2019年高考化学 艺体生百日突围系列 专题2.12 简单的有机化合物基础练测

专题2.12 简单的有机化合物

考纲解读

1、了解有机化合物中碳的成键特征。

2、了解有机化合物的同分异构现象，能正确书写简单有机化合物的同分异构体。 3、掌握常见有机反应类型。

4、了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质及应用。 5、了解氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。 6、了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。 7、了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 8、了解常见高分子材料的合成及重要应用。 9、以上各部分知识的综合应用。 考点探究

和2016年大纲相比对必考有机要求提高，增加：“能正确书写简单有机化合物的同分异构体”（注：必考要求同分异构体书写）；“常见有机反应类型”由“了解”提高为“掌握”；）调整：增加“甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质及应用”；删去“乙烯在化工生产中的重要作用”；“了解乙醇、乙酸的组成”改为“结构”。因此预计在2019年高考中，同分异构体的考查形式主要为依照题意写出符合限制条件的有机物的结构简式，侧重于对官能团种类及位置的考查，而烷烃的考查则常与能源、环保、安全密切联系；以乙烯、苯及其同系物知识与新能源、环境保护、工业生产、日常生活等问题相结合，考查反应类型、化学方程式的书写以及结构简式的书写等，是高考命题的热点；以新的科技成果或社会热点涉及的物质为命题背景，突出化学知识在生产、生活中的应用的命题趋势较强，应予以高度重视。另外，以基本营养物质与人体健康的关系考查的可能性也较大，应引起注意！ 4、天然气的综合利用

（1）天然气的主要成分是甲烷，它是一种清洁的化石燃料，更是一种重要的化工原料。

?CO＋3H2 （2）天然气与水蒸气反应制取H2，原理：CH4＋H2O???催化剂5、烷烃的组成、结构与性质

（1）通式：CnH2n＋2(n≥1)。

（2）结构特点：烃分子中碳原子之间以单键相结合，剩余价键全部与氢原子合，使每个碳原子都达到价键饱和，烷烃又叫饱和链烃。

高温 1

（3）物理性质：①均不溶于水且密度比水小；②随碳原子数的增加，熔、沸点逐渐逐渐升高，密度逐渐增大；③碳原子数为1～4时，烷烃为气态，当碳原子数≥5时，烷烃为液态或固态。 三、同系物与同分异构体

1、同系物：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物。 2、同分异构现象：具有相同分子式，但具有不同结构的现象。

3、同分异构体：具有同分异构现象的化合物互称同分异构体，如C4H10的两种同分异构体为：CH3CH2CH2CH3、

CH(CH3)2。

四同比较：对于同位素、同素异形体、同系物和同分异构体这四组概念，学习时应着重从其定义、对象、化学式、结构和性质等方面进行比较，抓住各自的不同点，注意从本质上理解和掌握。这四组概念都表明了事物之间的关系，下表列出了比较了它们的异同： 同位素 同素异形体 同系物 结构相似，在分子具有相同分子式质子数相同而中子数不定义 同的同一元素的不同核素互为同位素 由同一种因素组成的性质和结构不同的几种单质，叫做该元素的同素异形体 组成上相差一个或而结构不同的几若干个CH2原子团种化合物互为同的有机物互称为同分异构体 系物 研究 核素 对象 用元素符号表示，化学式可以相化 学 式 用元素符号表示，例如氢同也可以不同，例如金刚石和石相同 单质 化合物 化合物 同分异构体 2 元素的三种同位素1 1H、1H、墨的化学式相同，都用C表示，不同 3 1H 但氧气和臭氧的化学式就不同，分别是O2和O3 核外电子层结构相同，但结构 原子核结构不同 物理性质不同，化学性质有的相物理性质不同，化学基本性质 性质相同 的差别很大（例如氧气和臭氧） 四、石油的炼制、乙烯

2

单质的组成或结构不同 相似 结构不同 物理性质不同，化物理性质不同，化学性质有的相似，学性质有的相似 而有的差别很大 似（例如金刚石和石墨），而有1、石油的炼制：

2、乙烯

（1）分子组成与结构 ：电子式：，结构式：，结构简式：CH2＝CH2，空间

构型：六个原子共平面。

（2）物理性质：色、味、态：无色稍有气味的气体；水溶性：难溶于水。 （3）化学性质：

①氧化反应：燃烧：C2H4+3O2 点燃 2CO2+2H2O（火焰明亮，有黑烟）

被酸性KMnO4溶液氧化，能使酸性KMnO4溶液褪色。

②加成反应：有机物分子中双键或三键两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应叫加成反应。

CH2＝CH2＋Br2→CH2Br－CH2Br（能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色） 在一定条件下，乙烯还可以与H2、Cl2、HCl、H2O等发生加成反应 CH2＝CH2＋H2→CH3CH3

CH2＝CH2＋HCl→CH3CH2Cl（氯乙烷） CH2＝CH2＋H2O→CH3CH2OH（制乙醇）

③加聚反应：小分子的烯烃或烯烃的取代衍生物或炔烃在加热和催化剂作用下，通过加成反应结合成高分子化合物的反应，叫做加成聚合反应，简称加聚反应，例如：nCH2＝CH2→

（聚乙烯）

乙烯能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用该反应鉴别烷烃和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。 （2）性质：

（1）物理性质：一般酯的密度比水小，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，低级酯是具有芳香

3

气味的液体。

（3）化学性质——水解反应：注意：

①酯水解时断裂上式中虚线所标的键；

②无机酸只起催化作用，对平衡无影响；碱除起催化作用外，还能中和生成的酸，使水解程度增大，若碱足量则水解进行到底。

②CH3COOC2H5在稀H2SO4或NaOH溶液催化作用下发生水解反应的化学方程式分别为： CH3COOC2H5＋H2O

稀硫酸

CH3COOH＋CH3CH2OH、CH3COOC2H5＋NaOH→CH3COONa＋C2H5OH。 Δ

2、油脂的结构和性质

（1）概念：油脂属于酯类，是高级脂肪酸和甘油生成的酯。常见的形成油脂的高级脂肪酸有：

?

?油酸：CHCOOH

?不饱和脂肪酸亚油酸：CHCOOH

??硬脂酸：C17H35COOH

饱和脂肪酸??软脂酸：C15H31COOH?

??

???

1531

1731

。

（2）结构：结构简式：，官能团：，有的可能含有，若R、

R′、R″相同，称为简单甘油酯；若R、R′、R″不同，称为混合甘油酯。 （3）物理性质：

（1）油脂一般不溶于水，密度比水小。 （2）天然油脂都是混合物，没有固定的熔沸点。

（3）含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈液态；含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯常温下一般呈固态。 （4）化学性质：

①油脂的氢化(油脂的硬化)：经硬化制得的油脂叫人造脂肪，也称硬化油。如油酸甘油酯与H2发生加

成反应的化学方程式为：

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