2007年软饮料行业风险分析报告

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第二节 2007年软饮料制造业供需分析及预测

一、生产总量及速率分析 （一）行业总供给扩大

2006年我国软饮料行业发展迅速，全年共生产软饮料4219.75万吨，比2005年同期增长21.52％，增长幅度十分明显。2005年，我国软饮料行业全行业实现总供给3380.42万吨，较2004年同比增长24.08％。可以看出，2003以来，我国软饮料行业连续四年保持15％以上的高增长速度。

表1 2003年－2006年我国软饮料产量和增长速度情况

2003 2004 2005 2006

产量（万吨） 2374.41 2620.17 3380.42 4219.75

增长率 16.84% 19.47% 24.08% 21.52%

资料来源：国家统计局

（二）增长速度放缓

2003年以来，我国宏观经济运行良好，国民经济迅速发展，产业结构进一步升级优化。在这种形势下，我国软饮料行业也获得了长足发展。2003年我国软饮料行业共生产软饮料2374.41万吨，2004年和2005年连续快速增长，两年的同比增长率分别为19.47％和24.08％，增长幅度较大，且高于同期国民经济增长的速度。

450040003500300030% %5 032374.4116.84 042620.1719.47 053380.4224.08 064219.7521.52%0%万吨25002000150010005000（万吨）增长率资料来源：国家统计局

图1 2003年－2006年我国软饮料产量示意图

2006年，我国软饮料行业增长速度较2005年同期有一定程度的下降，增长率为

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21.52％，稍低于2005年24.08％的增长速度，但是仍远远高于2003年和2004年的增长速度。行业在2006年的增速稍微放缓，主要是因为2006年我国宏观调控力度增大，严格控制固定资产投资规模和增长速度，同时软饮料行业整体产业结构更加区域优化，产品质量提高，行业效益得到了改善，行业运行更加平稳，这是值得我们肯定的。

二、生产结构变化和2006年供给特点分析

在我国宏观经济运行平稳的前提下，2006年，我国软饮料行业整体发展水平进一步提高，行业的发展不仅体现在行业生产产品的总量和质量提高上面，按照子行业划分，软饮料行业的各个子行业也保持了较快的发展。 （一）子行业绝对产量

2006年全年，软饮料行业不但整体保持了快速的发展，而且各个子行业也都保持了快速的增长。软饮料行业供给充足，完全可以满足市场的需求，而且各个子行业的产量也都保持了较好的发展，供给结构进一步完善（见下表）。

从子行业比重变化特点可以看出，2006年与2003年相比，碳酸饮料的比重在不断下降，降幅达7.16%，是降幅最大的一个饮料品种；果汁及果汁饮料的比重在不断上升，升幅达6.08%，是升幅最大的饮料品种。这变化说明，随着人们消费意识的变化，软饮料的消费格局也在发生变化，真正的健康饮料越来越受到青睐。

表2 2003年－2006年我国软饮料行业细分子行业产量情况

单位：万吨

碳酸饮料 果汁及果汁饮料 液体乳 冷冻饮品 精制茶 瓶(罐)装饮用水 2003年 6659.72 3108.27 5828.68 646.87 355.26 9559.06 比重 25.46% 11.88% 22.28% 2.47% 1.36% 36.54% 2004年 6388.93 4837.36 8067.39 950.18 425.81 10212.58 比重 20.69% 15.66% 26.12% 3.08% 1.38% 33.07% 2005年 7719.44 6345.59 11457.87 1445.73 524.07 13862.85 比重 2006年 比重 18.67% 8765.20 18.30% 15.34% 8598.24 17.96% 27.71% 12440.38 25.98% 3.50% 1649.22 3.44% 1.27% 642.54 1.34% 33.52% 15788.66 32.97% 资料来源：国家统计局 （二）子行业发展速度

2006年，我国软饮料行业各个子行业产量在全行业的比重差异明显，同样各个子行业的增长速度也有所不同，而且2003年以来的增长速度均不相同（见下表）。

从年均增速来看，增速最快的是液体乳饮料，年均增速是36.01%；其次是果汁及果汁饮料，年均增速为30.31%；增速最慢的是碳酸饮料，年均增速是14.83%，从这验证了消费意识和消费结构的显著变化。

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表3 2003年－2006年我国软饮料行业细分子行业的增长速度

碳酸饮料 果汁及果汁饮料

液体乳 冷冻饮品 精制茶 瓶(罐)装饮用水

2003年 12.17% 35.11% 59.95% 7.98% 20.84% 16.21%

2004年 16.55% 27.95% 30.91% 34.90% 22.99% 19.55%

2005年 19.17% 29.17% 29.37% 25.71% 21.09% 23.75%

2006年 11.42% 29.02% 23.81% 14.74% 21.21% 18.88%

平均 14.83% 30.31% 36.01% 20.83% 21.53% 19.60%

从个子行业的增速特点看，碳酸饮料2003年以来一直到2005年，增速一直在上升，由12.17％上升到19.17％，但是2006年却下降到11.42％。

果汁及果汁饮料行业发展速度整体有所下降，虽然2005和2006年两年的增长速度都高于2004年的27.95％，但是仍然没有达到2003年35.11％的增长速度。

液体乳行业自2003年以来，行业产品产量一路走低，连续四年增长速度下滑，由2003年的59.95%下降到2006年的23.81％，增速放缓的趋势十分明显，预计明年的增速将下降到20％以下。

冷冻饮料行业自2003年以后有比较明显的上升，2004年该行业的增速达到了34.9％，远远高于2003年7.98％的速度但是2005年和2006年连续两年，该行业的产量增速下滑，到2006年全行业产量增长仅为14.74％，虽然高于2003年的增速，但是远远落后于2004年的速度。

精制茶行业自2003年以来，行业产量一直保持了平稳快速增长的趋势，四年的增长速度基本维持在21％左右，起伏不大，可以看出该行业的发展比较平稳。

瓶(罐)装饮用水行业的发展也是十分稳定，除了2005年的增速稍微高一些外，其余年份的增长速度基本一直，维持在18％左右。 三、软饮料需求状况

（一）行业销售收入增长状况分析

通过行业的销售指标可以看出软饮料的需求状况。国民经济的平稳快速增长和居民收入的提高是软饮料需求快步增长的最强劲的保障，下图是近年软饮料制造业销售收入的增长状况。

2003年以来，我国软饮料行业进入快速发展的新时期，全行业整体运行平稳，经济效益稳步提高。从销售收入来看，2003年，我国软饮料行业销售收入为774.42亿元，保持了10％以上的增长速度。2004年行业销售收入达到了878.18亿元，增长速度首度超过了20％。2005年全行业销售收入在创新高，超过了1000亿元，达到了1139.50亿元。2006年，在行业整体发展良好的背景下，软饮料行业的全年销售收入达到了1449.52

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亿元。纵观我国软饮料行业四年的发展历程，销售收入呈现快速增长的势头。

表4 2003年－2006年我国软饮料行业销售收入变化情况

2003 2004 2005 2006

销售收入（亿元） 同比增长

774.42 16.68 878.18 20.01 1139.50 24.97 1449.52 28.26

资料来源：国家统计局

从销售收入的增长速度来看，2003年以来，我国软饮料行业的销售收入呈现快速增长的趋势，行业销售收入增长速度明显加快，递增的趋势非常明显。2003年全行业销售收入较2002年同比增长了16.68％，到了2004年行业增长首次超过了20％，达到了20.01％的新高。2005年，销售收入增速达到了24.97％，接近25％的增长速度。2006年，软饮料行业的增长速度达到了28.26％，为四年来增长速度最快的一年。

1600.001400.001200.001000.00800.00600.00400.00200.000.0020032004销售收入2005增速200650774.4216.68878.181139.5020.01亿元24.972520151028.261449.52％30

图2 2003年－2006年我国软饮料行业销售收入变化趋势图

行业销售收入增长速度年年递增，整体上反映出我国软饮料行业业绩发展良好，行业效益得到明显提高，企业竞争力增强，行业运行平稳。预计2007年行业销售收入和销售收入增长率仍然会保持较快的上升势头。 （二）子行业销售收入状况分析

如下表所示，2006年软饮料制造业及其子行业销售收入和销售产值增长非常快。 从各个子行业来看，2006年，我国软饮料行业各个子行业都保持了比较旺盛的需求。2006年，行业销售收入同比增长了28.26％。在各个子行业中，销售收入增长速度高于全行业的有瓶（罐）装饮用水制造业、果菜汁及果菜汁饮料制造业、茶饮料和其他饮料制造业，他们的增长速度分别为37.13％、30.11％和49.47％。

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