溶液配制与滴定操作实验报告

1、因该反应为可逆反应，且生成物有酸，所以当有碱存在时，碱跟水解生成的酸发生中和反应，使反应进行到底，酯完全水解，所以气味完全消失。油脂在碱存在的情况下水解又叫皂化反应。

2、酸只起催化作用，缩短达到平衡用的时间，酯不能完全水解，只能水解一部分，故气味还剩一点，不能完全消失。

实验结论

①在有酸或碱存在的条件下，酯类跟水发生水解反应，生成相应的酸或盐和醇。 ②若无酸或碱存在的条件下，酯也能水解．只是水解速度很慢(如通常情况下，乙酸乙酯需16年才可达到水解平衡)。

实验注意问题：

①为了使实验有说服力，应取相同体积的酯和其它溶液。

②加入酯的量要少，否则短时间内水解不 __。

③应用70℃—80℃的水浴加热，温度低反应速度太慢，温度高则使酯挥发；不能用酒精灯直接加热，

因不易控制温度。

一、实验目的

将乙醇和酒精分开

二、实验原理

利用乙醇和水的沸点不同，将二者分开

三、实验设备

量筒、圆底烧瓶、蒸馏头、直形冷凝管、牛角管、锥形瓶、温度计、、电子天平、酒精灯60%工业乙醇、沸石

四、操作步骤

（1）、取70ml工业乙醇样品倒入测定密度用的量筒中，小心放入比重计，待其稳定后（勿使其靠在筒壁上），读出其相对密度d1。记录待蒸馏样品中乙醇的质量分数。

（2）、取60ml工业乙醇样品倒入100ml圆底烧瓶中，加入2—3粒沸石，以防止暴沸。

（3）、分别按普通蒸馏和分馏装置安装好仪器。

（4）、通入冷凝水

（5）、用电热套加热，注意观察蒸馏烧瓶中蒸汽上升情况及温度计读数的变化。当瓶内液体开始沸腾时，蒸汽逐渐上升，当蒸汽包围温度计水银球时，温度计读数急剧上升。蒸汽进入冷凝管被冷凝为液体滴入接受瓶，记录从蒸馏头指管滴下第一滴馏出液时的温度t1。然后调节热源温表，控制蒸馏速度为每秒1—2滴为宜，保持温度计水银球上挂有液滴。当温度计读数恒定时，换一个干燥的锥形瓶作 __，收集馏出液，并记录着一温度t2。当温度在上升1度（t3）时，即停止整流。t2—t3为95%乙醇的沸程

（6）、停止蒸馏时，先移去热源，待体系稍冷却后关闭冷凝水，自后向前拆卸装置。

实验结果

当温度达到78.5度时，开始出项馏分

实验结论

乙醇的沸点比谁的沸点低

即 95%乙醇的沸点为 78.15度

无水乙醇的沸点为 78.5度 折光率为 1.3611（20度） 备注

1、冷凝管使用的注意事项

2、 温度计的位置

内容仅供参考