辣椒种植技术

二、栽培要点

亩用种50－60克，10月中一11月上棚大覆盖播种育苗，3月中旬（地温15度以上）地膜覆盖定植露地3月下一4月定植。株行距40x50cm，亩植3000窝（6000株／亩）。田间加强肥水管理延长结果期，用辣椒灵喷雾，防止落花落果。注意防治疽病、轮纹病、病毒病、蚜虫等，主要农药：抗病毒A、托布津、百菌清、扑海因、速克灵等。

（来源：www.cqagri.gov.cn）

第二课：“辣椒经济”拉动柘城农业经济快速发展

在全国闻名的“中国三樱椒之乡”柘城县，广大农民群众流传着这样一段口头禅：“一户种椒三五亩，一年就成万元户。家家户户种小椒，红红火火奔富路。”这是柘城县多年来大力发展“辣椒经济”，带领农民群众种椒致富的真实而生动的写照。

柘城县引进种植和大力发展三樱椒已有近30年的历史，到现在已开发出了“柘椒1号、2号、3号、4号”优良品种，保持了柘城三樱椒的多元化良种优势和强力发展优势。目前，全县已建立有16个万亩高效示范园区，扶持种椒专业村300个，专业户28000多户，每年种椒面积稳定在40万亩以上，年产量达到10万吨，1999年被国家农业部命名为“中国三樱椒之乡”，是全国闻名的三樱椒生产区和重要集散地之一。

位于柘城县城西北部的慈圣镇是“河南省无公害三樱椒生产基地。”全镇种植辣椒5万多亩，全部按照无公害技术标准和操作规程进行生产，使全镇三樱椒品质达到了无污染、纯绿色标准，吸引了大量客商来设点收购，年交易额达到1亿多元。柘城县农委副主任李连福向记者介绍说：这个基地总共是5万亩，全部采取套种模式，亩产可以达到5000块钱，辣椒走到深圳、贵州、四川，并出口到南韩、日本和德国，促进了当地的经济发展。

小小三樱椒变成了柘城椒农们发家致富的“摇钱树”，家住慈圣镇宋屯村的农民宋学超，这两年靠着小辣椒的好收成，家里头竖起了三层高的小洋楼一般这会儿一盖都是楼房，这都是种辣椒产量上去了，价钱好了，

收入也上去了，你看这楼房盖类。向宋学超这样的种椒农户仅在慈圣镇就有1200多名，在政府的积极引导下，他们由过去零星分散经营、搭乘公交车到外地销售，逐步转向了合资合伙、电话网络联系、大批量运输销售的现代经营方式，这样不仅让椒农们不出村口就能顺顺当当地卖椒赚钱，而且带动了农村运输业、打包装车业、饮食服务业的发展，确确实实让农民的生活红火并富裕了起来。椒农宋学超还乐呵呵地给记者算了一笔帐，今年我种了4亩辣椒，一亩地收500多斤，就是按一般价钱一亩地3000来块钱，效益不错，要比单种其它庄稼强的多。

火红的三樱椒为柘城椒农打出了一个红红火火的辣椒大市场，也为柘城农业经济的腾飞铺出一条洒满阳光的事业发展之路，柘城县县委书记陈星说：我们紧紧围绕着农村产业化做文章，加强种植结构调整，大力发展我们的特色农业——小辣椒，今年小辣椒的种植面积达到了42万亩，产量达到11万吨，销售收入可以达到近8亿元，同时重点壮大和培植了一批小辣椒的深加工企业，提高农业综合效益，拉大农业产业链条，促进农业产业化的进程。目前，柘城县已建成了20多处辣椒大市场，发展小辣椒经济人、辣椒购销大户20700多人，在北京、上海、广州、深圳等大中城市设立有20多家直销直供点和信息窗口，辣椒市场年交易量18万吨以上，市场覆盖率占全国的60％。

第三课：辣椒种植技术

一、 辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，直到2～3真叶时才有较多二次侧根。根群主要分布在植株周围45厘米、深度10～15厘米的土层中。露地栽培时株高多为40～60厘米。辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，天然杂交率在10％左右，为常异交植物。果实为浆果，圆锥形，但在植株营养不良、夜温低、日照弱、土壤干燥或栽植过密时，果实的肥大会受到抑制，形成小果或僵国果。即使正常果。在土壤干旱、施肥过多，植株吸收水分受到抑制时，果实也会变短。辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳白色。种子寿命一般性5～7年，但使用年限仅为2～3年。 二、 辣椒的生育特点：

辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选择要平整，浇水或排水的条件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植，但其根系对氧气要求严格，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙性土或两性土壤中种植。辣椒生育要求充足的氮、磷、钾，但苗期氮和钾不宜过多，以免枝叶生长过旺，延迟花芽分化和结果。磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必