庆庆班（第一、二、三单元 巍版）

第二单元 香菇之路

第一章节 朱皇亲封龙庆景

各位观众，我们现在来到的是第二单元——香菇之路。

“朱皇亲封龙庆景，国师讨来种香菇”这是在菇神庙中常见的一幅对联，说的是香菇“皇封专利”的典故。相传，朱元璋登基金陵的时候，遇到严重干旱，便开始吃素求雨。国师刘伯温趁机向他敬献了处州（今丽水市）特产的香菇，并向皇上讨封庆、龙、景三县生产香菇的专利。皇上吃后龙颜大悦，赞不绝口，不仅同意了三县的专利权，还将处州香菇列为宫廷的贡品。从此，庆元、龙泉、景宁成为全国独一无二的传统菇民区。大家现在看到的，就是国师刘伯温向明朝开国皇帝朱元璋敬献香菇的情景。（场景：皇封专利）

第二章节 菇民足迹遍四方

由于“皇封专利”给庆、龙、景三县的菇民提供了皇权保护，菇民的生产区域开始不断扩大，从业的农户不断增加。到了乾隆年间，庆、龙、景三县菇民达到15万人，庆元就占了9万。数百年来，庆元菇民的足迹遍布闽、赣、皖等12个省200多个县（市），将近半个中国。（版面：庆元县菇民经营区域分布图）

第三章节 菇民组织应时生

由于菇民长期在外省生产经营，使他们的生产权益和生活很难有保障，于是，一些与菇民利益相关的组织应运而生。展柜中所陈列的都是当时菇帮公所、菇民协会、香菇行等菇民组织所使用的印章。（实物：印章）

香菇行，是以信贷、销售及香菇寄存为主要业务，在组织香菇生产、沟通销售和保护菇民利益等方面起着积极的作用。据史料记载，民国时期庆元设在福建、江西等省的香菇行达100多家。每间香菇行一般都有老板、管账先生和伙计各1人。有时候，菇行为了招揽生意，还会给菇民免费提供食宿。（场景：香菇行）

三合堂，是最早建立的菇民组织。清同治二年（1863年），由庆元、龙泉、景宁三县菇民在广东合资购买一栋房产，作为三县菇民会商的场所，并按三县合资购买的意思，取名为“三合堂”。这块就是“三合堂”房契刻石的碑文拓片（原碑现存景宁县英川镇包坑口村菇神庙内）。此后，三县菇民又在景宁县英川镇包坑口村建立了“三合堂”和“菇帮公所”，成为三县祭祀菇神和菇民集会议事场所之一。（实物：碑文拓片）

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第四章节 古老产业盼新生

新中国成立前，局势混乱，民不聊生，菇民陷于水深火热中，苦不堪言。1947年，担任庆元县长的陈国钧，被庆元菇民的艰辛生活和外出种菇的壮举深深感动，他通过深入调查，写出了近万字的《菇民研究》。这是第一部全面描述菇民生产生活状况的专著，不仅提出了香菇业发展革新的设想，也反映了菇民对振兴菇业的深切期盼。（实物：《菇民研究》书）

下面请大家随我继续参观下一个单元——香菇之韵。

◆“香菇之路”参考资料：

①刘基，又名刘伯温，谥号文成。是浙西南地区历史上最著名的高官，于元末1311年出

生于处州府青田县南田（今文成县境内，该县名即以刘伯温的谥号命名）。◆据1924年叶耀庭《菰业备要》一书中记载：“明太祖朱元璋奠都金陵，因久旱求雨而食素，苦无素菜作下筷之物，刘伯温以菇进献太祖，太祖尝之甚喜，旨令每岁置备若干。刘伯温处属青田人，顾念龙、庆、景三县田少山多，地瘠民贫，乘间奏请太祖，以种香菇为三县之专利”。◆1948年庆元县长陈国钧在《菇民研究》中，对“皇封专利”一事，也作了类似的记录：“据传明太祖登基之初，因祈雨食素……刘基进献处属土产香菇，帝食之甚悦，刘氏告以做香菇方法，帝尤奇之，传旨提倡各地做菇。刘基为处州属人，顾念处属龙、庆、景三县（当时景宁为青田属内，明景泰三年即1452年从青田分出，单独设县），山多田少，民甚贫苦，惟长于做菇一道，乃乘间奏请种菇为三县菇民专利，他县人不得经营此业。故龙、庆、景菇民得以赖菇业谋生，迄今600余年历史。刘氏历来为菇民所称颂，获世人祀奉为菇神之一”。

②香菇行老板多数是庆、龙、景三县的地主，或是有一定社会地位和背景的人。每年菇民上山之前，香菇行老板都会放高利贷放给他们，同时还约定所产的香菇全部由他们销售,但售价由菇行决定。贫苦的菇民明知吃亏，却没有任何办法，至少香菇行能够解决他们“上天无路,借贷无门”的困难。而且，如果没有香菇行在全国各地建立的销售渠道，菇民所受的损失将会更大。

③“三合堂”是由菇民领袖组成的自治组织，承担着维护菇民利益和菇业生产秩序，监察规范禁忌实施的职责，履行着菇业行会至高无上的权力。

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第三单元 香菇之韵

长期以来，菇民远赴他乡，在大山深处生产香菇，这种特殊的生产生活方式孕育了独特的香菇文化。在世界农耕史上，尚未发现任何农产品像香菇一样，有自己别具一格的文化体系，它是菇民智慧与汗水的结晶，也是人类农耕文明进程中的文化瑰[guī] 宝。

第一章节 由人到神吴三公

菇民为了感念吴三公发明并传授香菇栽培技术的功德，在他去世后，开始在菇乡建庙宇、在菇寮立神坛，祈求菇神保佑。西洋殿，是目前现存规模最大、保存最完整的菇神庙。每年农历三月十七日、七月十六至十九日，西洋殿都要举办菇神庙会，开展盛大的祭拜活动。在庙会中，除了进香拜神外，主要有演菇民戏、擂台比武、交流种菇技术、交换香菇行情等内容。（实物：照片版面及吴三公塑像）

第二章节 世代吟唱香菇谣

菇民长期的生产实践中，创造和积累了丰富的文化财富。这些耐人回味的菇山谚语、悠美动听的香菇歌谣，描绘了菇民种菇时生产生活的情景，以及祈求香菇丰收的美好愿望。大家可以通过互动多媒体，欣赏到各种不同风格的香菇民谣。

（互动多媒体：香菇谣）

第三章节 强体御敌防身术

为适应长期的野外生活，防止深山猛兽的侵袭，抵御歹徒的强抢豪夺，勤劳勇敢的菇民从小练拳习武，而且，还巧妙运用板凳、斧头等日常用具，自创了独树一帜的“香菇功夫”。（多媒体：循环播放）

大家都知道，通常扁担两头都有钉，但是菇民用的扁担却没有钉，他们称之为“光棍担”。关于这扁担的来历，还有一首歌谣呢：“光棍担，光棍担，两头没钉全身光；一挑箩筐，随意两肩换，二练功夫，随时兽盗防。”

相传，吴三公的徒弟吴茂钦，有一日准备下菇山回家时，发现扁担一头的钉子掉了下来，但他并不在意。没想到，在途中休息时，却遇到一只大老虎。那老虎来势凶猛，他被吓出一身冷汗，连忙拿起扁担防身，由于这扁担一头没钉，很快就从竹笼中抽出来，但另一头的铁钉却还挂着竹笼。眼看老虎向他扑过来，吴茂钦只好将扁担那头的竹笼顺势一挥，就像挑着个大灯笼舞狮一般，老虎一看还

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以为是什么怪物，竟然吓得掉头就跑。吴三公得知后，认为这没钉的扁担不仅可以挑东西，还能当棍棒使用，是很好的防卫工具。于是，他立下一条规矩：凡是菇民用的扁担，两端都不打钉。从此，这两头没钉的“光棍担”就成了菇民走南闯北必不可少的防身工具，他们还根据扁担的特性创造了一套功夫，称为“扁担功”。（实物：光棍扁担）

第四章节 祈福还愿菇民戏

菇民戏又称“二都戏”，是庆元古老的地方剧种，起源于庆元菇民最集中的二都地区（今荷地、合湖、左溪一带）。二都戏，以庆元方言为唱腔，具有悠久历史和浓郁菇乡情韵的传统戏剧。它最早源于祭祖及祈求香菇丰收仪式，在菇民区和香菇产地的影响非常广泛。2007年被列入第二批浙江省非物质文化遗产名录。（多

媒体：循环播放）

据史料记载，最早的“二都戏”班为荷地戏班，组建于明崇祯 [zhēn]年间。参加庙会演出时，戏班少则三、五班，多则十余班。庙会戏每年举行两次，一般安排在农历六月和九月底，而且必须用八仙作为开场戏。二都戏的表演风格，粗犷朴实，无论唱腔或对白都具有较浓厚的乡土气息。（实物：乐器及戏服）

第五章节 神秘语言菇寮白

勤劳智慧的菇民在长期的生产实践中，创造了自己特有的语言——菇寮白。菇寮白又称“菇山话”、“蕈山话”，是菇民为了保守香菇生产技术秘密，避讳菇山禁忌时所使用的一种特殊行业用语。这种奇特的语言，没有文字只有读音。例如香菇叫“香老”，采香菇叫“言香”，菇神叫“高登爷”，神仙叫“白胡须”等。（互

动多媒体：学说庆元方言及菇寮白）

菇民不识文字，又怕种菇技术泄露，他们就把生活规矩、生产手段、交易方法等编为山歌和谚语，只有庆、龙、景三县的菇民能自如地沟通交流，而外人却听不明白。（实物：诗词谚语版面）

第六章节 丰富多彩话习俗

菇民“候鸟”般的独特生产方式，形成了他们特有的生活形态与文化习俗。这里展示的有“傀儡[kuǐ lěi] 还戏”、“散光饼”、“采银树”、“耕牛迎娶”、“认树娘”等丰富多彩的菇民习俗。（实物：灯箱版面）

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◆“香菇之韵”参考资料：

①西洋殿，南宋咸淳元年（1265年）始建于庆元县竹山村，称灵显庙。清光绪元年（1875年）由庆龙景三县菇民在西洋村集资重建，改称吴判府庙，又名松源殿、西洋殿，整个建筑汇集江南民间庙宇建筑艺术精华，结构讲究，工艺精湛，古朴宏伟。1997年被公布为省级文物保护单位。

②二都戏的特点：▲1、在舞台表演上，如旦角举手不过胸，脚走“三寸金莲步”，行走时两手小摆动，站立时两手藏衣襟内，行礼时两手往右欠身作“万福”状。老旦舞台上的一招一式全是模仿二都地区老妇的动作。 ▲2、其它剧种都很注重戏剧服装水袖的装饰与运用，舞台的“水袖功”是主要表演的特技之一。但二都戏服的水袖，一般只有二市尺（约0.66米）长，有的则没有水袖。因此，二都戏的表演很少有用“水袖”来抒发感情。▲ 3、在表演公堂审理时，其他剧种一般上刑招供是在后台处理，而二都戏却在前台处理，往往上刑时，刑具“嘎嘎作响”，受刑者呼天唤地。表演“打板子”时，要把演员按伏在刑凳上，再配以音响效果，使观众感觉“皮开肉绽[zhàn] ”的真实感。▲ 4、二都戏的舞台用语是用二都地区的“官”话，乡音十分浓重，与其它剧种有着很大的区别。特别是丑角或讽刺喜剧等艺人即兴表演时的插科打诨[hùn]，对白基本都用方言土语，使本地人听了觉得倍感亲切。如“我们二人”说成“我伲两个”，“妯娌”说成“丈母娘”等等。

③《菇业备要》又名《菰业备要全书》，属于菇山生存与生产读物。作者叶耀庭，民国十三年（1924年），浙江省龙泉县徐同福石印局印行。其形式为七字句山歌体裁，可唱可诵。

《菇业备要》第一章即为出门寻找产地。对闽、赣、皖、粤、桂、川、黔等各省出行路线、地名、重要通道都写得十分清楚。这一章反映了千百年来菇民在中国南方寻找主产地的艰难历程。“江西过去到瑞川，湖北地界都达临；云南四川有人做，广东出去到吴城。”这种七字一句的菇乡俗语将各省菇场路线交代得十分清楚。

砍花法对菇场选择十分苛刻，并非一般山场皆可生产。叶耀廷综合历代菇民对各种不同山地之优势一一列举其利弊。租山时既要看菇树，更要看凉柴。必须是四水归内，山界清楚，以免日后纠纷；合伙人要同心同德，经营者讲求诚信等。书的后面还附上各种契约范本、借条字据、家书膳写方法。全文类似菇民百科全书，十分实用。书中还有医药疗伤35种中草药秘方，受到菇民们欢迎，成为菇民区快速流行的书籍。

但第五章列举了20种种菇用的树种，引起菇民中上层人物不满，认为是违反了祖宗留下的保密规矩。民国十四年（1925年）七月，叶耀廷泄密案是英川神庙三合堂议事厅的重大事件。最终议会决定：收回全书，在菇神庙全数烧毁，并罚他出资演戏三日，以作惩戒。焚烧《菇业备要》背后，隐含着民族产业思想的守旧与落后，也显示了普通菇民的无奈与悲哀。

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