室内 设计开题报告

**大学

本科生毕业设计（论文）开题报告

题 目：

学 院： ** 学院 系 专 业： 班 级： 学 号： 姓 名： 指导教师： 填表日期： 年 月 日

一、 选题的依据及意义

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选题依据：

随着社会经济的发展，中西文化的交融，咖啡已慢慢的成为都市里流行的情调性饮品，被社会的中高阶层所接受。近年来我国许多城市咖啡厅的数量迅速增长，咖啡厅已经成为人们进行交流休闲的重要场所。这就要求咖啡厅的装饰与服务品质相结合。但咖啡文化毕竟属于外来文化，本土咖啡厅要形成自己的特色，做好主题咖啡厅，关键是要与本土地域文化相结合、从文化上入手、挖掘咖啡厅的主题与卖点。作为西方文化产物的咖啡馆，在中国这个有着不同文化背景的国度里，表现出来的咖啡馆文化是否和法国的咖啡馆文化相似呢？如果答案是否定的，那不同之处又在哪里呢？在室内设计行业飞速发展下，多种装饰风格矗立在我们的面前，我们应怎样抉择？带着这些问题，我在设计中把地域文化引入主题咖啡厅的概念设计中，以现代简约风格为主，并保留咖啡在西方文化的内涵。

设计定位：

在现代这个科技高度发达的社会里，人们的压力可想而之，本咖啡厅的设计定位除了考虑到为人们提供一个暂时驻足凝思的平台，让人们可以得到身心的放松外。还应从以下两点来考虑：

1、 消费人群：

本方案主要是针对中高收入的人群。在我国中高收入阶层是以白领文化为核心的阶层，关注自我感受与自我实现的价值取向形成了这一群体的消费特色：时尚、高档、务实、理性。我们在设计中应针对这一消费特色做到：“追求时尚而不炫耀，追求品味而不奢侈，追求高档而不豪华”。在咖啡厅内设有书吧、餐饮区、散座区、包间、小型吧台等传统区域外，还大胆开辟出了香薰(精油)SPA区、影视音像区等以满足中高人群的消费。 2、 设计风格定位：

我国中高人群的消费特色决定了本方案的设计风格——现代简约中式风。我注重本土主题咖啡厅的设计，选取中国博大文化中的特色如中式纹样（万字纹、蝠等）、京剧脸谱等为主要装饰元素，并与构成中的点、线、面相融合，从而取得意向的效果。

选题意义：

咖啡厅的设计时尚和品位，决定它的情感消费比重有多大，因此咖啡厅的装修装饰就尤为重要，它可以突出一个咖啡厅经营者的理念及品味档次。我将捕捉外来文化与本土文化相碰撞时而带来的设计元素的思维变革，并应用到设计中来．．．．．．．如何设计出好的带有中国文化底蕴，而又不丢失西方所赋予咖啡的文化内涵的方案，看似简单的命题，实际上却需要结合大量的理论知识与实践经验。

二、 国内外研究现状及发展趋势（含文献综述）

咖啡馆作为一种休闲公共场所，是法国人日常生活中的常去处。随着法国社会和经济的发展，法国的咖啡馆文化日趋成熟。而随着中国改革开放政策的实施，越来越多的西方文化产物进入到中国人的日常生活中，咖啡馆就是其中之一。欧洲文艺复兴以来，哥特式、古典式、巴洛克和洛可可等风格的各类建筑及其室内装饰均日臻完美，艺术风格更趋成熟，历代优美的装饰风格和手法都在西方的咖啡厅中得到充分的体现，这些至今仍是可供我们创作时借鉴的源泉。

但国内目前的咖啡厅设计中除了个别好的外，大多存在空间布局不合理、过度追求奢华装饰、光影效果千篇一律、生态环境意识淡薄等等诸多问题。上个世纪90年代初，我国装饰装修行业开始起步，商业空间一直笼统于室内空间而没有单独独立出来，从而导致专业设计不够细化。商业空间的设计对设计人员的要求更为系统，要其对材料学、光学、美学、声学、流体学、建筑学等都要有一定的了解和掌握，同时要求在设计中要注意空间、色彩、光影、装饰、陈设、绿化人文等方方面面。现在咖啡文化逐渐被大家所接受，投资者越来越多，

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他们社会关系多，故其追求的商业投资回报率要求也高，所以他们在选择设计师时往往是找从事这方面空间经验丰富的设计师，不敢把自己的资金拿来做某个设计师的实验品！咖啡文化原属外来文化，所以很多设计人员照搬西方的设计理念，忽视文化的交融与本土文化的特殊地位。所以咖啡厅的设计，很难在新的设计师中得到发展，它只成了一小部分设计师的专利和独家经营！

三、 本课题研究内容

咖啡厅空间设计应支持其市场定位，在布局上着力营造良好的空间印象。消费者对咖啡厅的空间印象是指消费者对空间刺激的感受。消费者对咖啡厅的空间印象由以下元素构成: （一）.整体环境（二）.空间/ 功能（三）.光效的巧用（四）.材料的选用（五）.符号与象征（六）.家具及绿化饰品选用（七）.环保设计、绿化设计等。

设计时应注重构成、色调和灯光的整体应用，以充分地利用空间和美化空间为宗旨，综合本土文化与外来文化的的特色进行研究:

（一）整体环境：

咖啡厅设计的空间风格与其他空间的设计一样，有很多种风格可以遵循,现就目前常用的几种风格归纳如下：1传统风格2现代风格3后现代风格4自然风格5混合型风格等等，在设计中我将会有主次的选用其中的风格理念进行设计，打造一间具有我国本土文化特色的咖啡厅。

（二）功能空间的划分 1、功能分区形式：

在空间分配中使用构成的元素如点、线、面等的综合运用，在平面布置上构成一副视觉作品，在设计中做到“简与繁、少与多”的完美结合，注重构成、色调和灯光的整体效果以充分地利用空间和美化空间为宗旨，在布局上既有主厅的散座又有精致高雅的小包间各具特色各尽其妙彼此互应生辉。 2、功能分区：（1）咖啡餐饮区 （2）包厢（3）书吧区（4）SAP区（5）影视音响区等功能分区。

3、空间分隔手法：

咖啡厅空间要给人们营造出静谧的空间氛围，而人们不同的生活和思维方式，决定了对空间的不同要求。主要方法有： [1]、封闭式分隔 [2]、半开放式分隔 [3]、象征式分隔 [4]、弹性分隔 [5]、软分隔

[6]、利用基面或顶面的高差变化分隔

（三）光效的巧用

色调的柔和诗意的氛围是咖啡厅的另一突出特色当你步入咖啡厅宛如置身于一个光彩宜人的世界。但是你却看不到一个筒灯弄不清光源来自何方也没有色彩过于鲜艳的刺激而让你感受到的却是光的层次变化、光的意韵幽长、光的幸福温馨。在设计中大多使用的光源都是嵌入式和反射式的,大都是由内而外透过玻璃和琉璃而放射出来的。也许正由于这种隐密性更增强了照明的魅力。试想,在这样的光照下伴着钢琴现场的演奏或优美背景音乐的播放随着咖啡飘出的芳香怎不让人进入浪漫的陶醉之境。光效与材料在室内装饰空间中的运用式不可忽视的，很多效果的突出都是要通过两者的结合才能够达到我们所预期的效果。主要注意

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到：

[1]、照明方式

[2]、灯光与材料之间的融合： [4]、气氛的烘托渲染 [5]、照明的引导指向作用 [6]、照明变化

（四）材料的选用

材料质地的选用，是室内设计中直接关系到实用效果和经济效益的重要环节，巧于用材是室内设计中的一大学问。饰面材料的选用，最好具有满足使用功能和人们身心感受这两方面的要求，并且应选择耐污、耐磨、防滑和易于清洁的材料。

1、色泽功能

在设计中色彩要服从空间功能，符合空间构图需要，利用色彩改善空间效果。在咖啡厅中以浓烈的咖啡色调为主导，带动其他相关色调，在统一中求变化，其实光和色不能分离，除了色光以外，色彩还必须依附于界面、家具、室内织物、绿化等物体。室内色彩设计需要根据建筑物的性格、室内使用性质、工作活动特点、停留时间长短等因素，确定室内主色调，选择适当的色彩配置 2、材料肌理

3、新材料和新工艺的运用。

艺术的创新首先离不开新的创作理念同时也不应忽视各种新材料、新工艺、新手法的运用，尤其现在正逢各种高科技迅速地在全世界发展，我们在室内装饰领域内一定要大胆地使用新材料注重发挥新材料自身的质地美，但更重要的是对新材料的特性要充分地理解。

(五) 符号与象征

中国传统元素在室内设计中的运用，注重本土文化与外来文化的象征意义的融合。利用特殊线条、纹样（蝠纹、万字纹等）、京剧脸谱、灯具、陈设等等打造属于中国本土特色的咖啡文化。

（六）家具、陈设及绿化饰品选用

家具、陈设、灯具等对烘托室内环境气氛，形成室内设计风格等方面起到举足轻重的作用。家具、陈设、灯具等室内设计的内容，相对地可以脱离界面布置于室内空间里，在室内环境中，实用和观赏的作用都极为突出，通常它们都处于视觉中显著的位置，家具还直接与人体相接触，感受距离最为接近。

室内绿化在现代室内设计中具有不能代替的特殊作用。室内绿化具有改革室内小气候和吸附粉尘的功能，更为主要的是，室内绿化使室内环境生机勃勃，带来自然气息，令人赏心悦目，起到柔化室内人工环境，在高节奏的现代社会生活中具有协调人们心理使之平衡的作用。

（七）环保设计、绿化设计及人性化设计 [1]、生态环保意识

[2]、遵循绿色生态设计原则 [3]、遵循人机工程学原理

总结：

在设计中我将会综合利用上面所述的原则，进行合理的搭配设计，设计出一个在喧嚣世界里可以独处，卸掉面具，回顾历史经典的本土咖啡厅

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