1-2岁幼儿一天营养餐安排参考

开水，上锅大火蒸15～20分钟； 5、出锅前淋上芝麻油即可。 香甜裴翠汤

材料:水发香菇,鸡肉,豆腐各20克,西兰花10克

香菇去蒂洗净,切成细丝,鸡肉洗净,切粒,豆腐洗净,用沸水焯过后,用勺背压成豆腐泥.西兰花洗净,用沸水焯烫熟.切碎;鸡蛋打散搅拌均匀.备用.

锅置火上,加高汤和少许水煮沸后,下入香菇丝和鸡肉粒,再次煮沸后,依次下入豆腐泥,西兰花和蛋液,焖煮3分钟左右,再加入少许盐调味就好了!

丝瓜豆腐羹 适用宝宝：1.5岁起 材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许

做法： 1.丝瓜去皮洗净切片；豆腐切小块。 2.起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。 3.水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。 温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血；豆腐含有多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。

混合果蔬汁 适用宝宝：1.5岁起 材料：苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克，牛奶100克

做法： 1.将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁；芹菜、黄瓜洗净，切成段；菠萝切碎。 2.将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机

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搅拌打匀，即可。 温馨小提示：这款果蔬汁，营养很齐全，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素，很适合宝宝经常喝。

蔬菜小杂炒 适用宝宝：1.5岁起 材料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量 做法： 1.将所有蔬菜材料切成片，备用。 2.油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一 点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可。 轻松做：这道菜里的蔬菜，妈妈可以酌情调整换成如洋葱、菜花、芋头、红薯、白萝卜、茄子、玉米、海带以及各种菌类等，但注意一定要用新鲜的。 温馨小提示：这道菜里蔬菜众多，纤维素和营养素丰富，应该常给宝宝吃。

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