生物化学试题及答案(期末用)

第二章核酸的结构与功能

2．必需氨基酸是指机体需要又不能自身合成，必须由食物摄入的氨基酸，共8种：苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸。

6．在转氨酶催化下，一种氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸上，生成另一种氨基酸和相应的α-酮酸，此称转氨基作用。

7．氧化脱氨基作用是指L-谷氨酸在L-谷氨酸脱氢酶作用下脱氢脱氨基生成氨和α-酮戊二酸的过程。

8．转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶或腺苷酸脱氨酶联合作用脱去氨基酸的氨基，此称联合脱氨基作用。

10．某些氨基酸在代谢过程中产生的含有一个碳原子的有机基团称一碳单位。

14．氨基酸脱羧基作用：氨基酸在氨基酸脱羧酶催化下进行脱羧作用，生成二氧化碳和一个伯胺类化合物。

15氧化脱氨基作用：氧化脱氨基作用是指氨基酸在酶的作用下伴有氧化的脱氨基反应。催化这个反应的酶称为氨基酸氧化酶或氨基酸脱氢酶，主要有L-氨基酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶和L-谷氨酸脱氢酶。 二、填空题

1．氮的正平衡 氮的负平衡 氮的负平衡

2．异亮氨酸 色氨酸 缬氨酸 苯丙氨酸 甲硫氨酸

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第二章核酸的结构与功能

3．碱性氨基酸载体 亚氨基酸和甘氨酸载体

4．脱氨基 脱羧基 转变为其它含氮物 脱氨基 5．NAD+ NADP+ ATP GTP 6．亮氨酸 赖氨酸

7．氨基酸脱氨基 肠道吸收的氨 肾产生的氨 氨基酸脱氨基 8．尿素循环 Krebs-Henseleit循环 9．二氧化碳 氨 天冬氨酸 4 10．谷氨酸 抑制性神经递质

11．甲烯基 甲炔基 亚氨甲基 甲酰基 12．丝氨酸 甘氨酸 组氨酸 色氨酸

13．甲硫氨酸 半胱氨酸 胱氨酸 半胱氨酸 14．亮氨酸 异亮氨酸 缬氨酸 15.肽链内切肽链端解内切

16.磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺谷或天冬草乙酸或17.转氨L-谷氨酸脱氢酶

-酮戊二酸

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第二章核酸的结构与功能

18.再生成氨基酸与有机酸生成铵盐，进入三羟酸循环氧化，生成糖或其它物质。 19.NH3 C2H2CNHATP

20.还原型铁氧还蛋白（Fd），光合作用光反应，NADPH 21.谷氨酰合成酶（GS）谷氨酸合成酶（GOGAT） L-谷氨酸+ATP+NH3 L-谷氨酰酸+ADP+Pi

-酮戊二酸+L-谷氨酰胺2L-谷氨酸 NAD（P）H+H+NAD（P）+ 或Fd（还原型）或Fd（氧化型） 三、问答题

1．参与食物蛋白质消化的酶主要有来自胃粘膜的胃蛋白酶和来自胰腺的胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧基肽酶A、B以及来自肠道的氨基肽酶、二肽酶、肠激酶。胃蛋白酶和来自胰腺的消化酶初分泌时均为酶原，胃中盐酸可激活胃蛋白酶原，肠激酶可激活胰蛋白酶原，胰蛋白酶又可激活糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原和羧基蛋白酶原A、B。胃蛋白酶、胰蛋白酶、弹性蛋白酶、糜蛋白酶均为内肽酶，可水解蛋白质内部肽键，将食物蛋白质消化为小分子多肽。羧基蛋白酶A、B和氨基肽酶为外肽酶，可分别水解肽链C端和N端的肽键，产生大量的氨基酸和二肽，二肽酶水解二肽为两分子氨基酸。通过诸消化酶的共同作用，食物蛋白质可消化为大量的氨基酸，然后吸收。

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第二章核酸的结构与功能

2．分布于体内各处的氨基酸共同构成氨基酸代谢库。氨基酸有三个来源：（1）食物蛋白质消化吸收的氨基酸。（2）体内组织蛋白质分解产生的氨基酸。（3）体内合成的非必需氨基酸。氨基酸有四个代谢去路：（1）脱氨基作用生成α-酮酸和氨，氨主要在肝脏生成尿素排泄，α-酮酸可在体内生成糖、酮体或氧化供能，此是氨基酸分解代谢的主要去路。（2）脱羧基作用生成CO2和胺，许多胺类是生物活性物质如γ-氨基丁酸、组织胺等。（3）生成其他含氮物如嘌呤、嘧啶等。（4）合成蛋白质，以20种氨基酸为基本组成单位，在基因遗传信息的指导下合成组织蛋白质，发挥各种生理功能。

3．1分子天冬氨酸在肝脏彻底氧化分解生成水和二氧化碳、尿素可净生成16分子ATP，其代谢过程：天冬氨酸在肝细胞线粒体中经联合脱氨基生成1分子氨和1分子草酰乙酸并产生1分子NADH+H+。1分子氨进入鸟氨酸循环与来自另1分子天冬氨酸的氨基形成1分子尿素，此步相当于消耗2分子ATP。产生的1分子NADH+H+经呼吸链氧化生成3分子ATP。草酰乙酸在线粒体中需1分子NADH+H+还原为苹果酸，苹果酸穿出线粒体在胞液中生成草酰乙酸和1分子NADH+H+（NADH+H+在肝细胞中主要通过苹果酸-天冬氨酸穿梭进入线粒体补充消耗的1分子NADH+H+），草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸，分别消耗1分GTP和产生1分子ATP，可抵消。丙酮酸进入线粒体经丙酮酸脱氢酶催化生成1分子乙酰CoA和1分子NADH+H+，经三羧酸循环及氧化呼吸链可产生15分子ATP，1分子天冬氨酸彻底分解合计可净产生15+3－2=16分子ATP。

4．甲硫氨酸在腺苷转移酶作用下与ATP反应生成S-腺苷甲硫氨酸（SAM），又称活性甲硫氨酸，是活泼的甲基供体，参与体内50多种物质的甲基化反应，如肾上腺素、

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