预防医学名词解释及单项选择题

1.小概率事件

习惯将Ｐ≤0.05或Ｐ≤0.01的事件称为小概率事件，表示该事件发生的可能性很小，可以认为在一次抽样中几乎不可能发生。 2. 抽样误差

由于随机抽样所引起的样本统计量与总体参数之间的差异以及各样本统计量之间的差异称为抽样误差 3. 矽肺

是由于生产过程中，长期吸入游离二氧化硅（SiO2）含量较高的粉尘所致的以肺组织纤维化为主的疾病。 4. 食物中毒

凡是由于经口进食正常数量，“可食状态”的含有致病菌，生物性或化学性毒物以及动植物天然毒素食物而引起的，非传染性急性或亚急性疾病。 5. 职业病

职业性有害因素作用于人体的强度与时间超过一定限度时，人体不能代偿其所造成的功能性或器质性病理改变，出现相应的临床征象，并影响劳动能力，这类疾病通称为职业病。 6. 蛋白质的互补作用

两种或两种以上食物混合食用时，其中的必需氨基酸互相补充，使之接近人体所需要的必需氨基酸模式，提高蛋白质的利用率，把这种作用称作蛋白质的互补作用 7. 必需氨基酸

人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸 8. 限制氨基酸

当食物蛋白质缺乏一种或几种必需氨基酸，与人体蛋白质氨基酸模式差异较大时就会影响该食物蛋白质被机体吸收利用，使蛋白质营养价值降低，通常把这些缺乏的必需氨基酸称为限制氨基酸 9. 健康

健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱。 10. 生物富集

指生物体从周围环境中吸收某种物质并在体内逐渐积累，使生物体内该物质的浓度超过环境中浓度的作用过程 11. 环境污染

由于人为的或自然的原因，各种污染物进入环境，使环境的组成与性质发生改变，扰乱了生态平衡，对人类健康造成了直接的或间接的或潜在的有害影响，称为环境污染。