鹧鸪的饲养与疾病防治

鹧鸪的饲养与疾病防治

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饲养鹧鸪有何经济价值？

鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽，我国各个省区均可饲养。其经济价值体现在： 1.鹧鸪具有生长发育快、饲养周期短、生产性能高、饲料报酬高、繁殖力强、经济效益高等特点。鹧鸪从出壳养到9周龄，公鹧鸪体重可达0.5公斤，消耗饲料1.7公斤。母鹧鸪养到12周龄，体重达到0.45?/FONT>0.5公斤，消耗饲料2公斤。养到3个月龄，公鹧鸪体重可达0.6?/FONT>0.7公斤，母鹧鸪重

0.45?/FONT>0.55公斤。此时上市，屠宰率可高达80%左右。在一般饲养条件下，母鹧鸪年产蛋80?/FONT>100枚。如果环境良好，饲养管理科学化，年产蛋可达150枚以上。蛋重15?/FONT>20克。肉用鹧鸪的转化率较高，料肉比一般为3.5：1，高者可达3：1。进行科学的饲养管理，无论采用何种饲养方式，均可获得理想的饲养效果。

2.鹧鸪的抗病力强，饲养设备简单，投资费用低。每个饲养员可以管理种鹧鸪1000?/FONT>1500只或商品鹧鸪1500?/FONT>2000只。

3.鹧鸪骨细肉厚，肌肉富含蛋白质，含脂肪少，肉嫩味美，营养丰富，食用价值高，因此它不仅是良好的野味食品，而且是优质的滋补品。

4.鹧鸪不仅是野味珍品，在国外国内的不少游猎区，已将繁殖放养鹧鸪作为狩猎者高价猎取的主要猎物，进行烧烤娱乐。

5.鹧鸪羽毛颜色非常鲜艳，我省已将其列为皮毛出口的产品之一。

6.鹧鸪对饲养条件要求不高，噪音小，粪便干燥，臭味小。故此，家庭饲养既可观赏，又可获得产品，增加家庭乐趣和收入。鹧鸪粪便是优质花肥，广州地区以及珠江三角洲不少家庭，退休知识分子、工人及家庭主妇等都热衷于这项饲养业。

（华南农业大学 林维庆）

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鹧鸪的外貌有何特征？

鹧鸪体形大小如肉鸽。成年鹧鸪体长35?/FONT>38厘米，公鹧鸪体重

0.6?/FONT>0.75公斤，母鹧鸪重0.5?/FONT>0.6公斤。体表羽毛颜色非常鲜艳，头顶灰白色，从前额、双眼，一直向下引至颈部，再在喉下连接，有一条黑色带纹，形成围兜状。体侧有深黑色斑条。双翼的羽毛，基部为灰色，翼尖有两条黑色条纹，使体侧双翼似乎有多条黑纹。鹧鸪不论公母，嘴、腿、脚均为鲜红色。 鹧鸪在性成熟前换羽4次。出壳时雏鹧鸪的毛色象雏鹌鹑，随着日龄的增长，绒毛脱落，换上黄褐色的羽毛，羽毛上伴有黑色长圆斑点；7周龄后，再次换羽，长成灰色羽毛，覆盖全身，这时喙、脚及眼圈都呈黑褐色；12周龄后，喙、脚、眼圈开始出现橘红色，羽毛再次更换，以灰色为基色并掺杂覆盖着褐红色羽毛；至28周龄即产蛋前，再次换羽，虽然羽毛颜色与换羽前无多大区别，但却显得更加艳丽丰满。

公母鹧鸪的羽毛颜色几乎相同，难以区分，但在体型大小、头部粗细以及有无跖 （Zhi）距等方面，公母则有所不同。公鹧鸪体型比母鹧鸪大，头部较母鸟大而宽，颈较母鸟短，公鸟双脚长有突出的鸟距。母鸟虽然有时也长有鸟距，但一般只在单脚，而且距也较小。区分鹧鸪雌雄的准确方法是采用翻肛法鉴别。雄鹧鸪泄殖腔皱裂中央位置上，有一个圆形突出物，雌鹧鸪则没有，或只有一个小结节。

（华南农业大学 林维庆）

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鹧鸪有何生物学特性？

1.鹧鸪是早成鸟，出壳绒毛干后，即可走动、寻食、饮水，甚至斗架。 2.喜爱温暖、干燥的生活环境。因为鹧鸪原生活于亚热带和温带地区，忌剧冷、酷热和潮湿。

3.喜群居，易受惊。鹧鸪喜欢群居，而且喜欢在地上栖息，有较强的飞翔能力，有时还可直飞，喜欢往山上飞翔。据观察，鹧鸪从2周龄后开始有飞行能力，此时飞行高度为12.7厘米，持续时间5秒。随年龄增大，飞行能力也在增强，到61日龄，飞行高度可达24厘米，持续时间10秒。鹧鸪胆小怕惊，遇到声响或异物，即会跳跃飞动，反应极其灵敏。因此，饲养鹧鸪应保持环境安静，以免鹧鸪受惊，造成不必要的损失。

4.食性广、生长快。鹧鸪是杂食性鸟类，食性很广，杂草、籽实、果实、树叶及昆虫等皆可为食。鹧鸪生长快，尤其是12周龄前生长快。雏鹧鸪初生体重为13?/FONT>14克，到63日龄时，公鸟体重可达500克，相当于初生重的35?/FONT>38倍。

5.鹧鸪易发生应激。当遭受不良的外界环境因素刺激时，即发生应激反应，使生产能力下降，甚至死亡。因此，在饲养管理过程中，应尽量避免，一般非必要时，不要去抓它或随意改变饲养工序，以免造成不必要的伤亡。

6.鹧鸪有趋光性。在黑暗环境中，如发现有光，就会向光亮处飞窜。因此，舍内玻璃窗及灯具，均应加设金属网罩，以免损伤。

7.鹧鸪对发霉饲料非常敏感，特别是黄曲霉毒素和褐曲霉毒素。鹧鸪的饲料原料一定要新鲜，在加工粒料时，应加入高效的防霉剂。

（华南农业大学 林维庆）

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鹧鸪的生长发育有何特点？

鹧鸪出壳体重约12?/FONT>14克，90日龄时平均体重达500克，是初生体重的40倍，可见其生长速度是很快的，据资料统计，当体重达500克时，消耗饲料1780克。商品肉用鹧鸪的料肉比是3.5：1，高者可达3：1，说明其饲料报酬是相当高的。90日龄后，生长速度趋于缓慢。饲养商品鹧鸪，每个饲养员可管理2000只，每年可以生产4批。

影响鹧鸪生长速度的因素有很多，例如：

1.鹧鸪种群因素。如果种群个头大，体格健壮，其后代生长速度就快。相反，如果种群体弱多病，或近亲繁殖，则其后代生长速度就慢。

2.饲料因素。雏鹧鸪出壳时才12?/FONT>14克，喙小，胃小，但生长速度快，代谢旺盛，必须给予全价营养和高蛋白饲料。

3.疾病因素。禽类许多疫病都可以传染给鹧鸪。例如新城疫、霉形体病、禽霍乱、大肠杆菌病，沙门氏菌病、球虫病，组织滴虫病等，除造成一定数量死亡外，幸存者生长发育速度严重受阻，必须倍加注意。

4.管理因素。为了减少疫病，保证健康发育、快速生长，鹧鸪应采用笼养或离地网上平养。育雏期饲养管理是成败关键，重点是抓好适当保温，适度通风和合理的密度。饲养工序应当固定不能随意变更。只有做好疾病防治，加强饲养管理工作，才能保证鹧鸪健康生长发育，在此基础上才能谈得上提高其生长速度。

（华南农业大学 林维庆）

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鹧鸪的繁殖性能如何？

鹧鸪繁殖性能的高低，除受亲本遗传因子和健康状况影响外，还受气候、光照、饲料、饲养方式、管理方法等因素的影响。

后备鹧鸪长到28周龄后，即转入种用鹧鸪阶段，约214?/FONT>245日龄，雌鹧鸪开产。由于雄鹧鸪的性成熟比雌鹧鸪迟3?/FONT>4周，因此，必须对雄鹧鸪提前增加营养和增加光照。鹧鸪的公母比例，可根据饲养方式不同而异。笼养的1：3?/FONT>4，平面散养的1：2?/FONT>3。一般饲养管理条件下，母鹧鸪年平均产蛋量约80枚。如果饲养管理搞得好，鹧鸪的年平均产量可达100?/FONT>110枚，个别可高达150枚。种用鹧鸪的使用年限为3年，产蛋量以第二产蛋年最高，比第一年高10?/FONT>15%，第三年比第一年低5?/FONT>10%。

产蛋期的鹧鸪，对外界条件变化，如光照时间的增加或缩减，光照强度的增强或减弱，饲料中钙、磷的含量以及两者的比例，饮用水的供应充足与否，等等，都是非常敏感的。这些条件的变化，会明显地影响产蛋量和蛋的重量和质量。在产蛋期，如无特殊情况，不允许移动或抓鹧鸪，否则，产蛋量会明显下降，甚至不产蛋。

鹧鸪受精率和孵化率都很高，受精率一般可高达92?/FONT>96%，孵化率达84?/FONT>91%。

（华南农业大学 林维庆）

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