2019年产1200吨调味配料生产线建设项目可行性研究报告

2019年产1200吨调味配料生产线

建设项目可行性研究报告

2019年6月

目 录

一、项目概况 ...................................................................................... 3 二、项目实施的可行性 ....................................................................... 3

1、行业市场规模及应用的稳定增长 .................................................................... 3 2、下游市场发展潜力大 ........................................................................................ 4

（1）居民收入水平的提升带来对调味品需求的增长 ..................................................... 4 （2）餐饮业的发展带来对调味品需求的增长 ................................................................. 4 （3）食品制造业的发展带来对调味品需求的增长 ......................................................... 4

3、公司具备多年的管理经验、销售经验及生产技术 ........................................ 5

（1）技术优势 ..................................................................................................................... 5 （2）多年的管理经验及销售经验 ..................................................................................... 5

三、项目实施进度计划 ....................................................................... 6 四、项目环境影响和保护 ................................................................... 6

1、废水 .................................................................................................................... 7 2、废气 .................................................................................................................... 7 3、噪声 .................................................................................................................... 7 4、固体废弃物 ........................................................................................................ 7

五、项目经济效益分析 ....................................................................... 8

一、项目概况

本项目预计总投资10,600万元，具体情况如下：

项目完全达产后，公司可新增年产1200吨调味配料的生产能力。

二、项目实施的可行性

1、行业市场规模及应用的稳定增长

公司所生产调味配料最具有广泛使用的是火锅底料及川味调味料。根据统计数据，火锅行业的规模从2013年的2,813亿元增至2017年的4,362亿元，年均复合增长率为11.59%，预计到2022年火锅行业收入将达7,077亿元。按2017年收入统计，在中式菜品中，火锅占有最大的市场份额，达到13.7%。川味调味料主要用于川菜烹饪及川味休闲方便食品的制造。川菜是中国八大菜系之一，因具有独特口味和丰富品种，川菜在国内市场得到了迅速的发展。在中式菜品中，2017年川菜收入占有12.4%的份额，仅次于火锅。近年来，川菜以四川及重庆为中心不断向外推广，带动了川味调味料的迅速发展。

除了川菜外，川味休闲方便食品也是带动川味调料发展的一大动