中级评茶员题库

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内质特征“汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀，尚柔软”，属于普洱茶____标准样。

A、三级

B、五级

C、七级

D、九级

改进茶叶欠浑圆带扁的现象，要按要求调整揉桶中的____。

A、松散度

B、投叶量

C、加压力

D、揉捻度

一级春茶乌龙茶茶品的唛号代号为____。

A、L301

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B、L311

C、L113

D、L103

茶叶是供人们饮用的一种食品，按照国家的有关规定，其销售包装的标识应符合____《食品标签通用标准》的规定。

A、GB14487

B、GB23776

C、GB191

D、GB7718

茶叶标准是由____批准，以特定的形式发布。

A、人民政府

B、食品监督局

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C、工商部门

D、主管机构

审评大宗精制红茶，宜用____规格审评杯。

A、110ml

B、150ml

C、200ml

D、250ml

将筛转好的精茶轻轻地抓一把到手里，再翻转手掌看中段茶____，并权衡身骨轻重。

A、整碎情况

B、品质情况

C、重实度

D、匀净度

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乌龙毛茶评比时，要看____与品种特征是否一致。

A、形状

B、颜色

C、叶片

D、颗粒

职业道德能够引导人们的职业活动向____和精神文明的正确方向发展。

A、社会经济

B、集体经济

C、社会集体

D、社会人际

根据白毛茶鲜叶标准，____不能作为一级白毛茶原料。

A、单芽

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