生物工程专业英语翻译（第一章） 改

生物科学家和来自不同领域的工程师为生物技术做出了自己的贡献。生物技术一词已经悄悄走入了我们的词汇表，它是对科学家或工程师运用自己技能来处理生物问题的一种描述。但是，由于这个词条的使用会使人产生困惑，我们应该禁止使用。相反地是，生化工程师做为过程操控员，他的任务是把生物学知识转变为实际应用。

完美的生物技术学家是不存在的，因为没有人能够同时掌握微生物学、生物化学、分子生物学、化学和处理工程等方面的技能。但是，对于这一领域的学者来说，必须不遗余力的学习其他学科的知识。不同学科的专家没有共同语言，这无疑是权力开发生物技术潜力的重大障碍。 1.3 生物技术的应用

生物技术产业可根据其产品产量和价值来衡量。因此，高产量低价值的产品或服务包括水净化，废物处理和生产沼气、乙酸、生物量和动物饲料；较高产量中间价值的产品包括氨基酸，有机酸，面包酵母，丙酮，丁醇和某些聚合物；低产量高价值的产品包括抗生素，干扰素，疫苗，单克隆抗体，抗体，酶和维生素。生物技术也可以根据发酵过程所需的科技水平来划分（表1.5）。

抛开产量大小，从工业规模来看，现在和未来的生物技术产业可以简单的分为三大类：

（1）小规模生物技术主要通过生物学方法生产生化产品来创造经济效益。这种类型的生物技术产业由来已久，并且发展迅速，特别是在新产品开发领域，但与工业之间存在激烈竞争，如抗生素、单克隆抗体和抗生素的生产。 表1.5 生物技术：以科技水平为基础 分类 高级 输入 输出 投资成本高；复杂的培养和工序需要保健品，食品和食品添加剂的等高严格的控制；设备维护费用高；操作价值产品；大规模持续不断的进程 人员技能水平要求高 发酵食品和饮料；动物饲料；生物投资较低；操作要求较低 话费和农药；粗制酶；废物处理过程需要操控和控制 低附加值的产品往往与减轻污染，小资本投资和规模经营，简单，设备卫生，燃料和食品的规定；广泛利简单；劳工密集的工序;往往化粪池用自然适应混合发酵；沼气；微生系统。乡村作坊水平 物蛋白质由农业食品和食品废物；传统发酵食品和饮料;食用菌 中级 低级 （2）中等规模的生物技术则与石油科技和农业竞争，生产日用化学品和自然产品，包括蛋白质和脂类。

（3）大规模生物技术将代替石油和煤工业，为燃料和高吨位产品提供有机基础原料。

虽然目前大中等规模的生物技术产业没有取得可观的经济效益，但毫无疑问，在未来20年将会建立一个以植物为原料的大型微生物行业（图1.2）。这些产品的市场已经形成，这将刺激微生物工业的发展。 1.4 生物技术进展

生物技术能够成功地持续发展，在很大程度上取决于三个前提，即： 从传统和基因系统扩大高价值产品范围： 利用再生资源获得原材料；

越来越多的人意识到，在很大程度上，生物技术产业比传统工业更经济。 大中型生物技术产业能够发展的一个最为重要的方面就是工程所需的原料和底物能够及时供给。底物成本占最终产品成本的30%～70%，底物供应取决于技术和政治因素。因此，以各种有机底物生产天然气虽然不会有很好的经济效益，但至少可以在石油进出口上与政府做些商讨。

从农业、林业和工业废料中获取再生资源变得日益重要，因为它们通过生物技术提供了食品、饲料、基础化学品和能量。然而，为了达到这一目标，不能局限于在生物技术方面寻求方案，土地管理方面也有所需。 1.5 生物技术的发展前景

每一个生物技术工序都要对其现有资源、经济效益进行估算，并评估其对环境，以及人类健康、工作人员和用户的安全的影响。如果正确的运用生物技术，会有助于实现大自然，人类所需和环境之间的平衡。

培养一个训练有素的工作人员是生物技术发展的重要方面。 1.6 综述

生物技术可以看作是生物有机体和生产工序的应用，它涵盖了众多的学科和领域。虽然活动是当今高度复杂和新颖的许多程序的根源在于历史的黎明。 具体过程是催化微生物，植物或动物细胞或产品来源于他们如酶。生物体的'生物技术可以收获的生物量，可以用来进行化学转换，可能是源的生物活性分子，包括酶和单克隆抗体。

基因操作技术，带来了新的层面，应用遗传学和创造潜力的完全新颖的工业过程，例如人干扰素生产的细菌细胞。重要的事态发展也发生在过程与控制工程和发酵技术，将进一步推进生物的发展为基础的工业活动。

生物技术似乎是一个扩展和机会的领域，涉及许多行业，包括农业，食品和饲料，制药工业能源和水。这将发挥重大作用，生产新的药物激素，疫苗和抗生素，更便宜和更可靠的能源供应，以及（在较长期内）化学饲料，改善环境控制和废物管理。生物技术将在很大程度上是基于可再生能源和可回收材料从而更好地安装的需要，世界上的能源将变得越来越昂贵而且供不应求。