当前位置：首页 > 高二化学选修五练习：第2章 第4节 第1课时 羧酸 Word版含答案
(2)①③
羧酸衍生物——酯
1．羧酸衍生物
羧酸分子中羧基上的羟基被其他原子或原子团取代得到的产物称为羧酸衍生物。羧酸分
子中的羧基去掉羟基后剩余的基团称为
2．酯
。
酯是由酰基和烃氧基(RO—)相连构成的，羧酸酯的结构简式为元羧酸与饱和一元醇所形成的酯的通式为CnH2nO2。
3．酯的物理性质
酯类难溶于水，易溶于有机溶剂，密度一般比水小。低级酯有香味，易挥发。 4．酯的化学性质 (1)酯的水解： ①酸性条件下
，饱和一
②碱性条件下
酯在碱性条件下的水解程度大于酸性条件下的水解程度。
(2)酯的醇解(酯交换反应)：
5．油脂
油脂是高级脂肪酸甘油酯，其结构可表示为
。
油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。
1．为什么酯的水解在酸性条件下是可逆反应，而在碱性条件下不可逆？
提示：酯水解生成羧酸和醇，在碱性条件下羧酸生成羧酸盐，使水解平衡正移，反应彻底，故该反应不可逆。
2．含相同碳原子的饱和一元酸和酯互为同分异构体对吗？并举例说明。
提示：对，如CH3CH2COOH与CH3COOCH3互为同分异构体。
羧酸、酯的同分异构体的书写 (1)类别异构体
饱和一元羧酸与等碳原子数的饱和一元酯互为类别异构体。 (2)同类同分异构体
羧酸、酯都有碳链异构和官能团位置异构两种异构方式，这两种类型的同分异构体结构简式的书写，仍然按照先碳链异构后位置异构的顺序书写。
书写同分异构体的方法：R1中的碳原子数由0、1、2、3……，R2中的碳原子数由最大值减小至1，同时要注意R1、R2中的碳链异构。
如分子式为C5H10O2的物质，在酯和羧酸两类物质范围内的同分异构体有：
(3)同分异构体的书写思路
书写酯的同分异构体要注意思维的有序性，首先进行分类，对于同类型的物质再按步骤
书写，从碳骨架异构到官能团位置异构，逐步书写，防止重写或漏写。
[特别提醒]
(1)羧酸或酯的类别异构体并不只有一种，在试题中还应根据具体条件写出符合要求的结构简式，如分子式为C2H4O2的化合物，该化合物能发生银镜反应、能与钠反应，则其结构简式为CH2OHCHO。
(2)芳香酯中酯基也有可能是由羧基与酚羟基形成的，且1 mol这样的酯基水解时消耗2 mol NaOH。
1．“水过鸭背不留珠”指的是鸭子的羽毛不会被水浸湿，这与鸭子羽毛表面的有机物有关，该有机物可能是( )
A．低级羧酸 C．油脂
B．低级脂肪醛 D．甘油
解析：选C 油脂不溶于水而低级羧酸、低级脂肪醛和甘油均可溶于水。
2．A．3种 C．5种
有多种同分异构体，其中属于酯类且含有苯环的同分异构体有( )
B．4种 D．6种
解析：选D 若苯环上只有一个取代基，则剩余的基团是—C2H3O2，可能是苯酚与乙酸形成的酯，也可能是苯甲酸与甲醇形成的酯，还可能是甲酸与苯甲醇形成的酯。若苯环上有两个取代基，一定是一个为—CH3，另一个为—OOCH，两个取代基在苯环上的位置有邻、间、对3种情况。综合上述两点，同分异构体有6种，分别是
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