必修1生物膜的流动镶嵌模型学案

高一（生物）（生物膜的流动镶嵌模型）学案

编制人 辛昊文 初审人 审核人 编制时间 班 级 姓 名 第 小组 【学习目标】

1．简述生物膜的结构； 2．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。

【问题导学】

引入：细胞膜的特性为选择透过性。

一、对生物膜结构的探索过程：1、早期人类不能看到生物膜， 欧文顿进行了研究。研究内容： 得到的假说为：

2、20世纪红细胞细胞膜的提取和分离证明了： 3、磷脂是构成细胞膜的主要脂质，磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成，既有疏水基团（尾部），又有亲水集团（头部），在水面上如何排列： 1925年荷兰科学家把红细胞膜中的脂质提取出来，在水面上排成单分子层，得到的结论为： 。1935年科学家发现膜表面张力比油-水界面张力低，推测膜中有蛋白质，如何分布？ 依据为： 。假说特点为静态结构。 4、1970年人鼠细胞杂交实验说明了 膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的镶嵌在磷脂双分子层中。1972年 提出 。 二、流动镶嵌模型基本内容

1、结构特点：(1)磷脂双分子层：构成膜的 （其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）(2)蛋白质分子：蛋白质有的__________、________、____________整个磷脂双分子层中。糖被（少量）：细胞膜外表面。

2、功能特性：脂分子是可以运动的，具有 ；膜的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现膜的 ） 细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做 。（糖被与 和 有密切联系。

3、为什么说细胞膜是选择透过性膜？ 结论：细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜 【归纳提升】：生物膜分子结构的基本特点是：

（1）镶嵌性：膜的基本结构是由脂双分子层镶嵌蛋白质构成的。

（2）流动性：膜结构中的蛋白质和脂类分子在膜中可作多种形式的移动。膜整体结构也具有流动性。流动性的重要生理意义：物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体功能调节等。 （3）不对称性：膜两侧的分子性质和结构不相同。 【检测巩固】：

1．对细胞膜的选择透过性起主要作用的物质是（ ）

A．水 B．糖类 C．蛋白质 D．磷脂 2、细胞膜具有流动性，这种结构特点是指

A.整个细胞膜具有流动性 B.细胞膜上磷脂是静止的，蛋白质具有流动性 C.细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性 D.细胞膜上蛋白质是静止的，磷脂具有流动性 3、脂质能够优先通过细胞膜，这是因为（ ）

A、细胞膜以磷脂双分子层为支架 B、细胞膜上有搬运脂质物质的载体蛋白 C、细胞膜外有一层糖蛋白 D、磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动 4、下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是( )

A 细胞膜的结构特点对它完成各种生理功能非常重要 B 细胞膜表面的糖蛋白具有特异性 C 细胞膜与细胞内其他膜结构有结构和功能上的联系 D 细胞膜的功能特性是具有流动性

5、为了检测麦种的质量，将100粒浸入红墨水中，2h后用刀片纵剖开，发现胚乳被染红95%，胚被染红32%，因而断定麦种的发芽率太低。下列对次检测原理的最正确的解释是（ ） A、胚和胚乳都具有选择透过性，细胞不需要的色素即不会被吸收和吸附

B、胚如果是活细胞，红色素就不会被选择吸收 C、胚乳的活细胞少，对色素不具有选择吸收作用 D、胚乳没有细胞结构，主要成分是淀粉，可吸附色素 6、细胞膜具有流动性是指（ ）

A、整个细胞膜具有流动性 B、细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性 C、细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性 D、细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具有流动性 7、下列物质中，易通过细胞膜的是（ ）

A、淀粉 B、脂肪酸 C、蛋白质 D、糖类 8．细胞内的下列结构中含有脂质成分最多的是（ ） A、细胞膜 B、核糖体 C、细胞液 D、核液 9．下列有关膜的叙述，错误的是（ ）

A．细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子组成 B．核膜和内质网膜在结构上有密切联系 C．线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的

D．细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的 10．根毛细胞的细胞液浓度最大的植物，分布在 A．热带雨林 B．荒漠 C．草原 D．森林

11、下图是细胞膜结构图及海水和某海洋植物细胞液的离子浓度对照表。据图和表的内容说明下列问题：

海水和某海洋植物细胞液的离子浓度(mol/L)

被测物质 钾离子 氯离子 海水 0.01 0.50 细胞液 0.59 0.04

（1）图中1是______________，2是______________，3是_______________。

（2）图中1是构成细胞膜的______________。图中2在钾离子、氯离子通过该植物细胞膜时起_________

作用。

（3）从表中数据可知，植物细胞从海水中吸收________离子并向海水排出________离子。由此可见，该

细胞膜对离子的通过具有_____________性。

（4）钾离子和氯离子通过细胞膜的方式是_________，作出此判断的依据是 。 （5）细胞膜的基本功能是__________、__________等。

12．某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构与功能，请你帮助设计一个简易的实验 （1）选取人体的_____________作为获取细胞膜纯净物的来源

A．成熟红细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞

（2）将选取的上述材料放入_______________中，由于________________作用，一段时间后细胞将破裂 （3）再用__________________法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是____________________ （4）提取膜成分中的磷脂，将其铺在空气——水界面上，测得磷脂占有面积为S，请预测红细胞表面积的值接近于__________________

（5）通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表： 物质种蛋白质（%） 脂类（%）（主要是磷脂） 糖类（%） 类 膜的类别 变形虫细胞膜 54 42 4 小鼠肝细胞膜 44 52 4 人红细胞膜 49 43 8 线粒体内膜 76 24 0 菠菜叶绿体片70 30 0 层膜 依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是： ；化学物质组成的主要区别有：