瓜尔豆高效种植项目目发展计划书（海南方能投资） - 图文

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 拖拉机 拖拉机 收割机 播种机 重耙 旋耕机 四铧犁 农用运输车 工具车 推土机 挖掘机 小型发电机 754 554 24片 台 台 台 台 台 台 台 台 辆 辆 辆 台 6 6 12 12 6 6 6 5 3 3 3 20 （四）项目瓜尔豆产品技术方案 1、瓜尔豆胶技术方案 1）生产工艺流程

瓜尔豆胶的生产工艺简单来说就是经过一系列的碾碎、过筛、磨细等操作把豆粉分离出来并磨成粉，然后再把有价值的瓜尔豆胶从粉中分离出来。加工工艺对于瓜尔胶使用性能和经济价值有着重要的影响，因此常被许多瓜尔胶生产者持为有价值的专利资料。

① 瓜尔豆的破碎

瓜尔豆胶贮存在种子（瓜尔豆）的胚乳中，胚乳在种子发芽时为发育的胚芽提供养分。瓜尔豆是双子叶的种子，所以每一个种子的胚芽被两瓣胚乳所围绕，胚乳之外被一层一般为浅褐色的表皮所包裹。根据种子的各个组成部分硬度不同的有利条件可将种子以机械作用粉碎，可使用多级的研磨操作并配合其它物理的处理方法使种子破碎。研磨机的类型有很多，例如碾磨机、特殊型号的离心破碎机（锤式粉碎机）和滚压机等。使用研磨机时可配合种子的水浸湿、酸浸湿和热处理脆化。

② 胚乳的分离净化

利用多级筛选可将破碎种子后得到的胚乳部分与种皮和胚芽部分分离。水分、蛋白质、酸不溶解残渣的测定通常被认为是最低限度的必须分析项目，以检查净化工序的效率。幼芽的存在使高蛋白质含量提高。表皮碎屑的存在则出现酸不溶解残渣含量的提高。水分含量高于15%或低于8%，达不到正常的平衡含量，则暗示种子或粉末的处理不正常。有时以种子中原生纤维的测定代替酸不溶解残渣的测定。原生纤维属于酸或碱不溶残渣，但其测定值大约相当于酸不溶解残渣的一半。在食品级的瓜尔胶中公认含有其他某些天然杂质。种植中无机物的含量

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导致灰分含量的提高。可溶性低分子糖虽然存在，但通常不作检测。少量的乙醚，可萃取组分将反映天然油脂的存在。

③ 胶粉的制作

胚乳用机械方法粉碎后，得灰白色瓜尔豆胶粉，略带瓜尔豆味；用热水溶解，有机溶剂（20%乙醇）沉淀，离心分离后干燥、粉碎可获得精制瓜尔豆胶，胶粉为白色，无任何异味。详见下表所示的瓜尔豆胶质量指标：

翔丙基（食品级）瓜尔豆胶的质量指标表 项目 半乳甘露聚糖∕% ≥ 1%水溶液黏度∕mPas ≥ 细度(GB6003)(R20∕30)系列 ≥ Ф200㎜×50㎜∕0.125㎜% 干燥失重∕% ≤ 灰分∕% ≤ 酸不溶物含量∕% ≤ 硼酸盐 ≤ 蛋白质含量∕% ≤ 淀粉 ≤ 砷（以As计）含量∕% ≤ 重金属（以Pb计） ≤ 铅含量∕% ≤ GB2246——96 高黏型 —— 6000 99 12.0 1.0 7 不得检出 10 不得检出 0.0003 0.002 0.001 低黏型 —— 5000 98 12.0 1.5 7 不得检出 10 不得检出 0.0003 0.002 0.001 FAO∕WHO —— —— —— 1.5 1.5 7 不得检出 10 不得检出 0.0003 0.002 0.005 FCC(IV) 70 —— —— 1.5 1.5 7.0 —— 10 不得检出 0.0003 0.002 0.005 羟丙基（工业级）瓜尔豆胶的质量指标表

名称 项目／规格 外观 细度1（%）（过120目筛量） ≥ 细度２（%）（过160 筛量） ≥ 含水率（%） ≤ 表观粘度（map.s）（0.6%,30c） 水不熔物含量（%） ≤ ＰＨ值 交联性能 特级品 羟丙基瓜尔胶 一级品 二级品 淡黄色粉末(yellowish powder) 90 105 ６ 99 90 10 95 ８ 7.0～7.5 交联好、能用玻璃棒挑挂 80 85 10 ④ 瓜尔豆胶的分级

食品级：用一般的工业净化技术可获得不十分纯但基本上符合要求的胚乳。

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由于净化技术本身的不完善，其中可能有少量的表皮和幼芽存在。这种杂质稍微减弱胶的有效使用价值，但并不损害瓜尔豆胶作为食品添加剂的适用性，因为整个种子都是可食的。

工业级：大多数销售于工业应用的瓜尔豆胶和食品级瓜尔豆胶的纯度一样。然而，工业级瓜尔豆胶针对特殊用途广泛地利用化学添加剂，以改善和控制诸如溶胀速度、粘度和溶液的稳定性等，这些添加剂能控制胶凝作用和控制粘度。加工工艺技术也可控制分散、水化速度和粘度。当这些工艺技术配合使用化学添加剂时可产生具有历史意义的典型特制品。

2、项目生产的瓜尔豆胶片技术方案 1）生产工艺流程

项目园区瓜尔豆胶片生产采用目前全球最先进的全物理加工工艺，生产过程全封闭进行，无任何添加物，生产线噪声低于70分贝，不排放污水、废渣、粉尘及其他有害物质。

工艺流程如下所示：

送入原料→除杂质→分离→开片→分级→加热→去皮→振动分离→过筛→产品

2）产品质量标准

项目园区的瓜尔豆胶片产品技术指标如下：

表 项目生产出的瓜尔豆胶片质量指标表 名称 半乳甘露聚糖 % 酸不溶物 % 砷（AS） % 灰分（总） % 重金属（Pb） % 铅（Pb） % 干燥失重（15℃） % 蛋白质 % 淀粉 指标 ≥66.6 ≤7.0 ≤0.0003 ≤1.5 ≤0.002 ≤0.001 ≤15.0 ≤10.0 通过实验 表 瓜尔豆胶粉末的质量指标表

水分% 蛋白质% 酸不溶残渣% 粘度 食品级细筛 10―12 4―6 2.5―5.5 - 17 -

食品级中级筛 10―12 4―6 2.5―5.5 食品级粗筛 工业级细筛 10―12 4―6 2.5―5.5 10―12 4―6 2.5―5.5 帕斯卡·秒 厘泊 3―5 3000―5000 2.5―4.5 2500―4500 2―3.5 3―5 2000―3500 3000―5000 七、项目各功能分区规划

（一）园区管理中心

项目园区管理中心拟占地面积约5h㎡，兼具瓜尔豆产业技术服务和整个园区管理的只能。主要包括园区管理中心办公区、农民技术教育培训中心、科技研发服务中心和农业（瓜尔豆）信息服务站四大功能区。

项目名称 园区管理中心办公区 农民技术教育培训中心 项目建设内容 ? 建设集行政办公、产品展示、电子商务中心于一体综合大楼1幢，占地面积5000平方米，另建设培训住宿大楼1幢，能同时提供120人住宿培训。 ? 农民技术教育培训中心建设拟占地面积3000平方米，为当地农户提供关于瓜尔豆的“种、养、加”科学技术咨询和培训，同时实施农业科技人才培训、新型农民实用技术培训等，建设成现代农业科技人才的培训基地。 ? 培训中心内建设现代化的教学楼、图书馆和远程教学网络，可以就近开展当地青年农民瓜尔豆专业技术培训和就业技能培训，同时可以整合当地乡村的农业和旅游资源，打造一个与国际接轨的乡村旅游从业人员培训基地，培养优秀的乡村旅游管理和从业人员 科技研发服? 科技研发服务中心的主要功能在于提供瓜尔豆技术服务平台，集成、务中心 示范、推广、应用瓜尔豆高新技术与产品，为技术成果转化和交易提供 服务平台，更好的为瓜尔豆生产加工企业、农村合作组织等瓜尔豆产业生产主体提供技术服务，促进瓜尔豆技术的交易、推广和应用。 ? 中心把瓜尔豆良种繁育、高效种养技术、产品精深加工技术、生物工程技术、生态农业以及废弃物的资源化利用技术等作为园区农业技术交易和服务的重点，进行农业高效生产技术示范，推广标准化、无公害、绿色、有机生产等先进技术。科技研发服务中心重点经营好园区内的科技成果转化服务中心、农产品检测中心。 农业（瓜尔? 信息服务站拟占地面积1500平方米，依托项目瓜尔豆科技研发团队豆）信息服务信息服务体系，建设面向整个园区的瓜尔豆产业综合信息平台，包括语站 音服务中心、短信服务中心、互联网站及移动信息服务站，积极与世界各国、各地区在瓜尔豆资源、信息、市场等方面进行对接，探索建立政策对接、项目链接、产业联结机制，主动承接他们的辐射，推广项目先进的瓜尔豆技术和产品。 （二）现代农产品（瓜尔豆）物流交易区

该区域拟占地面积100h㎡，以现代电子商务为手段，采用传感器、无线智能传输、互联网络、数据库、中间件等物联网核心技术，实现农产品流通全程信息的智能化、可控化和透明化。该区将以产业园及周边的农产品生产基地为服务对象，集仓储中转、物流配送、加工包装、电子商务、信息发布、冷藏保鲜等多种功能于一体的现代农产品物流交易区。

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