迹湖 C．河迹湖、构造湖、火山口湖、溶蚀湖 D．海迹湖、构造湖、溶蚀湖、堰塞湖 7、下列属于泰山四大奇观的是（ ） A旭日东升、晚霞夕照、黄河金带、云海玉盘 B奇峰、 青松、云海、温泉 C寺峰、泉瀑、云雾、植被 D祝融峰之高、藏经殿之秀、方广寺之深、水帘洞之奇 8、有“五岳独秀”之誉的是（ ） A恒山B泰山C华山D衡山 9、下列哪组全部属于丹霞山地（ ） A福建武夷山、江西龙虎山、安徽齐云山、厦门鼓浪屿 B福建武夷山、江西龙虎山、广东金鸡岭、河北磬锤山 C湖南武陵源、海南天涯海角、井岗山、江西龙虎山 D江西庐山、湖南武陵源、江西九华山、浙江普陀山 10、“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”指的是（ ）。 A．江西香炉峰瀑布 B．浙江大龙湫瀑布 C．湖南水帘洞瀑布 D．安徽黄山人字瀑 11、世界上规模最大、风景最秀丽的岩溶景区是（ ） A四川黄龙景区B美国黄石公园C广西桂林山水D云南路南石林 12、“阳川百里尽是画，碧莲笋里住人家”述描的是哪个地方的风景（ ） A路南石林B湖南武陵源C湖北张家界D广西桂林山水 13、以奇峰、怪石、幽谷、秀水、溶洞“五绝”闻名于世，被誉为“立体的山水画”、“扩大了的盆景”的是（ ） A庐山B衡山C武陵源D桂林山水

14、“泻银千尺河，溅玉飞珠帘”所描写的瀑布是（ ） 。 A庐山香庐峰瀑布 B雁荡山大龙湫瀑布 C衡山水帘洞瀑布 D长白山天池瀑布淳 多选 1、我国花岗岩山地分布广泛，著名的有（ ）。 A．安徽九华山 B．山东泰山 C．陕西华山 D．福建武夷山 E．浙江普陀山 2、下列关于泰山描述正确的是（ ） A位于山东泰安，古称岱山，又名岱宗 B山体为片麻岩、花岗岩、闪长岩构成的断块山，主峰玉皇顶海拔1545米，五岳中海拔最高 C主要景点有一天门、红门宫、经石峪、中天门、五松亭、南天门等 D自秦汉到明清，历代帝王多登泰山举行封禅大典，加之众多文人墨客者曾登临泰山，使泰山殿宇众多，碑刻林立，人文景观十分丰富 E有“五岳独秀”之誉

3、世界上最著名的冰雪艺术景观旅游区为（ ） 。 A．加拿大魁北克省的雪雕 B．日本札幌的冰、雪雕