江南大学微生物提纲3

限制性核酸内切酶 连接酶 逆转录酶 蛋白酶

6、若要从土样中分离芽孢杆菌，最简便的办法时首先对土样进行（） 抗生素处理 营养条件处理 PH处理 温度条件处理 7、菌株的最佳定义应该是（）

具有相似特性的细胞群体 具有有限的地理分布的微生物类群 从一单独的细胞衍生出来的细胞群体 与种一样定义

8．食品和饮料工业上常采用的巴斯德消毒法是一种（）方法 消毒 抑菌 灭菌 除菌

9、对数生长期的大肠杆菌正处于（）生长状态 平衡生长 不平衡生长 休眠 活跃

10、在工业微生物育种过程种结构类似物最常用作（）

营养物质替代品 筛分具有特殊遗传性状的突变株的筛子 诱变剂 消毒剂 11、线粒体内膜上电子传递链的成员中，除辅酶Q外，其他大都是（） 带有辅基的蛋白质 酪蛋白 糖蛋白 脂蛋白 12、简单主动输送需要依赖（）

载体 生物可以利用的能量 前两者之和 酶催化 13、 真核微生物线粒体的内膜属于生物膜，它在性质上属于（）

脂质双层分子组成的对称膜 半透膜 不对称的具有选择透性的膜 单向半透膜 四．名词解释

经典分类法 生长谱法 化能异氧微生物 调节突变株 基本培养基 水活度 初级代谢产物 接种

五 问题

1、试述溶源性细菌的基本特性

2、今要用紫外线诱变法筛选一株大肠杆菌的链霉素抗性突变株，试设计筛选方案并说明理由 3、有什么理由认为微生物对人类好处比害处多？

4、发酵工业上常用作菌种的微生物即常说的工业微生物必须具备哪些条件

5某人分离得一株酵母突变株，其在葡萄糖降解的过程中从乙醛到乙醇已经被阻断，若以葡萄糖为炭源，这突变株不能厌气生长，但是仍然能在有分子氧的情况下生长，试给以解释

葡萄糖

ATP ADP 6－磷酸葡萄糖

ATP ADP 1，6二磷酸果糖

磷酸二羟丙酮 3 － 磷酸甘油醛

1，3二磷酸甘油酸

ADP ATP

丙酮酸

乙醛 乙酸

1998年硕士学位研究生入学考试试题

第一部分

一． 1、 2、 3、 4、 5、 6、 二． 1、 2、 3、 4、

是非判断

琼脂是较为理想的凝固剂，适用于制备各种微生物的固体培养基（） 由于大肠杆菌是人类肠道治病菌，故用其作为食品卫生指标指示菌（）

将烈性噬菌体接种到营养琼脂平板上，经过培养后由于噬菌体的繁殖所形成的空斑为噬菌斑（） 将某细菌以密度为5×106个/ml接种到肉汤培养基中，振荡培养2小时后取样测得细胞密度为4填空

原核微生物的细胞核与真核微生物的细胞核在组成及结构上的主要区别是（）（）（） 鞭毛的有无是细菌分类的主要依据之一。检查细菌是否生有鞭毛的方法有（）（）（）

不同的抗生素通过不同的机理而抑制或者杀死微生物。青霉素的抗菌机理是（），链霉素的是（），放线菌酮的机理是（）

发酵工厂所排放的废水中主要含有（）类污染物，这类废水常用的生物学处理方法有（）（）（）（）等

温和噬菌体的三种存在状态分别是（）（）（）

同样温度下湿热灭菌比干热灭菌效果好的原因是 （）（）（）

×107个/ml由此得该细菌的世代时间为40分钟（）

5、 6、 7、 8、 三． 1． 2． 3． 4． 5． 6．

鞭毛是细菌的运动器官。如果鞭毛细菌的鞭毛被破坏，此细菌就失去了运动性能，菌体也将快速死亡（）

呼吸缺陷型酵母菌即使在通风条件下培养也不会有巴斯德效应发生（） 在对数生长中期，细菌的生长速率最大且恒定（） 在液体通风培养丝状菌时，菌丝断裂时主要的繁殖方式（） 单选

在诱变育种中诱变的作用是

引起定向突变 汰弱留强 提高目的物产量 增加选择机会 不属于菌种衰退的现象是

产量性状降低 混有异种微生物 菌落形态改变 生长速度减慢 用于培养噬菌体的液体培养基可以采用（）而达到无菌状态 Aspergillus niger 的繁殖方式是

分生孢子 节孢子 孢子囊孢子 担孢子 玻璃器皿不适合用（）进行灭菌

干热灭菌法 高压蒸汽灭菌 间歇灭菌 放射线灭菌 啤酒发酵醪液中培养酵母与野生酵母之间的关系是 竞争 拮抗 共生 寄生

四 名词解释

表型延迟 微生物营养物质 致死温度 恒化连续培养 选择培养基 能荷 五 问题

1、简述对大肠杆菌进行活菌计数可用的各种方法（至少两种） 2．试简述菌种保藏的目的及各种保藏方法的原理及适用对象 第二部分 一、填空

1、在针对某一工业生产目标进行菌种选育时，精心设计平皿反应可以使选育效率大大提高，常用的平皿反应筛选方法有（）法，指（）；（）法（）；（）法，指（）；（）法，指（）；

2、目前工业生产酒精主要利用的微生物为（），其拉丁名为（），生产酱油的微生物为（），其拉丁名为（），随着科研的发展（）已经用于酒精生产，（）和（）已经用于酱油生产

3．味精生产中为保证生产过程无杂菌污染，一般要做无菌实验。必须取得不同阶段的样品为（）（）（）等；同样在生产过程中也要经常测试，无菌实验的测试方法常用（）（） 二单选

1、 2、

用麸皮采用类似民间大曲的方法可以做菌种保藏用，这种方法适用于（） 细菌 酵母菌 霉菌 噬菌体

为保证发酵过程不被野生菌污染，在发酵工厂原料处理时要（）灭菌，进入发酵罐的空气要（）除菌。

药物处理 蒸汽处理 压力处理 过虑处理 离交处理 电击处理 3、

工业发酵过程中微生物的生长状态对于特定产品的积累存在密切联系，因此，为使产量提高，常认为控制发酵过程在（）和（）条件下进行。

高温 中性PH 适温 高酶活浓度 高底物浓度 添加激活剂

4、

基因工程中为使外源基因结合到合适的载体上，常使用（）和（）。 溶菌酶 核酸酶 蜗牛酶 蛋白酶 连接酶 反转录酶

巴式消毒 煮沸消毒 用0.2μ滤膜过虑 间歇灭菌

三 判断需要分析理由

1、利用各种氨基酸进行科学编组添加在基本培养基中构成一组补充培养基，当将某一菌株接种在此一组平皿上，观察其生长状况，就可以基本确定该菌株的营养缺陷类别及是否是野生型（）

2．微生物可以说是无处不在，从空气、生物体表面及内部、土壤到水域等都可以发现。其中农业微生物主要在农田中存在，而工业微生物则主要在工业生产区存在（）

3、紫外线照射的计量必须超过微生物细胞光复活和暗修复活力才能引起诱变（） 4、发酵工业都是微生物纯种培养的过程，生产中必须避免野生微生物的影响（）

5、为选择抗药性变异，可以将出发菌诱变并经过后培养后涂布于药物平板上，凡在上面能长成菌落的均为抗药性变异（） 四．名词解释

葡萄糖效应 诱导物 原生质体融合 富集培养 五． 1、 2、

问题

讨论工业微生物常规育种中诱变剂选择，诱变方法和剂量对突变的影响（比较至少3种诱变剂）

假设某菌细胞内有关氨基酸合成代谢的控制情况如下图所示。试讨论L-赖氨酸高产菌株的选育策略（3种以上）及其依据

天冬氨酸

天冬氨酸激酶 协同反馈抑制 p 天冬氨酸-○ 反馈抑制 天冬氨酸半醛 反 高丝氨酸 馈 二氨基庚二酸 抑 甲硫氨酸 制 苏氨酸 赖氨酸 S－腺苷蛋氨酸 a－酮丁酸