[推荐精品]2011高三总复习生物（人教版） - 专题闯过训练（含详细答案）：专题 - 6 - 植物有效成分的提取

D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发

性强的芳香油

【解析】 蒸馏法是利用水蒸气将挥发

性较强的芳香油携带出来，适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油。压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于柑橘、柠檬等易焦煳原料的提取。萃取法使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油，它的适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中。

【答案】 A

6.如右图为提取胡萝卜素的装臵图，请据图

回答下列问题：

(1)⑤_____的作用是

_________________________________。

(2)④_______内加入的萃取液一般是

______，原料在加入前，一般要进行________、__________处理。

(3)该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是

________。

(4)为了取得最佳萃取效果，萃取的时间应该

______。

【解析】 图示装臵为萃取装臵，其中⑤为

冷凝管，其作用在于降温，以防止加热时有机溶剂挥发，④是烧瓶，其内装有萃取剂，胡萝卜素的适宜萃取剂是石油醚，为防止有机溶剂明火加热时引起燃烧、爆炸，萃取时有必要采用水浴加热，而不用明火加热。

【答案】 (1)冷凝管 降温，防止加热时有

机溶剂挥发 (2)烧瓶 石油醚 粉碎 干燥 (3)避免使用明火加热引起燃烧、爆炸 (4)较长

7．柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种

广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，是一种绿色杀虫剂。

(1)柠檬油的挥发性________，易溶于

________，比重比较________。

(2)提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬

果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用________法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用________法，此种方法是通过________将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为：

1①A是__________，目的是

_______________________________________________。

②B是_______，目的是

_________________________________________。

③C过程为________，目的是

___________________________________。

④实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，

其目的是________________。

(3)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀

虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是_________、__________。

(4)从生产绿色食品的要求出发，写出防治害

虫的三种方法：