霉菌形态观察

实验三 霉菌的形态观察

一、实验目的

1.1 观察霉菌的菌丝以及菌丝体。

1.2 观察霉菌营养和气生菌丝体的特化形态 1.3 学会用水浸法观察霉菌的技术。

二、实验原理

霉菌形态比细菌、酵母菌复杂，个体比较大，具有分枝的菌丝体和分化的繁殖器官。霉菌营养体的基本形态单位是菌丝，包括有隔菌丝和无隔菌丝。营养菌丝分布在营养基质的内部，气生菌丝伸展到空气中。营养菌丝体除基本结构以外，有的霉菌还有一些特化形态，例如假根、匍匐菌丝、吸器等。霉菌的繁殖体不仅包括无性繁殖体，例如分生孢子，孢子囊等，包裹其内或附着其上的有各类无性孢子；还包括有性繁殖结构，例如子囊果，其内形成有性孢子。在观察时要注意细胞的大小，菌丝构造和繁殖方式。

三、实验材料

3.1器械

接种针、接种环、酒精灯、载玻片、盖玻片、吸管 3.2药品 生理盐水 3.3菌种

黑根霉（Rhizopus nigricans）、青霉（Penicillum chrysogenum）黑曲霉（Aspergillus nigricans）等斜面菌种。

四、实验步骤

4.1制水浸片

取洁净的载玻片，滴加一滴乳酸一石炭酸液，挑取不同菌株的一团菌丝，分别置于不同的载玻片上（用记号笔标记菌株名称），加盖玻片。

4.2观察

4.2.1观察青霉形态

选取标记青霉的载玻片，观察霉菌的菌丝及其分隔情况。观察菌丝体。观察分生孢子着生情况(要求辨认分生孢子梗、顶囊、小梗及分生孢子)。 4.2.2 观察根霉形态

选取标记根霉的载玻片，观察假根、匍匐枝、孢子囊柄、孢子囊以及孢囊孢子。

五、结果

5.1把观察到的各种霉菌绘图，并注明各部分名称。 5.2列表比较根霉与毛霉；青霉与曲霉在形态结构上的异同。