溶液的形成教学案

第三单元 溶液

第一节溶液的形成

瞿河学校 邓军

学习目的：

知识和技能

1、认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。

2、知道一些常见的乳化现象。

3、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。 过程与方法

通过实验探究，学习科学和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。 情感态度价值观

知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用。并用所学的知识解决一些生活中常见的问题，树立学知识、用知识，化学终将走向社会的正确观念。

学习重点：建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系 学习难点：1、乳化和溶解的区别

2、如何引导学生从微观角度分析溶解过程中的放热和吸热现象。

学习过程：

一，导入新课

同学们，你们都喝过雪碧饮料吗？那你们知道它是纯净物还是混合物呢？（混合物），那它都是由哪些物质组成呢？（水，白糖，柠檬酸，食用香精，二氧化碳气体等物质混合而成的一种溶液）。生活中还有许许多多像雪碧那样的溶液，（看幻灯）。那么到底什么是溶液呢？溶液又是怎么形成的呢？今天，老师就带同学们一起来学习第三单元第一节，溶液的形成，（板书）。

二，新课学习

（一） [活动天地3-1]观察食盐的溶解(p58)

思考：1.当把食盐放入水中搅拌后的现象时是什么？（食盐消失，形成澄清无色的液体）如何从微观上理解这一现象？（氯化钠中的钠离子和氯离子在水分子的作用下，向水里运动扩散，均一地分散到水分子中去了。）

2.这杯食盐水各部分一样咸吗？（一样）

3.静置一段时间后，有无变化？（无变化） （二）生活实践：

1.在生活中还有那些物质放入水中和食盐放入水中的现象一样呢？（白糖，味精，高

锰酸钾等）

2.将泥沙放入水中，搅拌现象也一样吗？（不一样，是浑浊的，静置要分层） 3.将菜油放入水中呢？（也不一样，也是浑浊的，静置要分层）

4.那食盐，白糖，泥沙，菜油放入水中形成的液体有什么相同点和不同点呢？（都是

混合物，但食盐，白糖放入水中形成的混合物均一，稳定，而泥沙，菜油放入水中形成的混合物不均一，不稳定）

小结:我们化学上将如食盐，白糖放入水中所形成的混合物称作溶液，把泥沙,菜油等放入水中形成的混合物称作浊液.

（三）溶液(p58)

1.溶液的定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一，稳定的混合物。 2.溶液的类别：混合物。

3.溶液的特点：均一（各部分密度相同）稳定（外界条件不变，静置不分层）

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4.初中阶段所学习的溶液一般都是液体，均透明，但不一定无色。 5.跟踪练习：判断下列说法是否正确：

Ａ.溶液都是混合物 Ｂ凡是均一稳定的液体都是溶液 Ｃ.溶液都是无色透明的 6.把下列物质放入水中能形成溶液的是（ ） A.面粉 B.汽油 C.味精 D泥沙 7.溶液的组成(回顾雪碧的成分)

溶质(被溶解的物质),在一种溶液中,溶质可以是一种,也可以是多种,可以是固体,

液体和气体.

溶剂(起溶解作用的物质)在一种溶液中,溶剂只能是一种. 思考:那么如何判断一种溶液中谁是溶质谁是溶剂呢?

小结:ａ.如果是固体或气体与液体混合而成的溶液,则固体,气体是溶质,液体是溶

剂,如,碘与酒精混合,碘是溶质,酒精是溶剂;

ｂ.如果是液体和液体混合而成的溶液,则量少的是溶质,量多的是溶剂. ｃ.如果溶液中有水,无论水多少,溶剂一定是水. ｄ.如果一种溶液没有说明溶剂是什么时,溶剂一定是水.

8.跟踪练习：在蔗糖溶液中，溶质是＿＿＿，溶剂是＿＿＿。硫酸铜溶液中，溶质是＿＿＿，溶剂是＿＿＿。碘酒溶液中溶质是＿＿＿,溶剂是＿＿＿。医用消毒酒精中溶质是＿＿＿，溶剂是＿＿＿。

9.溶液的命名：通常读作：“溶质”的“溶剂”溶液，例如，氯化钠溶于水中形成的溶液读作氯化钠的水溶液。（如果溶剂是水，也可读作氯化钠溶液）

10.溶液的用途：在工农业生产，生活，医疗，科研中都具有广泛的用途。（举例说明）

（四）物质溶解过程中的能量变化 [实验探究3-1] p59活动与探究 水中加入的物质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入溶质前水的温 度 溶质溶解后溶液的 温度 温度降低 温度升高 结论 温度变化不明显 吸收热量 放出热量 思考：同样是溶解过程，为什么有的吸收热量，有的放出热量？

物理过程：溶质的分子（或离子）向水中扩散的过程，此过

程吸收热量，这一过程叫扩散过程。 溶解过程 化学过程：溶质的分子（或离子）与水分子结合，形成水合

分子（或水合离子）的过程，此过程放出热量，

这一过程叫水合过程

结论：不同的溶质，物理过程吸收的热量和化学过程放出的热量不同，这就使溶液的温度发

生了变化。

Q吸＜Q放 表现为溶液的温度升高，向环境放出热量 例如：固体氢氧化钠、浓硫酸溶于水 Q吸＞Q放 表现为溶液的温度降低，从环境吸收热量 例如：固体硝酸钾、硝酸铵溶于水

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Q吸＝Q放 表现为溶液温度不变， 例如：氯化钠、蔗糖溶于水

（五）浊液，乳化现象（60-61页）

1.悬浊液：物质以固体颗粒悬浮于液体中形成的混合物，静置分层，不稳定。如泥沙和水，石灰浆等。

2.乳浊液：物质以小液滴悬浮于液体中形成的混合物，静置分层，不稳定。如植物油放入水中。

3.思考：当衣服上沾上油渍时，用水很难冼去？怎么办？（肥皂）为什么可以肥皂洗去油污呢？（肥皂，洗涤剂，洗发膏等物质里面的亲油基能使油污以细小液滴的形式分散到水中，形成相对稳定，不易分层的混合物---乳化现象）

4.浊液及乳化现象的用途（见教材61页）

（1）悬浊液：医疗方面，把不溶于水的药物配成悬浊液来使用，如用硫酸钡的悬浊液来检查肠胃病；生活中粉刷墙壁时，用熟石灰配成悬浊液来喷涂墙壁；农业上用悬浊液来喷洒受病虫害的农作物等。

（2）乳浊液：把不溶于水的液体药品配成乳浊液，喷洒受病虫害的农作物等等。

三 ，畅谈收获

四 ，板书设计（略）

基础训练

1.在分别盛有少量下列四种物质的试管里，各加入适量的水，振荡后静置，其中能形成溶液的是（ ）A.蔗糖； B.极细的木炭粉； C.二氧化锰； D.泥沙。 2.当水分不蒸发，温度不改变时，溶液放置较长时间后 （ ）

A.溶质和溶剂会分开； B. 溶质会沉降下来；C.溶质不会分离出来；D.溶质会浮上 3.下列关于溶液的说法，正确的是（ ）

A.溶液一定是无色透明的 B.溶液一定是有色液体

C.溶液一定是混合物； D.凡是均一、稳定的液体都是溶液。 4．下列不属于溶液的用途的是（ ）

A．医疗上用的生理盐水 B．用熟石灰粉配制成喷涂墙壁的涂料 C．摔伤后涂擦在伤口处的紫药水 D．家庭里用做调味的白醋

提高训练

1.下列哪种情况形成溶液、哪种情况形成悬浊液、哪种情况形成乳浊液？

（1）油放入水里振荡；＿＿＿＿ （2）小麦面粉放入水里振荡；＿＿＿＿ （3）石灰水中通入少量二氧化碳；＿＿＿ （4）锌与适量稀硫酸反应后的液体＿＿＿＿ 2．某一杯食盐水，若上半部分的密度为n g/cm3，则下部的密度是( ) A、大于n g/cm3 B、等于n g/cm3 C、小于n g/cm3 D、无法判断

3. 市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ） A.生石灰 B.烧碱 C.食盐 D.硝酸铵 4. 下列现象不属于乳化现象在生活中的应用的是（ ）

A．用洗洁精洗去碗盆上沾染的油污 B．用洗衣粉清洗就餐时不小心沾染的油渍 C．用汽油洗去衣服上沾染的油墨 D．各种日用洗涤剂、化妆品的配制 5.请你各举一例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。

（1）溶液一定是无色的 实例： 溶液不是无色的； （2）均一、稳定的液体都是溶液 实例： 是液体，但不是溶液； （3）溶液中的溶质一定是固体 实例： 可做溶质，但不是固体。 7.写出下列反应后所得溶液中溶质的化学式：

（1）碳酸钙酸与盐酸完全反应后所得溶液中溶质是 。 （2）锌和稀硫酸恰好完全反应后所得溶液中的溶质是 。

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