服务礼仪题库（初稿）

A.一声 B.两声 C.四声 D.五声

113. ( )通电话过程中，如有事需暂时需要让通话对象等待，时间一般不超过 。 A.1分钟 B.2分钟 C.3分钟 D.5分钟 114. ( )橄榄是 的国花。

A.朝鲜 B.新加坡 C.希腊 D.印度 115. ( )我国的国花是 。

A.牡丹 B.茉莉 C.玫瑰 D.郁金香 116. ( )被称为“紫皮护照”的是 。

A.外交护照 B.公务护照 C.因公普通护照 D.因私普通护照 117. ( )我国现行的护照有效期最长不超过 。 A.一年 B.五年 C.十年 D.二十年 118. ( )下列机构不悬挂国徽的是 。

A.区政府 B. 区法院 C.区检察院 D.区公安局 119. ( )我国国旗的长与宽之比是 。 A.5比3 B.5比4 C.3比2 D.1比1 120. ( )下列肤色中宜穿深色服装的是 。

A.肤色偏黑 B.肤色苍白 C.肤色发红 D.肤色白净 121. ( )穿西服时，最理想的衬衫颜色是 。 A.蓝色 B.白色 C.灰色 D.咖啡色

122. ( )一位女士拥有5枚戒指、3条手链、4条项链、2副耳环，则她应该 。 A.全部佩带 B.各佩带一件 C.佩带某一类的全部 D.佩带总共不超过3件 123. ( )男士剃胡须的次数应该是 。

A.每天至少一次 B.每两天至少一次 C.每三天至少一次 D. 每星期至少一次 124. ( )迎宾活动一般提前多长时间到达迎宾地点 。 A.30分钟 B.20分钟 C.15分钟 D.10分钟 125. ( )招待来宾的最佳室内温度是 A.23℃ B.24℃ C.25℃ D.26℃

126. ( )主人一般应该送客人到 ，后转身离去。

A.办公室门外 B.楼门外 C.院门外 D.自己的视野之外 127. ( )下列哪些是不允许正式赠予的礼品 。 A.烟、酒 B.书画 C.纪念章 D.产品模型 128. ( )西餐中以 为第一顺序

A.男主人 B.女主人 C. 男客人 D.女客人 129. ( )菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在 。

A.桌面上 B .椅子背上 C.椅子面上 D.随手带着 130. ( )西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在 上 A.餐桌上 B.餐巾上 C.菜单上 D.食盘上 131. ( )在西餐结束之际可选用 以化解油腻

A香槟酒 B白葡萄酒 C.红葡萄酒 D.红茶 132. ( )西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成 形 A.八字形 B.二字形 C.十字形 D.随意形状

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133. ( )西餐吃开胃菜时，喝 酒。

A.鸡尾酒 B.白葡萄酒 C.红葡萄酒 D.干红葡萄酒 134. ( )西餐吃鱼或海鲜时，喝 酒。

A.鸡尾酒 B.干白葡萄酒 C. 红葡萄酒 D.白兰地 135. ( )西餐吃甜品时，喝 。

A.鸡尾酒 B.干白葡萄酒 C .红葡萄酒 D.白兰地

136. ( )国家公务员在宴会上饮酒，酒量应该控制在平日的 。 A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5

137. ( )领舞者与伴舞者之间应该有 厘米左右的距离。 A.20厘米 B.25厘米 C.30厘米 D.35厘米

138. ( )国宾是指在任的、正式前来我国进行访问的 ，或者政府首脑。 A.政务大臣 B.外交使节 C.国家元首 D.地方要员

139. ( )握手的标准方式，是行礼时行至距握手对象约 米处。 A.1 B.0.5 C.1.5

140. ( )选择正装色彩的基本原则是 原则。 A、两色 B、三色 C、五色

141. ( )一般情况下，服务距离以 米之间为宜。 A.0.2-0.5 B.0.5-1.5 C.1.0-2.0 142. ( )入座时从座位的 侧就座。 A.左 B.右 C.后

143. ( )服务人员在运用手势时应牢记 。 A.宜少忌多 B.宜多忌少 C.尽量不用

144. ( )服务人员佩戴饰物，不应超过 个品种。 A.3 B.2 C.1

145. ( )通话者的 态度和使用的言语被人们称做“电话三要素”。 A.内容 B.情感 C.声音

146. ( )国际交往中，涉及到位置的排列，原则上都讲究 。 A.左尊右卑 B.右尊左卑 C.左右一样 D.不同场合不同尊卑

147. ( )在工作的空隙，同事们喜欢在吸烟室一起抽烟聊天，点烟时一支火柴最多点 支烟就该熄灭。

A．一支 B．两支 C．三支 D．四支 148. ( )领带的下端应 。

A．在皮带上缘处 B．在皮带上下缘之间 C．在皮带下缘处 D．比皮带下缘略长一点 149. ( )用餐吃面包时，应 。

A．用嘴撕着吃 B．用手撕着吃 C．用刀切着吃 D．随意吃

150. ( )在对外交往中，女士切勿穿 ，在国际社会里，此乃“风尘女子”之标志。 A．红色百褶裙 B．颜色过于艳丽的裙子 C．黑色皮裙 D牛仔裙

151. ( )与商界其他行业的行业礼仪相比， 更关注集体形象和员工素质。 A．宾馆礼仪 B．银行礼仪 C．企业礼仪 D．商店礼仪 152. ( )工作餐通常在 举行

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A．公务结束后 B．中午 C．晚上 D．下午3：00

153. ( )在正常情况下，做东者应当至少提前 分钟抵达用餐地点。 A．2、3分钟 B．5分钟 C．7、8分钟 D．10分钟 154. ( )自助餐取菜顺利为 。

A．汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B．热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果 C．汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D．冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果 155. ( )男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的 。 A．指尖 B．手掌 C．手指 D.手腕

156. ( )进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石，应该 。

A．立即告知一同进餐者加以注意； B．自己悄悄处理掉； C．立即喊来侍者处理； D．轻声告知侍者更换。

157. ( )如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装 。 A．水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B．啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒 C．水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D．水、红葡萄酒、白酒、香槟酒 158. ( )商界男士所穿皮鞋的款式应是 。

A．系带皮鞋 B．无带皮鞋 C．盖式皮鞋 D．拉锁皮鞋 159. ( )一套套裙的全部色彩至多不要超过 。 A.一种 B.两种 C.三种

160. ( )套裙的裙长应以不短于膝盖 厘米为限。 A.5厘米 B.10厘米 C.15厘米 D.20厘米 161. ( )握手的全部时间应控制在 秒钟以内。 A.1秒钟 B.3秒种 C.5秒钟 D.7秒钟 162. ( )吻手礼的受礼者，应是 。

A.妇女 B.已婚妇女 C.男子 D.已婚男子

163. ( )根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手 。 A.年幼者 B.晚辈 C.下级 D.尊者决定

164. ( )穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿 西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。

A.两粒扣 B.三粒扣 C.单排扣 D.双排扣 165. ( )在介绍两人相识时，总的规矩是 。

A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.先主后宾 166. ( )递接文件或名片时应当注意字体的 。 A.正面朝向对方 B.侧面朝向对方 C.反面朝向对方

167. ( )与他人在正式场合交谈时要严肃认真，还要注意语言的 。 A.准确规范 B.慢条斯理 C.声音洪亮

168. ( )商务男士的头发长度应前发不覆额 、侧发不掩耳、后发 。 A．不过肩 B.不过领 C.不超过发际

169. ( )为他人作介绍时，方法不正确的是 。

A.先把男士介绍给女士 B.先把长辈介绍给晚辈 C.先把晚到的客人介绍给先到的客人 170. ( )介绍他人或为他人指示方向时的手势应该用 。 A.食指 B.拇指 C.掌心向上

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171. ( )在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，但要在 补妆。

A.办公室 B.洗手间 C.公共场所

172. ( )在社交场合初次见面或与人交谈时，双方应该注视对方的 才不算失礼。 A.双眉到鼻尖的三角区域内 B.上半身 C.胸部 173. ( )正式场合着装，整体不应超过 种颜色。 A.两 B.三 C.四

174. . ( )在参加各种社交宴请宾客中，要注意从座椅的 侧入座，动作应轻而缓，轻松自然。

A.前侧 B.左侧 C.右侧

175. ( )一般性的拜访多以 为最佳交往时间。 A.1小时左右 B.半小时左右 C.十分钟左右 176. ( )呈递名片中不正确的说法是 。

A.只能用右手呈递 B.要将名片正面朝向接受方 C.接受的名片应放到名片夹或上衣口袋中 177. ( )宴会上，为表示尊重，主宾的座位应 。 A.在主人的右侧 B.在主人的左侧 C.随其所好 178. ( )餐桌上你应该坐下座，把最好的座位让给 。应等长辈动筷之后你才能动筷。 A.同辈 B.长辈 C.晚辈

179. ( )用餐中途需离开时，筷子暂时不用时应该放在 。 A.插在碗里 B.搁在餐碟边上 C.放在碗上

180. ( )在可以吸烟的餐厅用餐中，如需抽烟，你应该： 。

A.征得邻座同意在抽 B.先给其他人上烟自己在抽 C.不声不响的走开自己抽 181. ( )与西方人交谈时可以谈论： 。 A.对方年龄 B.对方婚姻 C.天气情况

182. ( )用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是 。

A.并排放在盘子上 B.交叉放在盘子上 C.随意放在桌子上 183. ( )在正式场合行握手礼时正确的伸手顺序是 。 A.晚辈先伸手 B.女士先伸手 C.男士先伸手

184. ( )服务人员与服务对象所保持的最常规的服务距离是 A.0.5—1.5米 B.1—3米 C.3米以外 185. ( )行握手礼时，错误的是：

A.男士不能带着手套 B.不能跨着门槛握手 C.多人同时握手时，可以交叉 186. ( )关于西餐餐具的使用，下面哪项做法是错误的 。 A.一般情况下，左手持刀，右手持叉。

B.就餐过程中，需同人交谈，刀叉应在盘子上放成八字。 C.进餐一半，中途离席，餐巾应放在座椅的椅面上。 D.取用刀叉或汤匙时，应从内侧向外侧取用。

187. ( )在社交场合，眼睛注视对方时不符合规范的是 。 A.近距离时，看对方的区域为从眼部到颈部。 B.和人交谈时，应从下面注视对方

C.注视对方的时间应在谈话总时间的1/3－2/3为宜

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