2013年春七年级生物下册《第三单元 第一章 第二节 消化和吸收》教案1 济南版

课 题 第二节 消化和吸收 授课教师 课时 1 授课时间 教学目标 1、 知识与技能 ? 了解消化的概念； ? 探究馒头在口腔中的变化。 2、 过程与方法 ? 训练学生独立完成实验探究的能力，明确实验探究的几个步骤，学会做探究实验； ? 通过学生参加与活动，训练培养学生的动手操作能力、实验能力、创新能力。 3、 情感态度和价值观 ? 通过探究活动培养学生的团结协作精神； ? 通过收集唾液等操作活动培养学生严谨求实的科学态度。 教学重点 教学难点 探究馒头在口腔中的消化作用。 如何有效的组织、引导整个探究过程，并抓住时机训练学生的能力，培养学生正确的学习态度和观念。 课 型 教学用具 新授课 教学方法 启发式教学、探究实验 教师 多媒体课件、温度计、37℃热水 学生 馒头、蒸馏水、碘液、滴管、标签纸、小刀、烧杯、试管、玻璃棒等 教 学 过 程 设 计 教师活动 学生活动 1． 2． 关于消化和吸收学生并不陌生，所以让1

设计理念 播放人体的消化视频： 话说姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的

迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。 设问：同学们，听完这个故事后，你认为它会经过人体的哪些器官呢？ 小结： 刚才同学们说出的这些都是我们平时吃的食物消化时会经历的器官，我们把这样 学生简单思考就能得出结论。 用视频直观形象的视频，吸引学生的注意力，激发他们的兴趣和求知欲。 根据视频和教师的描述， 一个通道称为消化道。它包括口腔、咽、思考得出： 食道、胃、小肠、大肠、肛门。 过渡：不难看出，我们的消化道开始部分是口腔。那么食物在口腔中将会发生哪些变化呢？这节课我们就以馒头在口腔中的变化来探究一下。 西瓜籽要经历的器官有口腔、食道、胃、小肠、 大肠、肛门。 2

练习生活实际，深入探究 ： 请学生回忆在吃馒头时，满头灰在口腔中发生什么变化？ 引导学生提出影响馒头变甜的因素： 根据刚才同学的体会，大家能够提出什么问题呢？ 提示说明：淀粉没有甜味，而且咀嚼馒头时感觉到有甜味，这说明馒头的成分发生变化。同学们大胆的猜一猜，是馒头中物质的变化与口腔中哪些结构或物质有关呢？

1回想吃馒头的情况，说 学生尝味道、想问题，引出口腔中的消说自己尝出了什么味道。 化，体会进食时牙齿、舌、唾液的作用，（馒头在牙齿的咀嚼下逐渐的变小了；舌头也不断的在口腔中搅拌；馒头逐渐的变甜了；口腔中的唾液变多了?.） 思考提问：为什么馒头会变甜？馒头里甜味的物质是什么？?. 。 思考，并作出假设性回答。 回答：馒头的变甜和牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液的分泌有关。 小组合作探究，提出问题，解决问题，在探究过程中发现新的问题，培养学生的逻辑思维能力、语言表达能力及科学3

引起学生进行探究欲。 过渡：怎样才能证明？下面就让我们分组做实验探究。 分组讨论实验方案： 给大家3分钟时间请各小组发挥集体力量，制定你们探究问题的实验方案，在我们的课堂当中，人体的口腔之外，使大家的问题得到解决。 提示：大家注意设计对照试验，在试验中除了研究的那个条件可改变外，其他条件都应该模拟口腔的环境不变。 1-3小组探究馒头变甜是否与唾液有关；4-6组探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼有关；7-9组探究馒头变甜是否与舌头的搅拌有关。 探究的方式。 教师巡回指导学生实施探究方案、答疑。 表达交流： 多媒体展台展示学生的试验方案并由其他同学予以点评和更正。 1-3小组：取两支试管A、给学生展示的平台，进行表达交流，煅B分别放入等量的馒头练了学生的语言组织能力，体会到成功屑。A试管加入2ml唾液，的喜悦 B试管加入等量的清水然后都搅拌。再放入37℃的温水中6min，取出各滴加2滴碘液，观察并记录实验现象。 4-6小组：取两支试管A、 4