高中生物选修一知识点填空学案(含答案)高中生物考前复习资料一轮复习

专题4 酶的研究与应用 课题1果胶酶在果汁生产中的作用

一、1.(1)细胞壁 胞间层 半乳糖醛酸 (2)半乳糖醛酸

(3)分解果胶 多聚半乳糖醛酸酶 果胶分解酶 果胶酯酶 (4)植物 霉菌 酵母菌 细菌 霉菌

2.(1)催化一定化学反应 反应速度 (2)单位时间 单位体积 减少量 增加量 温度 pH 酶的抑制剂 3.浪费 限制

二、1.(1)①增强 全部丧失 ②单位时间 苹果汁的体积

苹果汁的体积大小 果汁的澄清度 越大 澄清 (4)①酶的活性 自变量 ②保证底物和酶在混合时的温度

2.(1)最适pH (2)①相同 ②苹果泥 果胶酶 3.(1)用量不足 不再改变 最适用量 (2)①相等

课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

一、1.(1)酶制剂 (2)蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶 (3)蛋白质 氨基酸或小分子的肽 脂肪 甘油和脂肪酸 淀粉 麦芽糖 碱性蛋白酶 氨基酸 小分子的肽

2.温度 酸碱度 表面活性剂 基因工程 耐酸 耐碱 忍受表面活性剂 较高温度 隔离 二、(1)洗衣粉的种类 对照 2.(1)温度 对照 生活实际 3.(1)不同种类的加酶洗衣粉 完全相同

课题3 酵母细胞的固定化

一、1.(1)①葡萄糖 ②葡萄糖异构酶 (2)不能 自由出入 葡萄糖异构酶 果糖 (3)反应物 产物 反复

2.(1)物理 化学 (2)包埋法 化学 ①包埋法 ②化学 ③物理 二、1.(1)活化 (2)CaCl2 (3)海藻酸钠 (4)酵母细胞 (5)固定化 2.(1)酵母细胞 (2)葡萄糖溶液 小火 间断加热 溶化

专题5 DNA和蛋白质技术导学案

(一)DNA的粗提取与鉴定

1.化学方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子 DNA RNA 蛋白质和脂质 (1)① NaCl DNA

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② 酒精

o

(2) 蛋白质 DNA 80C以上 细胞膜 (3)沸水浴 二苯胺 蓝

2. (1)DNA DNA含量相对较高

(2) 蒸馏水 玻璃棒 洗涤剂 食盐 ① 低渗 吸水胀裂 ② 细胞膜 DNA DNA

③ DNA 少 丝状沉淀物 蓝色 (3)去除滤液中的杂质

①溶解度 NaCl溶液的浓度 ②蛋白质 DNA ③蛋白质 DNA

(4)①酒精溶液 白色丝状物

② 2mol/L 二苯胺试剂 沸水浴 蓝 3.(1)血液凝固 (2)轻缓、柔和

(3)轻缓 DNA分子的断裂 (4)现配现用 (5)降低 升高

(二)多聚酶链式反应扩增DNA片断 1.(1)

条件 组分 作用

模板 DNA的两条单提供复制的模板

链

原料 四种脱氧核苷酸 合成DNA子链的原料

解旋酶 打开DNA双链 酶 DNA聚合酶 催化合成DNA子链

能量 ATP 为解螺旋和合成子链供能

引物 RNA 为DNA聚合酶提供合成的3’端起点 (2)①解旋

② 引物结合

③ DNA聚合酶结合 ④ 子链合成

(3) 双链的解开 温度 ① 80～100 变性 ② 50 复性

③ 缓冲液 DNA 两种引物 耐热的DNA聚合 ④PCR仪

2. (1)①95 ②55 ③72

(2)离心管 PCR仪 DNA

(3)①微量离心管 枪头 缓冲液 高压灭菌 ② －20 ③更换

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(三)血红蛋白的粗提取和分离

1.形状和大小 性质和多少 溶解度 吸附性质 对其他分子的亲和力 (1) 分配色谱法

① 相对分子质量的大小

② 多糖类化合物 相对分子质量较小 较长 较慢 相对分子质量较大 凝胶外部 较短 较快 (2)① pH

② 外界的酸和碱 pH pH

③ 1～2 使用比例 在不同pH范围内 (3)① 带电粒子 电场

② 多肽 核酸 可解离的基团 一定的pH 正电或负电 相反 ③ 带电性质的差异 大小 形状 迁移速度 ④ 琼脂糖凝胶 聚丙稀酰胺凝胶

所带净电荷的多少 分子的大小 十二烷基硫酸钠(SDS)—聚丙稀酰胺凝胶电泳 2. 样品处理 粗分离 纯化 纯度鉴定 (1)① 杂蛋白 低速短时间 ② 蒸馏水 甲苯

③ 无色透明 脂溶性物质 白 血红蛋白 红色透明 暗红色 滤纸 脂溶性物质沉淀层 分液漏斗 红色透明的液体 ④ 透析 去除分子量较小的杂质 (2) 相对分子质量较大的杂质蛋白 ① 凝胶色谱柱

② 凝胶色谱柱 所需要的凝胶量 气泡 (3) 纯化 SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳

3. (1) 洗涤次数 离心速度 离心时间 洗涤次数 离心速度 离心时间 白细胞

(2) 洗脱液 湿凝胶 沸水浴 (3) 洗脱次序 分离效果 (4) 均匀一致

4. (1) 洗涤次数少,未能除去血浆蛋白 纯净 血红蛋白的提取纯度 (2) 凝胶色谱柱的装填

专题六 植物有效成分的提取

课题1 植物芳香油的提取

1. 植物、动物 玫瑰油 樟油 挥发性 比较复杂 萜类化合物 衍生物

2.蒸馏法、压榨法、萃取 水蒸气蒸馏法

利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分出油层和水层 原料放置 水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解 压榨法

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挥发性强,有机溶剂 萃取法 粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中的方法 植物芳香油 事先精制,除去杂质

3.高级香水 稳定 水 有机溶剂 水蒸气 水蒸气蒸馏法 水上蒸馏法 鲜玫瑰花+清水 水蒸气蒸馏 油水混合物 分离油层 除水 玫瑰油

4.橘皮油 柠檬烯 橘皮部分 压榨法 石灰水浸泡 漂洗 压榨 过滤 静置 再次过滤 橘皮油

课题2 胡萝卜素的提取

1.橘黄色结晶 稳定 乙醇 石油醚 β-胡萝卜素 胡萝卜素 植物 大面积养殖的海藻 微生物的发酵 混合物 分离 2.胡萝卜 粉碎 干燥 萃取 过滤 浓缩 胡萝卜素

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