桂林电子科技大学 产品设计营销 课程结课报告 大学生的饮食健康问题 - 图文

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分析：

节食减肥会使你体力下降，运动量下降，营养素减少；长时间还会造成脑细胞死亡、头发脱落、骨质疏松和月经停止，以及诱发胆结石等严重后果。到后来你肯定无法坚持下去，开始多吃东西，体重最终将反弹并超反弹。为什么呢？ 因为人体代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的下降而下降。你的身体很聪明，要备战备荒，像冬眠的熊，学会调节（降低）代谢率度过难关。于是，即使是回复到与减肥前同样的热量摄入，体内脂肪储存会比过去多，像第二年秋天的肥熊，因为代谢率下降了。

尤其是现在女生，会因为追求漂亮的身材，穿时尚的衣服，而去刻意减肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等的缺乏。 这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥，肌肉松弛，面色苍白，头发脱落，反应迟钝；同时脂代谢效率下降，从而更进一步增加肥胖。“减肥一月，衰老三年！”真的一点不假！ 10. 您一日三餐定时定量吗 调查结果：

选择定时且定量的占总数的11.54%,选择定时不定量的占总数的21.98%,选择定量不定时的占总数的39.56% 选择不定时也不定量的占总数的26.92%

分析：

定时定量就餐的同学很少，大多数都是很随意的选择时间就餐，以及就餐的数量，这样对胃功能的消化造成不良影响。吃饭的时间和饭量的改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。因此我们需要加强定时定量的饮食习惯。

一般三餐时间安排和热量分配 餐次 早餐 午餐 晚餐 时间 7:30-8:30 12:00-12:30 18:00-18:30 占全日热量的比值/% 25~30 40 30~35

11. 您经常以方便面代替正餐吗

调查结果：

选择经常的占总数的10%，选择偶尔的占总数的75.82%，，选择从不的占总数的18.68%。

分析：

方便面是许多大学生喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，似乎非常我们。尤其是不少男生，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的\宠儿\，经常会在寝室里放上几包。大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。 （三）饮食卫生 12. 您饭前洗手吗 调查结果：

选择经常的占总数的13.74%，选择偶尔的占总数的76.92%，选择从不的占总数的9.34%

分析：

吃饭前不洗手,平时那些细菌,脏的东西就都会跟着进入体内,这样会肚子痛，严重者会生蛔虫。 13. 您觉得外卖怎么样 调查结果：

选择“大家都吃没什么问题”占总数的25.27%，选择“我喜欢外卖，而且经常吃 ”占总数的58.24%，选择“感觉不卫生，很少吃”占总数的13.19%，选择“强烈反对路边摊”占总数的3.3%

分析：