幼儿挑食的原因及方法2012.10.26

在充分了解了幼儿挑食的原因后，我们可以根据问题的原因，因地制宜，因时制宜。在幼儿园时，老师们积极监督，运用专业知识，对幼儿进行鼓励劝说；在家里，家长们积极采取措施，尽量减少导致幼儿挑食的条件；另外，老师和家长还应适时沟通协调，从而循序渐进地解决幼儿的挑食问题。具体方法如下：

1．老师的鼓励劝说

当幼儿来到幼儿园时，都或多或少地存在挑食的问题。这时候就需要老师们对幼儿进行鼓励和劝说。

对于大多数刚刚来到幼儿园的幼儿，陌生的人，陌生的环境，会导致幼儿的恐惧心理，而当吃饭时碰到不喜欢的饭菜时，幼儿的情绪会更加低落。这时候，老师们应该以和蔼的口气鼓励劝说，而不是进行严厉的批评。

2．家长的积极配合

幼儿园里老师的劝说鼓励仅仅限于在幼儿园期间，而家中的时间也占幼儿生活的一大部分，这就需要家长们的积极配合，解决幼儿的挑食问题。以下是给家长们的建议：

(1)家长的积极示范

家长准备饭菜时可以鼓励孩子共同参与，有意识地让他们看一看饭菜的加工过程。有时孩子不愿尝试某种食物是因为对其不熟悉、不了解。比如家里平时就不吃胡萝卜，孩子在幼儿园吃时大多会排斥。因此，家里平时的饭菜应该相对多样化一些。遇到孩子不喜欢吃的食物，家长更应该在孩子面前津津有味地品尝，激发孩子进食的兴趣和愿望。

(2)注意食物的巧妙搭配

针对挑食的孩子，家长可以巧妙地搭配各种食物，把孩子喜欢的和不喜欢的食物进行“完美组合”，也可以将他们不爱吃的食物来个“大变身”，以唤起孩子的食欲，使他们乐于尝试各种食物。

(3)根据孩子的特点进行引导

家长们需要根据不同时期孩子们的不同特点进行引导。比如感冒的孩子不喜欢吃大蒜、洋葱，你可以告诉他，“它们能把身体里的病菌统统打败”等。

3．循序渐进的合作

挑食不是一天两天养成的，挑食的习惯也不是一天两天可以改掉的，这需要老师和家长具有足够的信心和耐心。在幼儿园里，教师及时地对幼儿的习惯进行观察、教育、引导和改正。而在家中，家长们也应时时注意幼儿的举动。同时，老师和家长还应定时见面沟通，对幼儿在幼儿园和家中的表现进行交流，以及时了解幼儿的具体情况，更有效地进行合作，帮助幼儿更加健康快乐地成长。

小儿偏食怎么办

众所周知，小儿偏食是一种不良的饮食习惯，开始多发生在幼儿时期。长久偏食以后会给孩子的健康发育成长带来危害。矫治偏食并不难，既然偏食是受环境心理因素的影响，是由后天观察、学习中得来的，那末仍可通过重新学习、积极进行心理治疗来矫正偏食行

为。心理治疗方法有以下几种：

１．说教法：父母或老师向儿童说明偏食的害处，告诉孩子各种食物中含有人体最需要的营养成分，如缺少就会影响身体的正常发育和健康。说教要实事求是，要有科学性，举例要生动，这样对学龄儿童或学龄前儿童才会取得较满意的矫正效果。

２．奖励法：凡对孩子不吃的食物，经过劝导能少量进食时，应予奖励。这首先必须对孩子的需求心理有充分的了解，以便采取针对性的奖励，如有个孩子不吃鸡蛋，经过劝说并说明如果改正就带他到动物园看珍奇动物。孩子为了满足这种要求，吃了鸡蛋以后感到很高兴，味道也很好，以后逐渐就消除了偏食的坏习惯。

３．脱敏法：即事前不让小儿知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分。如有的孩子不吃牛肉、羊肉、虾、姜、芹菜等，可切成碎末，拌在菜里或拌在饺子馅中，开始少量，以后再逐渐增加，当增加一定程度后，就自然而然地养成习惯了，此法对较顽固的偏食孩子，常收到良好的改正效果。但施行时需要耐心，不可急躁，一旦获得改正，尚需不断强化巩固效果，否则，如果放弃约束，其偏食行为往往容易反复。

４．惩罚法：父母要了解孩子的需求心理，对他不吃某种食物时，可以取消他认为最有兴趣的活动，时间一长，就会达到克服偏食的习惯。

总之，偏食的心理矫正和治疗，应采取综合方法，才能取得理想的矫正效果。

怎样安排3～4岁孩子的饮食

3岁以后，很多宝宝就要上幼儿园了，在家里吃饭的时间就相对少了，父母用在宝宝饮食上的精力也要少一些了，但是这不意味着父母就可以放手不管了。常见有的宝宝在双休日或节假日过后，回到幼儿园时，老师发现孩子出现食欲下降、肠胃不适等现象。这是因为在节假日中，一些父母忽视了宝宝的饮食节制和规律，造成宝宝肠胃功能出现问题。父母应该配合幼儿园教育，在节假日中也要坚持培养宝宝良好的饮食习惯。

一、3岁宝宝的乳牙已经出齐，咀嚼能力大大提高，食物种类及烹调方法逐步接近于成人。但是，宝宝的消化能力仍不太完善，而且由于生长较快，热量和营养素需要量较高，在为宝宝安排每天饮食时要注意食物品种的多样化，粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。

二、在选择食物时要注意其营养价值，一般说来，绿叶蔬菜和豆制品比根茎类蔬菜营养价值高，肝肾等内脏比肉类营养价值高，杂粮比精粮营养价值高。

三、食物要做成宝宝易于接受的形式。比如，有的宝宝不爱吃适合大人口味的溜肝尖，可以给宝宝做成酱猪肝，切片后让宝宝拿在手里吃；有的宝宝不爱吃蔬菜，可以把菜和肉混合做成馅，包在面食中给宝宝吃。

四、在家生活的宝宝一定要注意饮食的定时定量，不能一天到晚嘴不停地随意吃零食，而到正餐时却往往不肯正经吃饭，长期下去对宝宝的营养状况和生长发育都会造成不良影响。

孩子们在幼儿园进餐，最大的问题就是挑食，时间长了，就会影响孩子的健康成长。我通过观察，总结了一些孩子会挑食的原因和建议，希望对家长们有所帮助。

孩子本身的味觉还没有发育完全，食物对他们来说没有好不好吃之分，只有容不容易吃或能不能吃进去之分。所以就其原因，可能有一下几点：

某些食物自身的特点。孩子们的牙齿还处在生长的阶段，喉管和食道也很细，很柔弱，不能接受太大的刺激，而一些瘦肉、青菜等有纤维的食物，孩子们吃起来会塞牙，也可能会造成吞咽困难，又有些偏硬、偏韧的食物他们可能嚼不动，所以，他们就会排斥这些食物。家长在碰到这类食物时，可尽量将它们做的更细致些，跟其他孩子喜欢的食物搭配起来，颜色更丰富些，这样更易激发孩子的进餐兴趣。

家长对食物的偏好也是影响孩子饮食偏好的重要因素之一。家长是孩子的第一任老师，也是孩子最信任、最亲近的人，因此，您的一个不经意对某个食物的评价就会对孩子造成影响，比如您都认为这个蔬菜不好吃，并在孩子面前表现出您不喜欢这中食物，孩子自然而然也就认定这种食物不好吃，也就没有尝试吃下去的可能了。所以，家长在与孩子一起吃饭时，要做出积极的示范和反应，特别是碰到孩子不喜欢吃的，家长更应该在孩子面前吃的津津有味，并告诉孩子们吃这种食物对身体有什么好处啊，之类的，激发孩子进食的兴趣和愿望。

还有一些家长会过分的迁就孩子，这样会强化孩子对某些食物的排斥心理，无节制的吃零食，等到吃饭时，孩子已经吃饱了，面对一桌子菜，就只会挑些自己喜欢的，时间长了，就杨丞琳挑食的习惯。还有些家长，如果孩子不喜欢青菜，家长就不做青菜，还特别关照老师“我家的孩子不喜欢吃青菜”。这样恶性循环下去，孩子潜意识里就更排斥青菜了。

孩子本身对食物没有太大的喜好，很多时候是收到周围环境的影响，而一旦养成了挑食的习惯，要改掉就不是一天两天可以成功的了，这需要家长和老师要有足够的信心和耐心。要坚持鼓励和引导，在平时多潜移默化的影响孩子，逐渐培养孩子良好、健康的进餐习惯。