食物中毒事件应急预案

食物中毒事件应急预案

为切实加强学校安全工作，进一步落实安全工作责任制，努力打造“平安校园”；为科学、迅速、有效得处置学校突发师生食物中毒事件，最大限度地降低突发师生食物中毒事件造成的危害，保障师生身体健康和生命安全，确保学校正常的教育教学秩序，促进学校的稳定发展，根据《中小学幼儿园安全管理办法》，结合我校实际，特制定本应急处理预案。

一、学校突发师生食物中毒事件的范畴。

学校突发师生食物中毒事件是指在学校内发生的师生群体性食物中毒，如大面积学生呕吐、腹泻等事件。

二、建立保障机制。

1、后勤食堂必须坚持食品、原料采购索证制度，严格把好食品进口的卫生关和出品的安全关。包装食品必须具备九要素（即品名、厂名、详细厂址、生产日期、保持日期、规格、原料配制、执行营养等），否则不予进货。食品应无毒、无害、符合营养要求，具有色、香、味等感观性状。

2、食品要完善“留样菜”制度，每一种菜必须留样并保持在低温下，48小时后定时更换。

3、建立“师生食物中毒 ”防治工作领导小组及应急领导小组，由总校安全工作领导小组成员担任。制订相关工作机制，行动准则，对“师生食物中毒 ”防治工作小组和应急机动小组成员进行培训，培训内容为《突发公共卫生事件应急条例》及上级部门相关文件、学习资料。

4、建立“班级（教师办公室）——学校”的信息网络，一旦出现疑似中毒师生，班（室）信息员立即报告分校校长，分校校长向总校执行校长、书记、分管后勤副校长报告，学校再向上级报告，并以最快速度把中毒病人送入医院救治。

三、建立突发师生食物中毒事件应急处置机制。

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1、一旦发现师生有食物中毒疑似病人，教师应当迅速上报分校，分校上报学校，学校应上报区教育局。报告内容为发生地点、时间等基本情况和有关信息。

2、立即启动应急预案，根据预案规定的职责要求，立即进入状态，先将疑似病人速送保健科或就近医院就医，同时即刻通知相关学生家长，并做好学生家长的思想工作。

3、立即摸排是否还有可疑中毒师生，同时稳定好师生的思想情绪，避免出现混乱。

4、立即封存可疑食品，急速派专人把可疑食品送到区疾病控制中心进行化验。

5、对中毒病人立即进行慰问，做好思想工作，以求积极配合医生治疗。 四、善后处理工作。

1、学校突发师生食品中毒调查工作，由总校处理突发师生食物中毒事件领导小组配合职能部门（卫生防疫部门等）开展调查工作。事发后学校要及时做好善后处理工作，积极维护学校正常的教育教学秩序，维护社会安定稳定。

2、在突发师生食物中毒发生期间，对散布谣言、破坏正常教育教学秩序，扰乱社会秩序的，及时报公安机关等相关部门依法予以查处。

3、对在处置学校突发师生食物中毒事件应急处置工作中表现积极、贡献突出、奋力抢救、成效显著者，要给予表彰和奖励。反之。要给予批评和处分。

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