中职酒店英语教学中任务型教学的应用研究

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中职酒店英语教学中任务型教学的应用研究

作者：谭春梅

来源：《科教导刊》2013年第18期

摘 要 为激发中职旅游酒店等专业学生学习酒店英语的兴趣，提高教学实效从而达到学以致用，从酒店英语的教学内容目标出发，通过研究任务型教学的特点，提出在酒店英语教学中实施任务型教学的基本策略，并对任务型教学在酒店英语教学中的应用进行总结和反思。 关键词 任务型教学 中职 酒店英语 教学 中图分类号：G424 文献标识码：A 1 研究背景

许多中职学校顺应市场需求，在旅游专业及酒店管理等相关专业开设了酒店英语课程。但是中职学校的英语教学现状是：学生普遍英语基础薄弱；对英语学习尤其是口语表达有恐惧心理，对专业英语更是望而却步；传统的英语课堂教学模式的不足之处在于学生学习兴趣低下，动机不足，开口率低，缺乏语言运用的真实场景等。在这种情况下，探索如何将英语语言知识和岗位需求结合起来，培养学生在岗位中运用英语语言交际能力至关重要。在探索过程中，任务型教学是在多年的教学实践中行之有效的教学模式。 2 任务型语言教学的核心思想

任务型教学法是当今教育界提倡和推崇的“以人为本”、“以学习为本”注重培养应用能力和创新能力的一种新型教学法。教师的主要责任是设计任务，提供必要的材料，提出活动要求，并监控学生完成任务的情况。在课堂上的多数时间里，学生独立或以小组形式完成任务。 3 任务型教学法的理论基础

建构主义学习理论认为，学习和发展是社会活动和合作活动；知识是学习者自己建构的，而不是由他人传授的；人的认知是与经验共同发展的，知识是经验的重组与重新构建，是一种连续不断的心理建构过程，是体验、发现和创造的过程。学习者可以通过实施任务和参与活动，促进自身知识的“重组”与“构建”。学习者一旦体验到参与活动的意义，感受到新知识的构建的成功，他们会更加积极主动，从而加速语言知识的内化及输出交流运用能力的提高。 4 任务型教学中的任务设计原则

（1）兴趣原则：保持任务形式的多样化，使课堂形式不拘泥于讲授形式。如用手工制作卡片、猜谜等形式学习客房设施、设计酒店客房价目表、餐厅菜单等形式进行词汇教学；合作和竞争的形式更能激发学生的兴趣及参与课堂的积极性。（2）学生主体原则：任务设计要体