比较全面的有机化合物命名大全

下面是四个双糖的结构和名称：

十 氨基酸和多肽的命名

1氨基酸的命名

羧酸分子中烃基上的一个或几个氢原子被氨基取代后生成的化合物称为氨基酸。根据氨基和羧基的相对位置，氨基酸可以分为?-氨基酸、?-氨基酸、?-氨基酸等。根据氨基酸分子中羧基与氨基的相对数目，氨基酸可以分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸。组成蛋白质的氨基酸主要是?-氨基酸，可用通式RCH(NH2)COOH表示。从通式不难看出，除R = H外，?-氨基酸中的?碳原子都是手性碳原子。?-氨基酸中的手性碳原子可以用R、S构型法标记，但与糖一样，更习惯用D、L构型法标记。D或L也是以甘油醛为标准来确定的，将?-氨基酸用Fischer投影式表示，羧基写在竖线的上方，R基写在竖线的下方，氨基和氢写在横线的两侧，若氨基的位置与L-甘油醛中羟基的位置一致，就定义是L-氨基酸，与D-甘油醛中羟基的位置一致，就定义为D-氨基酸。天然的氨基酸多数是L-构型的。

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COOHH2NHRL?氨基酸CHOHOHCH3L?甘油醛COOHHNH2RD?氨基酸CHOHOHCH3D?甘油醛

氨基酸可以按IUPAC命名原则来命名，但为了方便，氨基酸的名称一般都用俗名，此外，每个氨基酸还都有一个缩写符号，作为这个氨基酸的代号。下表列出了各种氨基酸的结构、名称、缩写符号以及它们的物理性质。

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2 多肽的命名

一个氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基通过失水反应，形成一个酰氨键，新生成的化合物称为肽（peptide），肽分子中的酰氨键叫做肽键（peptide bond）。二分子氨基酸失水形成的肽叫二肽，多个氨基酸失水形成的肽叫多肽（polypeptide）。例如下面是两个甘氨酸失水形成一个二肽（dipeptide），肽也是以两性离子的形式存在的。

在多肽化合物中，通常把保留羧基的一端称为C—端，保留氨基的一端称为N端，书写时，习惯将C—端写在右边，N—端写在左边。命名多肽化合物，令C—端的氨基酸为母体，肽链中的其它氨基酸看作是酰基取代基，放在母体前。酰基的排列顺序是从N—端开始，依次往下，母体名称和各酰基名称之间用一短线分开。例如下面是一个三肽

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