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形态解剖部分
一、绪论部分：植物的多样性及植物学研究的内容 二、 植物细胞
1、 理解细胞是植物体结构和功能的基本单位；
1.1
原生质体:
构成原生质体的主要物质是原生质,它是生命活动的物质基础,细胞的一切代谢活
动都在这里进行.
1.1.1.1 鲜重中原生质里含量最多的是水,干重中含量最多的是蛋白质 1.1.1.2 原生质中的物质:
1.1.1.3 蛋白质:原生质的主要组成物质,占细胞干重的50%以上.由氨基酸组成,氨基酸共20余种
1.1.1.4 核酸:核酸也是生命的物质基础之一,对植物的形态和生理,遗传和变异等起着重要作用
1.1.1.5 脂质:包括油,脂肪,磷脂等.脂质是构成细胞壁的只要成分,也是重要的
贮藏物质 1.1.1.6 糖类 有C,H,O三种元素组成.糖类是构成细胞壁的主要成分,也是重要
的贮藏物质,它们还可以与蛋白质,脂质结合成复合物,成为细胞的结构
物质
1.2
细胞质:
细胞发育的过程中,细胞质逐渐成为紧贴细胞壁的薄层,介于细胞壁与液泡之间,紧
贴细胞壁的膜成为质膜,又称细胞膜,紧贴液泡的称为液泡膜.
1.2.1.1 动植物的细胞膜有相似的基本结构,统称为生物膜.
1.2.1.2 生物膜的只要成分为蛋白质和类脂.
1.2.1.3 结构为流体镶嵌模型(蛋白质镶嵌在双层磷脂分子中,有一定流动性) 质膜具有选择透过性,还有主动运输,细胞识别,细胞代谢运动调节等功能. 1.2.1.4 胞质运动: 质膜和液泡之间称为细胞基质,细胞基质处于不断流动的状
态,它能带动其中的细胞器在细胞内做有规则的持续流动,这种运动称
为胞质运动.
胞质运动有两种形式,为循环运动与旋转运动.
胞质运动是生活细胞的标志之一,它可以促进细胞中物质的交换与运输,有利于细胞的新陈代谢和细胞的生长,一但细胞死亡,胞质运动也会停止
1.3
细胞核
植物中除最低等类群---细菌与蓝藻外,大多数生活细胞中都有细胞核.
间期细胞核由核膜,核质和核仁组成.
1.3.1.1 核膜:为双层膜,外膜有核孔,对细胞质与细胞核间物质交换起着控制作
用
1.3.1.2 核仁:细胞核中合成和贮存RNA的场所
1.3.1.3 核质:核膜以内,核仁以外的胶态物质称为核质.包括染色质和核液.
其中染色质为细胞中遗传物质存在的只要形式,只要成分为DNA和蛋白质
1.4
质体
质体是植物特有的结构,它对糖代谢起着重要作用
根据色素不同,可将质体分为叶绿体,有色体,和白色体三种类型
1.4.1.1 叶绿体:存在于植物绿色部分的细胞中
1.4.1.1.1.1 高等植物中形状较相似(卵圆形),低等植物中有各种形状
1.4.1.1.1.2 叶绿体中含有叶绿素a,叶绿素b,叶黄素,胡萝卜素
其中叶绿素是主要的光合色素,它能吸收和利用光能,直
接参与光合作用,其他两类色素不参与光合作用,只能吸收光能传递给叶绿素,起辅助光合的功能
1.4.1.1.1.3 结构:为双层膜结构,里面充满基质,基质中含有许多类馕
体叠合而成的基粒,基粒的膜上或基质中含有光合反应需要的各种酶,完成光合作用中的各种反应.光反应在基
粒上进行,暗反应在基质中进行
1.4.1.2 有色体:存在于植物花瓣,果实和根中
有色体所含的色素是也黄色和胡萝卜素
有色体能积累淀粉和脂质,在花和果实中具有吸引昆虫和其他动物传粉及传播种子的作用 1.4.1.3 白色体:白色体是不含色素的质体,呈颗粒状,多见于幼嫩或不见光的组
织的细胞中,特别在贮藏组织的细胞中较多
能在细胞生长过程中积累淀粉的成为造粉体,能参与油脂形成的成为造油体
白色体也有双层膜
白色体在见光的情况下可转化成叶绿体，如子房逐渐发育为果实时，白色体转变为叶绿体，果实成熟时，叶绿体便转变为有色体，最后成为红色。相反，当质体失去了所增加的物质，也可变成白色体线粒体：
1.4.1.4 线粒体:外有双层膜，内膜向内折叠，形成嵴，嵴之间充满基质，在嵴的表面和基粒上多种酶，其中绝大部分与呼吸作用有关。线粒体具有
自己的DNA和核糖体.
是呼吸作用场所，能量加工厂。
1.4.1.5 内质网：是由膜围成的管状或片状结构，在细胞基质中成立体网状结
构。
1.4.1.5.1.1 内质网有两种类型：粗糙内质网（膜上附有许多核糖体
颗粒），与蛋白质的合成和运输有关；光滑内质网（无核糖体），合成和运输脂类和多糖。
1.4.1.5.1.2 内质网可以与核膜的外膜相连，同时也与质膜相连，有的还通过细胞壁的胞间连丝而与相邻的内质网联系.
1.4.1.6 高尔基体:
是内质网合成产物和细胞分泌物的加工和包装场所
已有证据显示，高尔基体能合成纤维素和半纤维素，参与细胞壁的形
成
1.4.1.7 溶酶体：由单层膜围成的小泡状细胞器，含有多种水解酶，以酸性磷酸酶为特有酶。溶酶体具有消化作用，可分解生物大分子。
1.4.1.8 圆球体：由单层膜围成的球状小体，内含脂肪酶，可积累脂肪（在一定条件下也可分解脂肪）。
1.4.1.9 微 体：是由单层膜围成的细胞器，其功能与其所含酶类有关：过氧
化物酶体参与光呼吸；乙醛酸循环体能将脂肪分解成糖。 1.4.1.10 微管和微丝：普遍存在于真核细胞内的呈管状或纤丝状的两类细胞器，
它们在细胞内交织形成一个网络系统，成为细胞内的支架，使细胞具
有一定的形状，被称为细胞的微梁系统。
1.4.1.10.1.1 微管：主要由微管蛋白组成，为一中空的细管，长数微
米，直径20－25 nm。 其生理功能主要包括
维持细胞形状：精子缺细胞壁但为纺缍形，而这与精子的长轴与微管平行排列有关，若用秋水仙处理精子失去微管，就变成球形。
与细胞分裂过程中，指导染色体和其它细胞器的移动，并指导纤维素微纤丝的沉积方位。
与细胞壁的增厚有关。另外鞭毛藻的鞭毛亦是由微管组成。
1.4.1.10.1.2 微丝：纤维较细，直径5－6 nm，其主要成分类似于肌
肉中的肌动蛋白、肌球蛋白，有像肌肉一样的收缩功能，
与细胞的移动及细胞质运动密切相关。
在具明显胞质运动的细胞中，成束的微丝排列在流动带中，并与流动方向平行
1.4.1.11 细胞骨架（cytoskeleton）是细胞内一蛋白质纤维为主要成分的立体网
络结构。维持着细胞的结构和内部结构的有序性，同时在细胞的运动、物质的运输、能量转化、信息传递、细胞分化方面起一定的作用。
1.4.1.12 液泡：植物细胞的显著特征之一。中央液泡的形成标志着细胞发育成
熟
液泡被一层液泡膜包被，液泡内的物质主要为水和可溶于水的代谢物。 液泡可贮藏细胞生命过程中的各种代谢产物，使细胞维持较高的渗透
高等植物细胞中的高尔基体是由一叠扁圆形的泡囊组成
压和膨压，保持细胞形状和进行正常活动。同时液泡内含大量消化酶，可将老化的细胞器分解并重新利用
1.5 细胞壁
细胞壁存在于细胞最外层，使细胞具有一定的形状，保护原生质体，同时影响着细胞的多种生理活动。
由于植物种类、细胞年龄及其所执行的功能不同，细胞壁在构造和成分上的差别很大。
1.5.1.1 细胞壁的结构
根据细胞壁形成的先后，化学成分和结构方面的不同，细胞壁可分为胞间层、初生壁、次生壁。 1.5.1.1.1.1 胞间层：
细胞幼期，两细胞之间的壁极薄，主要由果胶酸钙和果胶酸镁等化合物组成，它使相邻细胞粘着在一起而不影响细胞的生长。 1.5.1.1.1.2 初生壁：在胞间层两侧，由原生质体活动而堆积的薄层
称为初生壁，其主要成分是纤维素、半纤维素和果胶，
还有少量结构蛋白，\\在初生壁与胞间层之间很难分出界线，通常合称为复合胞间层。
1.5.1.1.1.3 次生壁：细胞停止生长后，有些细胞在初生壁内侧继续
积累细胞壁层，称为次生壁，次生壁也是由纤维素和半纤维组成，但常含有木质素，次生壁较厚\\，质地较坚硬，
可增强细胞壁的机械强度。
1.5.1.2 细胞壁的超微结构
胞壁的主要组成物质可分为构架物质和衬质
1.5.1.2.1.1 构架物质主要是纤维素，其化学性质比较稳定，是一种
比较亲水的晶质化学物。电镜下细胞壁最小可见的单位是微纤丝，它是由纤维素分子束聚合成的纤丝，微纤丝
相互交织成网，构成细胞壁的基本构架。微纤丝可再聚集成较粗的纤丝，称为大纤丝。
1.5.1.2.1.2 衬质则含非纤维素多糖、蛋白质和水，填充于微纤丝和
大纤丝网的空隙中。衬质是一种亲水性凝胶，可塑性大，易变形。蛋白质的存在表明细胞壁可参与细胞的代谢，并非完全是无生命的结构。
初生壁中，微纤丝网状排列，衬质比较例较高，因此壁较柔韧，具伸展性，而次生壁中纤维素含量高，在三层中以不同的方向规则排列，衬质少，因此次生壁伸展性低，而机械支持力强。
1.6
细胞间的联系
在动物体内，细胞之间能进行直接的物理接触，但在植物体内，由于细胞壁的存在，这种接触无法进行。
1.6.1.1 纹孔：细胞壁增厚时，次生壁不是均匀地附加于初生壁上，有些地方
无次生壁的增厚而形成纹孔。在初生壁上有一些明显凹陷的区域，其中有胞间连丝通过，该区域称为初生纹孔场。在次生壁形成时，往往在原有的初生纹孔场处不形成次生壁，留下各种形状的小孔，即纹孔。相邻两细胞的纹孔常常成对存在，称为纹孔对。纹孔有利于细胞间的沟通和水分的运输。
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