《新陈代谢与酶、ATP》（复习课）教学设计

《新陈代谢与酶、ATP》（复习课）教学设计

柳江中学 曹旻琦

课程分析：

酶和ATP是新陈代谢中重要的两种物质，一个作为催化剂，一个是提供生命活动所需能量的直接能源物质，要了解和把握新陈代谢，必须对它们的结构、功能、特性等方面有一定的认识。几年来，高考命题中也常涉及有关酶与ATP的知识，主要涉及酶的活性、酶促反应及其影响因素、ATP与光合作用、呼吸作用的关系等问题。因此在高考第一轮复习中必须认真对待，加深学生对这两种物质的理解，为系统把握新陈代谢一章内容打下基础。

学情分析：

学生对酶的概念及特性、ATP的结构等知识分别掌握还可以，但对这一部分的知识忽略系统理解，导致难以与后面具体代谢过程联系。

设计理念：

以诱思探究思想为指导，着力提高课堂效率。在复习中强调学生自主复习，自主构建个人的知识体系。基本流程为：

1、教师引导下学生构建整个章节知识网络。 2、明确考纲要求，找出复习要点。

3、教师创设情境，学生逐点击破。其中渗透能力培养。 4、精选练习巩固。

教学流程：

一、课前准备

1、系统研究相关教纲和考纲（05年）要求、高考题型。 考纲要求： ①酶的发现 ②酶的特性

③高能磷酸化合物

④ATP和ADP的相互转化 ⑤ATP的形成途径。

2、全面把握复习要点，明确复习目标。 （1）知识目标：

①能从性质、方向、实质、意义等方面理解新陈代谢的概念。 ②会从“来源”、“作用”、“本质”等方面理解酶的概念。 ③会从实例理解酶的特性。

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④会用函数图象分析酶浓度、底物浓度、温度、PH对酶促反应速度的影响。

⑤了解ATP结构简式中各部分表示的意义。

⑥总结出ATP与ADP的相互转化要注意的问题。不是可逆反应过程。 ⑦把握ATP的形成途径。 （2）能力目标：

①培养学生分析图表的能力。

②自主归纳整理知识结构的能力。

③培养实验设计类型题目的解题思维方法。 （3）情感目标：

①继续完善学生的科学发展观。

②逐步形成严谨、求实的科学素养。 ③感受成功的喜悦。

3、分析学生现状，确定重难点。高考的考查侧重点在酶的活性、酶促反应及其影响因素、ATP与光合作用、呼吸作用的关系等问题，以及相关实验设计上。

2、编写教学设计（两个课时）。 二、课堂活动：

第一课时

（一）引入：今天我们开始第三章生物的新陈代谢的复习。 （二）复习活动：

环节一：新陈代谢的概念 [实录]：

（板书）一、新陈代谢的概念

师：新陈代谢在大家印象中是怎么一回事？请用一句话来描述新陈代

谢。

（学生纷纷动口回答。教师请学生单独回答。）

生1：新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。 生2：新陈代谢是一切生命活动的基础。

生3：新陈代谢是生命最基本的特征，是生物与非生物最本质的区别。 （大多数学生通常想到这些，教师表扬，并提示从性质、方向、意义等方面继续总结判断性语句。）

生4：新陈代谢包括物质代谢和能量代谢。 生5：新陈代谢包括同化作用和异化作用。 生6：新陈代谢是生物体自我更新的过程。

师：非常好！如果能把以上每个同学所说的合到一起并理解，那么你

对新陈代谢的概念的理解将是非常全面的。 [点评1]： 目的在于打开学生复习思路，为构建全章复习思路作好准备。

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让学生学会集思广益。

环节二：集体构建全章知识网络 [实录]：

师：我们在这一章中学习了哪些知识？

生：酶和ATP；光合作用；植物对水分吸收和利用；植物的矿质营养；

人和动物体内三大营养物质的代谢；细胞呼吸；新陈代谢的基本类 型。

（学生边总结，教师边进行记录，形成副板书）

师：这些知识点看起来是零碎的，但它们是有内在联系的，为复习有条

理，我们应该进行分类，如何分类呢？ （学生思考）

师：以下是我的想法，我把这些知识分为五部分。大家可以参照，或根

据自己的想法来定。（在副板书上补充） 副板书：酶和ATP 光合作用

水分代谢 植物代谢 矿质代谢 细胞呼吸

三大营养物质代谢—— 动物代谢 新陈代谢基本类型

[点评2]：通过梳理，学生明确复习内容及目标，可预先定制好自己的复

习计划。同时构建知识网络的过程也是为了训练学生做事情的条理性，避免盲目性。集体构建还让学生感受到团队的力量，学会与人分享。

[过渡]：下面我们先来回顾与新陈代谢过程中不可缺少的两种物质——酶

和ATP。让我们先来赏“酶”。

（板书）二、酶 环节三：酶 1、酶的概念 [实录]：

师：请阅读课本45页“酶的发现”一节。重温我们对酶的发现及认识的

过程，目前如何对酶下定义？

生：（带问题阅读课文。）

生：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。 师：把握这个概念要抓住那些要点呢？ 生：活细胞产生；催化；有机物。

师：很好。请判断下列说法的正误，并说明判断原因。（出示小黑板1） 小黑板1内容：A.酶都是由活细胞产生的，只起催化作用。

B.离体后的酶，活性有所下降。

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C.酶的数量因参与反应而逐渐减少。

D.酶都是由附着在内质网上的核糖体产生的。

（学生思考讨论片刻，请学生代表阐述观点，进行师生讨论。） 关于A的讨论：

生1：对。根据概念判断，酶产生的场所是活细胞，是一种生物催化

剂。

师：很好。（变形题目）如果有人说“凡是活细胞都能产生酶”，对

吗？

生2：错。太绝对了。

师：能举例吗？（举例证明可能有难度，教师根据学生的反应引导） 生：成熟的红细胞。（有的学生会答“红细胞” ） 师：（惊喜表情，给予学生最大的肯定。）为什么呢？ 生3：成熟红细胞无核。 师：（大加赞赏）对，成熟的红细胞不但没有核，也没有核糖体等细

胞器。（再变形题目）如果再改一个字“凡是活细胞都含有酶”，对吗？

生4：对。

师：成熟活细胞中的酶哪里来呢？ 生：在未成熟的时候产生。

关于B的讨论：

生5：错。离开生物体后，只要条件适宜，酶活性不会下降。 师：请举例。

生：比较过氧化氢酶与三价铁离子对过氧化氢催化效率的实验中，

过氧化氢酶就是在体外发挥活性的。

关于C的讨论：

生6：错。酶是催化剂，在反应前后酶的性质及数量不变。 关于D的讨论：

生7：错。因为游离的核糖体也能产生酶，如呼吸酶。（学生往往忽

略酶还可以是RNA 的非蛋白质物质。）

师：除此以外，酶不全都是蛋白质，也可以是RNA。 （小结）

[点评3]：①学生易回答成“酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质”。

教师要及时纠正。

②提高练习的使用效率，通过题目变形是一个很好的方法，从

而练习有针对性，避免题海战术。

③尽量组织好讨论，使学术交流的气氛轻松，让学生体验到学

术交流的乐趣。

[过渡]：从酶的概念讨论中，我们知道了酶是一种生物催化剂，那么它与

化学中无机催化剂有何区别呢？

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