微生物学笔记

●存在G-菌（特别是肠道菌，假单胞菌）表面的一种蛋白质附属物，它由菌毛素（piling）形成中空的丝状体。

●种类：一般菌毛和特化菌毛（性菌毛sex pilus, F-Pilus） (3)糖被（glycocalyx）:

●荚膜（capsule）、微荚膜（microcapsule）、粘液层（slime layer）、菌胶团（zoogloea）。 ●糖被生理功能 保护作用、贮藏养料、堆积代谢废物菌体附着、信息识别作用、屏障和交换系统 （4）芽孢（endospore spore） ●定义：●产生芽孢的细菌种类

●芽孢耐热机制（渗透调节皮层膨胀学说）●研究细菌芽孢的意义： （5）伴孢晶体（parasporal crystal） （三）、细菌的繁殖

1、裂殖（fission）2、芽殖（budding） 一、细菌群体培养特征

1、固体琼脂平板上菌落形态：菌落（colony）及特征描述、菌苔（lawn） 2、液体培养基中培养特征：混浊、菌膜、或絮状沉淀。3、半固体培养基培养特征 §2 放线菌（actinomycetes） 一、概述

●定义：●分布：●放线菌与人类的关系：

●放线菌重要类群：链霉菌属（Streptomyces）弗兰克氏菌属（Frankia）小单孢菌属（Micromonospora） 二、放线菌的形态构造（以链霉菌为例） ●一般形态与构造 2、 放线菌的繁殖

3、 ●横割分裂，4、 两种途径：细胞内陷、壁膜同5、 时内陷。 三、放线菌的培养特征

●固体培养基平板培养●液体培养基振荡培养 §3 其它原核微生物

一、蓝细菌（cyanobacteria）蓝藻或蓝绿藻 ●定义：●形态：●细胞结构特点：●繁殖： ●蓝细菌转基因研究进展： 二、支原体、立克次氏体、衣原体 1、支原体（Mycoplasma） 1）特征：

●个体微小●缺乏细胞壁●可在人工培养基上生长 ●二等分裂繁殖●对抗生素（四环素）敏感性 2）种类：胸膜肺炎支原体，类支原体 2、立克次氏体（Rickettsia）

（1）定义：（2）种类：立克次氏体，类 立克次氏体（Rickettsia-like organisms, RLO）。

（2）特征

● 结构●繁殖●对热、四环素等抗生素敏感●培养 （3）与人类关系： 3、衣原体（chlamydia）

●是一类在真核细胞内营专性能量寄生、有独特生活周期（原体、始体）、小型G-原核微生物。 ●营专性能量寄生：●独特生活周期：小型G-原核微生物

●培养●传播感染范围●支原体、立克次氏体、衣原体三者主要区别 Chap 3 真核微生物形态构造 §1 . 真核微生物概述 ●真核生物、真核微生物

一、真核生物与原核生物的比较：P40.表2-1 二、真核微生物的主要类群

●菌物界（Mycetalia）●真核微生物的主要类群●真菌（Fungi）的特点 三、真核微生物的细胞构造 （一）、细胞壁 1、真菌的细胞壁

●构造：微纤维（单糖的聚合物）、基质（甘露聚糖、葡萄糖、蛋 白质、脂类）。 ●不同分类地位真菌的细胞壁多糖 2、藻类的细胞壁

●结构骨架（纤维素）、间质多糖（杂多糖）。 二）鞭毛与纤毛

●真核微生物的“9+2”型鞭毛

● 存在：鞭毛（鞭毛钢的原生动物、藻类、低等水生真 菌的游动孢子或配子），纤毛（纤毛纲的原生 动物：草履虫属）。 三）细胞质膜 （四）细胞核

●构造：核被膜、核仁、核基质。●不同真菌的核染色体数目差别很大。 （五）细胞质和细胞器

1、细胞基质、细胞骨架、内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、微体、线粒体、叶绿体液泡。 2、膜边体（Iomasome）、几丁质酶体（Chitosome）、氢化酶体（Hydrogenosome）。 §1 酵母菌（yeast） ●定义

一、分布以及与人类关系 1、分布2、与人类关系

●单细胞蛋白（Single-cell protein，SCP） 二、酵母菌细胞形态特征

●细胞大而结构分化；细胞单个分散或呈假菌丝；细胞多形态。 三、酵母菌细胞构造

1、细胞壁（cell wall ●组成与结构

甘露聚糖（mannan）（外层）；蛋白质（protein）（中层）；葡聚糖（glucan）（内层类脂，几丁质 ●酵母原生质体的制备： EDTA-α-巯基乙醇 蜗牛消化酶

酵母菌细胞——————————————→原生质体 （预处理）

2、细胞膜（cell membrane）

酵母细胞膜的成分和构造●膜构造与功能、控制胞内外物质交换的主要屏障。 3、细胞核（cell nuclei）

●形态结构：定形（真核）、核膜（双层单位膜）、核孔、染色体

●细胞核的观察：核（相差显微镜）、核膜（电镜）、染色体（姬姆萨染色/ 碱性品红染色） 4、酵母菌其他细胞构造 ●线粒体、液泡、2μm质粒 四、酵母菌繁殖和生活史 1、繁殖方法 ●无性繁殖

芽殖（budding）：名属常见方式、芽痕（bud scar）、蒂痕（brith scar）. 繁殖（fission）：裂殖酵母属（schizosaccharomyces）

产无性孢子：节孢子：地霉属（Geotrichum）掷孢子：掷孢酵母属（sporobolomyces）厚垣孢子：白段丝酵母属（Candida albicans）

●有性繁殖：子 囊（ ascus）、孢子（ascospore） 2、生活史（Life cycle） ●定义●酵母菌三种类型生活史 a.营养体以单倍体或二倍体形式存在 b.营养体只能以单倍体形式存在 c.营养体只能以二倍体形式存在 五、酵母菌的培养特征 ●固体琼脂培养基上菌落特征 ● 液体培养基中培养特征 §3、丝状真菌

●定义：真菌（fungi）、霉菌（mould） ●分布、种类、与人类关系

一、1、营养体的基本单位--菌丝（hyphoe） ●菌丝直径大小，隔膜 2、真菌细胞壁成分及物理形态

●菌丝分化及其细胞壁的成分 ●物理形态及成分 壁的网状骨架成分：微纤维（microfibril）纤维素、几丁质 无定形基质成分：葡聚糖、蛋白质、脱乙酰几丁质、甘露聚糖、少量脂类无机盐等。 3、菌丝体（mycelium）

●定义、类型（营养菌丝体、气生菌丝体） 4、营养菌丝体的特化形态

●假根（rhizoid）、吸器（haustorium）、附着胞、附着枝、菌核（selerotium）、菌索、匍匐菌丝（stolon）、菌环（ring），菌网（net）。 5、气生菌丝体的特化形态

（1）结构简单的子实体：分生孢子头；孢子嚢(根霉、毛霉)均产无性孢子（分生孢子、孢囊孢子）；担子（担子菌），产有性孢子（担孢子）。 2）结构复杂的子实体：产无性孢子 分生孢子器、分生孢子座、分生孢子盘

子囊果（ascocarp）三种类型，产有性孢子：闭囊壳、子囊壳、子囊盘

曲霉营养菌丝横；隔示木霉细胞壁及横隔；曲霉顶囊及其分生孢子；横轴腐霉（一种水生真菌）横轴腐霉 （示孢子头与菌丝原生质的自发荧光） 二、真菌的孢子

●类型和特点 ●真菌孢子与细菌芽孢的比 较

●真菌可通过菌丝碎片繁殖，但主要靠形成有性或无性孢子繁殖 ●孢子类型、形态特征是真菌分类、鉴定重要形态学依据 三、霉菌的培养特征 ●固体琼脂培养基上菌落特征 ●液体培养特征 chap 3 非细胞型生物 §1 病毒（Virus） §.2 亚病毒

chap 4 非细胞型生物

●非细胞型生物种类：病类、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒） ●非细胞型生物与细胞型生物的主要区别。 §1病毒（Virus） ●定义：●分布及种类 一、病毒的形态与大小

●形态：杆状、蝌蚪状、球状、砖块状、丝状等。 ●大小：极其微小、一般都可通细菌滤器、电镜观察 二、病毒粒子（virion）

●定义：成熟、结构完整、单个病毒。 ●病毒粒子结构与组成

病毒粒子 核衣壳（基本构造）核心：由DNA或RNA构成 衣壳：由许多衣壳粒蛋白构成