2009 生物化学复习题 08级生工与生技 2009-11-8

2009年11月8日 2009-2010学年第1学期 09级生物化学复习题（学期课）

具有四级结构的蛋白质： （ ） A.称为寡聚蛋白

B.每条多肽链具有独立的生物学活性 C.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定

生物体中参与蛋白质组成的氨基酸有 ： （ ） A.15种 B.20种 C .25种 3.判断（27）

蛋白质的平均含氮量是16% 。 （ ） 蛋白质的平均含氮量是6.25% 。 （ ） 蛋白质的平均含碳量是16% 。 （ ） 蛋白质的平均含磷量是16% 。 （ ） 蛋白质的平均含氮量总是高于是16% （ ） 蛋白质的平均含氮量总是低于是16% （ ） 蛋白质中最常见最丰富的二级结构是β-折叠。 （ ） 蛋白质中最常见最丰富的二级结构是β-转角。 （ ） 蛋白质中最常见最丰富的二级结构是α-螺旋。 （ ） 蛋白质中最常见的二级结构是α-螺旋。 （ ） 蛋白质中最不常见的二级结构是α-螺旋。 （ ） 蛋白质中有一种二级结构叫α-螺旋 （ ） 蛋白质中最常见最丰富的二级结构是βαβ （ ）

单体蛋白质是由奇数个亚基构成的 （ ） 蛋白质都是由两个或两个以上亚基构成的 （ ） 寡聚蛋白质是由两个或两个以上亚基构成的蛋白质。 （ ） 蛋白质分子中的肽键是单键，可自由旋转。 （ ） 蛋白质变性时涉及肽键的断裂。 （ ） 蛋白质在其等电点时溶解度最大。 （ ） 蛋白质在其等电点时溶解度最小。 （ ） 蛋白质多肽的骨架是CCNOCCNOCCNO….. 。 （ ） 肽键是部分双键，所以可以自由旋转。 （ ） 生物体中参与蛋白质组成的氨基酸有25种。 （ ） 生物体中参与蛋白质组成的氨基酸有20种。 （ ） 4.计算 （5）

1)向1 升1mol/升的处于等电点的甘氨酸溶液中加入0.3molHCL,求所得溶液的pH为多少？（已知pk1=2.34,pk2=9.60）

2)已知血红蛋白含0.34%的铁，问其最小相对分子量是多少，若相对分子量为64500，则血红蛋白含几个铁原子（Fe原子量为55.8）

3)１mg纯酶的氨基酸分析给出58.1μg的亮氨酸 （Mr131.1）和36.2μg 的色氨酸(Mr204.2)，问此酶的最低相对分子量．（１１２８２） 4)101个氨基酸形成单一一条肽链的蛋白质时，形成多少个肽键？其相对分子量为多少？ 5)一个含有13个氨基酸残基的十三肽的氨基酸组成为Ala,Arg,2Asp,2Glu,3Gly,Leu和3Val。

部分水解得到以下肽段：

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2009年11月8日 2009-2010学年第1学期 09级生物化学复习题（学期课）

1)Asp-Glu-Val-Gly-Gly-Glu-Ala2)Val-Asp-Val-Asp-Glu3)Val-Asp-Val4)Glu-Ala-Leu-Gly-Arg5)Val-Gly-Gly-Glu-Ala-Leu6)Leu-Gly-Arg推导肽链氨基酸序列，并标明氨基酸的中文名称 5.简答（4）

组成蛋白质的氨基酸的种类和结构特点

a –螺旋的基本特点，为什么它的结构稳定？ 蛋白质水解方法分类及主要特点

参与维持蛋白质空间结构的力有哪些

6.讨论（9）

为什么要进行蛋白质分离提纯? 举出两种蛋白质分离提纯方法并说明主要原理？ 何为蛋白质变性？引起蛋白质变性的主要因素有哪些？

何为蛋白质变性？何为蛋白质热变性，举例说明蛋白质热变性 论述蛋白质变性及引起变性的主要因素

何为蛋白质变性？举两例说明蛋白质重金属离子变性？这样的蛋白质变性是否易复性？ 何为蛋白质变性？举两例说明蛋白质变性？什么因素引起蛋白质变性不易复性。 使蛋白质溶液保持稳定的因素有哪些，举出两种沉淀蛋白质的方法 蛋白质溶液的性质与沉淀

何谓蛋白质，在生物体内起哪些作用 蛋白质的重要性质有哪些

蛋白质二级结构有哪些种类，主要特征是什么 蛋白质的结构与功能的关系

蛋白质变性沉淀与盐析沉淀的差别与区分 蛋白质分离提纯的基本步骤及作用

如何测定蛋白质分子量，举出两种方法并说明原理 举出两种蛋白质粗制方法并说明原理 举出两种蛋白质精制方法并说明原理

蛋白质分离提纯方法的分类、有哪些基本方法及原理

设计一个薄层层析实验,分析某一样品中所含氨基酸种类。

设计一个比色（可见光）定量实验,分析某一样品中蛋白质含量。 5.核酸

1.概念( )

bp 核苷酸 核苷 DNA碱基组成规律（Changaff定则） DNA RNA mRNA tRNA rRNA DNA变性 DNA复性( DNA退火) Tm值减色效应 增色效应 NTP dNTP AMP cAMP D AMP 核酸杂交

dsDNA ssDNA cDNA H-DNA（三链螺旋） 内含子 外显子 （十字结构 回文结构 反向重复序列） DNA印迹法（Southern bloting）RNA印迹法（Northern bloting）蛋白质印迹法(Western Bloting)

2.选择 （ ）

真核生物的mRNA具有 （ ） A. 5’-帽子结构 B. 5’-polyA C. 3’-CCA-OH

tRNA的二级结构中有一个位点称为 （ ） A.氨基酸接受位点 B. A位点 C.别构位点

维持DNA双螺旋结构稳定的主要作用力是 （ ）

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2009年11月8日 2009-2010学年第1学期 09级生物化学复习题（学期课）

A.氢键 B.碱基堆积 C. 盐键

DNA分子中碱基配对主要靠： （ ） A. 氢键 B.盐键 C.共价键

tRNA的二级结构中有一个环称为 （ ） A. 三叶草环 B. 额外环 C. 密码环

tRNA的二级结构中有一个环称为 （ ） A. 三叶草环 B. 反密码环 C. 密码环

tRNA的二级结构为 （ ） A. 5’-帽子结构 B. 三叶草结构 C.双螺旋结构

DNA分子通常是 （ ） A.单链分子 B.双链分子 C.三链分子

ＤＮA碱基配对主要靠： （ ） A.盐键 B.氢键 C.共价键

核酸中核苷酸之间连接方式为： （ ） A.２,３－磷酸二酯键 B.２,５－磷酸二酯键 C.３,５－磷酸二酯键

游离核苷酸中，磷酸最常位于： （ ） A.核苷酸中戊糖的C2上 B.核苷酸中戊糖的C３上 C.核苷酸中戊糖的C５上

在Ｗstson-Crick ＤＮA模型中： （ ） A.ＤＮA两条链的走向相反 B.在A与Ｇ之间形成氢键 C.在碱基之间形成共价键

多核苷酸链的正向为： （ ） A .C3?C5 B .C2?C5 C. C2?C3

DNA双螺旋是两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴相互缠绕，碱基在双螺旋的： （ ）

A.内侧 B.外侧 C.不确定

DNA双螺旋上有两条沟，称为 （ ） A.大沟和小沟 B.内沟和外沟 C. 碱基堆积 3.判断 （ ）

核糖核苷酸中有一个五碳糖残基。 （ ） 核糖核苷酸中有一个磷酸根 （ ） 核苷酸中有一个磷酸根 （ ） ATP中有一个硫酸根 （ ） 核苷中碱基与戊糖的连接一般为C—C糖苷键。 （ ） 核苷酸中戊糖与碱基的连接一般为C—N糖苷键 （ ） DNA是生物遗传物质，RNA不是。 （ ） 生物体的不同组织中的DNA其碱基组成不同。 （ ） 双链DNA链之间的氢键断裂叫DNA变性。 （ ） 多核苷酸链内的共价键断裂叫核酸变性。 （ ）

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2009年11月8日 2009-2010学年第1学期 09级生物化学复习题（学期课）

自然界中的DNA都是双链的，RNA都是单链的。 （ ） DNA变性过程中总是G—C对丰富区先熔解分开 （ ） DNA分子中含有大量稀有碱基 （ ） tRNA分子中含有大量稀有碱基 （ ）

4.计算 （3）

1) 一段双链DNA包含1000bp,其组成中G+C占60%，那么在此DNA中腺嘌呤残基有

多少。

2) 一段双链DNA包含1000bp,其组成中G+C占58%，那么在此DNA中胸腺嘧啶残基

有多少。

3)人体中有1014个细胞，每个细胞中的DNA含量为6.4*109 bp,计算人体DNA的总长度为多少km，它相当于地球到太阳距离（2.2*109 km）几倍。 4)肺炎球菌DNA的G+C含量为40%，计算其Tm值。 5.简答 （10）

DNA与RNA组成上的差别

构成DNA的核苷酸中有什么糖和什么碱基？ 构成RNA的核苷酸中有什么糖和什么碱基？

写出构成DNA的主要核苷酸的英文缩写，说明其中各个字母的含义 写出构成RNA的主要核苷酸的英文缩写，说明其中各个字母的含义 简述什么叫核酸？核酸可分成几类，分别叫什么？

核酸按组成可分成哪两大类，分别由什么为基本结构单位构成？ 什么叫Tm,简述影响它的因素 DNA与RNA一级结构的异同

以大肠杆菌为例（4*106 bp）说明用一般方法制备的DNA样品的特点

6.讨论（7）

DNA与RNA生物功能上的差别

Chargaff’s 定则（DNA的碱基组成规律） watson-crick DNA双螺旋模型的要点 DNA双螺旋结构稳定的因素

主要的RNA种类和功能，哪种中含较多有稀有碱基 真核生物mRNA的主要结构特点 tRNA的主要结构特点 (2008-11-6)

6.酶

1.概念 （18）

Km 酶的转换数（ kcat） 酶活力 酶的比活力 酶单位（酶活力单位U 酶活力国际单位IU ）

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