微生物期末复习试题集打印版

8、 植物的主要病害是有____引起的 A 真菌 B 病毒 C 细菌 D 酵母

9、 相互作用的两个种群之间相互有利，二者非专性联合的关系称作____ A共生 B 中立 C 竞争 D 协同作用

10、一个种群队另一种群直接侵入，从其中获得营养并对其造成不良影响的关系为____ A 共生 B 寄生 C中立 D竞争 论述题

1、什么是生态学？微生物生态学的任务是什么？

2、为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库”？如何从中筛选所需要的菌种？

3、检验饮用水的质量时，为什么要选用大肠菌群数作为主要指标？我国卫生部门对此有和规定？

4、讨论防霉与防癌间的关系？

5、什么是嗜热菌？它们在理论和实践中有何重要性？

6、什么是瘤胃微生物？它们与反刍动物间存在那些共生关系？

7、微生物在自然界碳元素循环中有何作用？氧与氢呢？

8、什么是氮素循环？为什么说微生物在自然界氮素循环中起关键作用？

9 、为什么说在治理污水中最根本，最有效的手段是微生物处理法？ 10、沼气发酵分几个阶段？各阶段有何特点？试根据沼气发酵原理讨论利用污水生产氢和有机酸的可能性。

11、列举三类重要的微生物与高等植物的共生关系，并说明它们之间的互利特征

12、试述微生物代谢类型和生态环境的多样性。

13、试图示并简介污水处理中的完全混合曝气法。

14、试图示并简介污水处理中的生物转盘法。

15、试图示并简介有机生活垃圾处理中的好养分解法。

16．在甲烷形成过程中，发现了哪些独特的辅酶？它们各有何独特构造和生化功能？

17．试图示甲烷形成并说出其主要反应。

18．甲烷形成作用与细胞物质生物合成途径是如何连接的？试写出其中的主要反应。

19．什么是发光细菌？生物发光的机制是什么？它在监测环境污染中有何优点？

20. 列举三类重要的微生物与高等植物的共生关系，并说明它们之间的互利特征。

21. BOD5的含意是什么？如何测定BOD5？

22. 扼要说明微生物在保护人类环境中的作用。

23. 试述微生物代谢类型和生态环境的多样性。

第十一章 传染与免疫

一、名词解释

传染 传染病 人畜共患病 免疫 外毒素 内毒素 非特异性免疫 特异性免疫 免疫应答 免疫反应 细胞免疫 体液免疫 T细胞 B细胞 完全抗原 半抗原 H抗原 O抗原 特异性抗原 共同抗原 TD抗原 TI抗原 免疫球蛋白（Ig） 初次应答 再次应答 菌苗 疫苗 多克隆抗体 单克隆抗体 类毒素 抗毒素 艾滋病毒（HIV） 隐性传染

二、判断题

1、艾滋病的病原微生物是一种新发现的细菌。（ ） 2、具有免疫原性而无免疫反应的物质称为半抗原。（ ） 3、隐形传染是感染的可能结局。（ ） 4、免疫细胞主要由T细胞和B细胞（ ） 5、抗体是由B细胞分泌的（ ） 6、T细胞接到的是体液免疫。（ ）

7、Ig的生理功能主要表现在特异性结合抗原，激活补体等方面，（ ） 8、免疫缺陷包括原发性和继发性免疫缺陷（ ） 三、填空题

1．________，________，________是决定结局中的最重要因素。 2．免疫的功能包括________，________，________。

3、________，________，________是免疫应答的三个突出特点。 4、免疫应答的3个阶段________，________—，________。 5、免疫应答又可分为________，________两类.

6、抗原抗体反应的基本特点是________，________，________，________。

7、抗原是能有导肌体产生____和____，并与____和____在体外发生____结合反应的物质。 8、抗体是在____刺激下形成的一类能与____特异性结合的血清活性成分。 四、选择题

1．不符合决定传染结果的因素是（ ）

（1） 病原体（2） 宿主的免疫力（3） 环境因素（4） 隐性传染 2．传染的可能结局之一是（ ）

（1）产生外毒素 （2）产生内毒素 （3）产生类毒素 （4）隐性传染 3．传染的可能结局之一是（ ）

（1）产生外毒素（2）产生内毒素（3）免疫防御（4）带菌状态 4、传染的可能结局之一是（ ）

（1）产生毒力（2）炎症反应（3）免疫防御（4）显性传染 5、以下与免疫无关的是（ ）

（1）骨髓 （2）淋巴细胞 （3）骨骼 （4）肥大细胞 6、关于Ig，一下叙述不正确的是

（1）与抗原特异结合 （2）激活补体 （3）通过血脑屏障（4）结合细胞 7、宿主的非特异性免疫不包括（ ）

（1）皮肤（2）体液因素（3）细胞因素（4）炎症 8、以下不属于免疫系统组成的是（ ）

（1）免疫器官（2）免疫细胞（3）免疫分子（4）免疫组织 9、细胞毒型超敏反应是（ ）型

（1）Ⅰ （2）Ⅱ （3）Ⅲ （4） Ⅳ 五、论述题

1． 决定传染结局的三因素是什么？简述三者之间的关系。

2． 试述巨噬细胞在非特异性免疫和特异性免疫中的作用？

3． 什么是补体？它有何免疫功能？

4． 什么是干扰素？它分哪几类？其干扰作用机制是什么？

5． 什么是免疫应答？它有几类？试分别说明其特点。

6. 试列表比较B细胞与T细胞的不同处？

7. 什么是抗原、抗体？各应具备什么条件？

8．列表比较5类Ig的名称，结构特点和主要功能。

9．血清反应的一般规律是什么？

10.什么是凝集效价（滴度）？如何测定？

11.什么是补体结合试验法？其基本原理是什么？有何缺点？

12.何谓免疫标记技术？它有何优点？有哪些代表性技术？

13.病原微生物进入机体后引起怎样的特异性免疫过程？

14.细胞免疫和体液免疫的本质是什么?

15、列表凝集反应与沉淀反应的异同。

16、什么叫DNA疫苗？试举一例加以说明。

17、如何获得单克隆抗体？单克隆抗体有哪些理论与实际应用？

第十二章 发酵工程 一、名词解释

发酵 诱变选育 呼吸强度 代谢控制发酵 单细胞蛋白 抗生素 BOD5 活性污泥 施加压力选择法 临界菌体浓度 生物热 沉淀 水体自净作用： 二、填空题

1.第一代发酵技术时期最主要的进展是 和 及 。

这两项技术的建立为40年代 技术的成功奠定了基础。 2.就发酵产品而言，发酵类型主要

有 、 、 、 、 。

3.原生质体制备时，细菌和放线菌主要用 酶，霉菌和酵母菌用 和 酶。

4.对不同的微生物、不同的发酵阶段、不同的发酵产物常采用不同的培养基，但营养成分归纳起来主要有 、 、 、 、 、促进剂、前体和水等几大类 。 5.发酵工业中常用的多糖有 、 及其水解液，碳源一般为生理 物质。

6.局部空间、物体表面常采用的灭菌方法是 灭菌；过滤除菌常用于 ；培养基灭菌常用 灭菌，根据 计算理论灭菌时间。 7.发酵操作方式可分为 、 和 。 8. 对发酵影响较大的参数有 、 和 。 9.聚醚类消泡剂种类很多，应用较多的是 和 ，它们以一定比例混合的消泡剂又称为 。

10.自控系统硬件组成包括 、 、 、 和过程接口和执行机构。

11.发酵动力学研究的主要内容是 动力学、 动力学 和 动力学等。

12.单级连续培养的一个重要特征是，进入稳态后 。 13.离子交换树脂性能指标测定包括 、 、 。 14.常用的沉淀法包括： 、 和 。 15.氨基酸发酵属于典型的 发酵，谷氨酸发酵关键为 ，赖氨酸发酵关键为 和 。甘油发酵放法为 ，使用的菌种是 。

16.为生物细胞原生质体制备时，一般对G+菌加入 ，对放线菌加入 ，以利于原生质体的制备。

17.发酵工业中常用的有机氮源有 、 、 和 等，有机氮源一般为生理 物质。

18.通气式发酵罐的主要部件有 、 、 、 、 及轴承等。

19.最适发酵温度的选择应考虑 和 两个方面。

20.聚醚类消泡剂种类很多，应用较多的是 和 ，它们以一定比例混合的消泡剂又称为 。

21.发酵过程基本自控系统类型包括 、 和 。

22.当培养基中不存在抑制细胞生长的物质时，μ与S的关系符合 方程式，即 。

23.产物干燥常用的方法有： 、 和 。

24.VC为二步发酵法，第一部使用的菌种为 ，其将 转化为 ；第二步使用的菌种为 ，发酵的产物为 。 25.青霉素产生菌为 ，链霉素属于 类抗生素，大环内酯类抗生素的代表产品为 ，金霉素属于 类抗生素。 简答及论试题

1.针对发酵体积大、有易破坏成分的培养基宜采用那种灭菌方法？为什么？

2.简述发酵工业中pH控制方法。

3.氧的传递方程式及影响KLα的因素

4.简述可溶性蛋白的去除方法。

5．简述选择树脂应考虑哪些方面

6．简述菌种保藏原理和常用的保藏方法。

7．简述实罐灭菌的特点。

8．简述次级代谢产物生物合成的主要调控方式。

9．简述生物物质形成结晶的条件。

计算题：

1.已知某种微生物的最大比生长速率为0.13h____1,计算此种微生物的倍增时间。

2.某产物在pH为3.0，温度为10℃时分配系数为20，若用等体积的丁醇萃取，通过计算说明哪种萃取方式收率最高。

3.已知嗜热脂肪杆菌FS1518的比死亡速率K=0.013S____1，未知原始培养基的杂菌数取N0/Nt=1017，计算理论灭菌时间。