大豆蛋白粉生产线建设项目可行性研究报告

大豆蛋白粉生产线建设项目可行性研究报告

对于提高民族身体素质、拉动内需、农民增收、企业增效等方面，好处多多。从而积极跻身大豆产业的发展志在必得，是项目提出的背景。

1.3项目建设的必要性及经济意义 1.3.1项目建设符合我国宏观调控政策

目前，我国居民总体蛋白的摄入量不足，特别是大豆及动物优质蛋白低于世界平均水平。而农村居民比重要低，仅占17.2%，比城市低20个百分点。经国务院批准，由农业部、卫生部、教育部和国家轻工业局组织实施的国家大豆行动计划，受到全社会的广泛欢迎。

目前“大豆行动计划”主要是改革中小学生的课间加工餐等方式来解决青少年蛋白质不足的现状。本项目建设主要生产大豆蛋白粉，改善各种食品中蛋白质偏低的状况，以解决全民营养不平衡的问题，符合国家宏观经济政策。

1.3.2大豆加工是21世纪的朝阳产业

大豆中含有近40%的蛋白质，18%的脂肪，脂肪主要以有益人体健康的不饱和脂肪酸为主，还有多种矿物质和维生素，尤其是大豆中含有多种活性物质及人类必须的几种氨基酸，具有预防一些慢性病的效应。随着科技的发展，大豆中一些特殊成份具有延缓衰老、降血压、降血脂、抗癌等功效，已经开发出的产品有大豆纤维食品、大豆、粮产品，大豆磷脂产品，大豆异黄酮、大豆肽和水解蛋白产品，大豆仿肉制品等。有专家预言，大豆食品将是21世纪全球性的健康食品。

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由于大豆是优质蛋白质含量丰富的农产品，其优质蛋白质含量相当于稻米的5倍，小麦的3.3 倍，鸡蛋的3倍，瘦猪肉的2-3倍。种1亩大豆可生产出优质蛋白约50公斤，比水稻、小麦、玉米高20%-30%以上。此外，大豆茎枝叶可作为饲料、肥料和燃料，大豆根瘤还具有固氮作用。可见，大豆综合利用对于发展农村经济，调整农村产业结构具有重大的影响力。是发展种植业、养殖业、食品工业、医药保健业等相关产业的一大支柱，是前景光明的朝阳产业。

1.3.3项目建设符合规模经济和高新技术企业的要求 我国大豆加工企业在近年来，已取得了突飞猛进的发展，尤其是制油技术水平已接近发达国家的水平，我国已可独立建设大规模的制油生产线。但同时，我们看到国内有相当多的大豆加工企业，规模小，技术水平低，产品单一，且缺乏市场竞争力。本项目便于灵活地开发各类大豆产品，并使之达到有效的产品规模，实施资源的合理利用，降低生产成本，实施规模效益，提高企业竞争力。

1.3.4项目建设对当地经济发展具有重要的现实意义 本项目建设实施是农产品加工业的一个重要举措，其不断地发展壮大，将促进地方一系列相关产业的联动。而且，本项目旨在探索大豆高效全利用的新路子，提高食品工业的产品质量和档次，因此项目建设具有重要的现实意义。

1.4预可行性研究的依据和范围 1.4.1预可性性研究的依据

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（1）##省《关于抓紧推进全省“十二五”重要规划项目前期工作的通知》；

（2）国家发展计划委员会，国家经贸委制定的当前优先发展的重要产品、技术指南；

（3）关于编制年产2万吨大豆蛋白粉加工项目预可行性研究报告的委托书；

（4）有关项目设计原则及规范等文件； （5）项目技术依托意向书；

（6）有关部门及专家意见、调研资料等。 1.4.2 预可行性研究的范围

本项可行性研究通过对国际、国内大豆资源、大豆制品的市场状况进行调查，在此基础上对利用大豆资源进行高附加值大豆制品生产的技术可行性、市场可行性、经济可行性进行评价，对建设规模、建设条件、环境保护、工业安全与卫生以及投资来源、项目建设单位的技术和经济实力等方面进行分析，还就项目的投资风险和对国民经济的影响进行了分析并作出相应评价。

1.5项目概要

1.5.1产品方案及生产规模 年生产脱脂大豆蛋白粉20000吨。 1.5.2工艺技术方案

本项目主要采用国内技术和设备，各项技术经济指标可达到90年代国际先进水平。技术成熟可靠。其工艺特点是：重

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要生产环节采用自动控制，产品间工艺衔接流畅，具有操作简便，产品得率高、质量稳定、能耗低等特点。

1.5.3原辅材料、燃料和动力供应

本项目所需原料为脱脂豆粕，可在当地采购，部分辅助材料以及包装物等。动力方面，年需供汽用煤0.4万吨，耗电20万KWH，水5万m ，煤可在当地采购，电由淮北供电局供应。当地地下水资源丰富，水质良好，自取地下水满足生产。

1.5.4厂址方案

厂址选择在**县某某乡五铺粮站西侧，占地80亩，靠近省道泗永公路，交通十分便捷。该地自然条件良好，气候温和、四季分明，光照充足，历史上无重大自然灾害发生。

1.5.5 实施进度

从初步设计开始计算建设工期，建设工期15个月。 1.5.6投资估算与资金筹措

项目总投资4500万元，其中：固定资产投资3000万元，铺底流动资金1500万元。全部由项目建设单位自筹。

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