蔬菜主要病害种类、特点、发病规律及综合防治

蔬菜主要病害种类、特点、发病规律及综合防治

1.茄果类蔬菜的主要病害种类、特点、发病规律及综合防治 （1）番茄主要病害及其防治技术 1）番茄早疫病

【症状】苗期发病，茎基部发生稍凹隔的深褐色椭圆形病斑。成株叶片病斑圆形、椭圆形、深褐色，边缘具有黄绿色晕环，中部有同心轮纹，湿度大时，斑面长出黑色霉状物（病菌分生孢子及分生孢子梗）。严重时引起整个叶片干枯。茎部发病，病斑灰褐色、椭圆形，稍凹陷，有深褐色同心轮纹。果实多从果蒂裂缝处或在其附近发生圆形黑褐色凹陷病斑，病部较硬，潮湿时斑面密生黑色霉状物（病菌）。叶柄，果柄发病，病斑灰褐色，长椭圆形，稍向下陷。

【发病规律】由真菌茄链格孢侵染引起。病菌主要以菌丝体及分生孢子随病残体在地面上越冬，第二年产生新的分生孢子，通过气流和雨水传播。分生孢子在室温下可存温18个月。病菌侵入寄主组织后只需2～3天就可形成病斑，再过几天在病斑上即行产生分生孢子进行再侵染。温度在15℃左右，相对湿度80%以上时，早疫病即开始在棚室内发生，在同样的温度条件下，相对湿度低，发病轻微；温度在25℃以上，湿度大，分生孢子可以大量形成和迅速萌发，常引起病害流行。

【防治方法】①与非茄科蔬菜作物轮作2～3年。 ②增施基肥，适期追肥，培育壮秧。

③加强棚室管理，雨季防止棚顶滴水、漏水。地面渍水，及时通风降温。

④发病初期喷洒杀菌剂：75%百菌清500倍液，50%多菌灵500倍液；80%喷克600倍液；78%科博500倍液；80%大生800倍液；40%大富丹500倍液；朴海因1500倍液；50%敌菌灵500倍液；40%灭菌丹400倍液；64%杀毒矾500倍。每10天喷药一次，共2～3次。

2）番茄晚疫病

【症状】叶片发病多从叶尖或叶缘开始，初生水浸状暗绿色，圆形或不规则形，后变褐色，大型，周缘不明显，扩大后相互愈合，形成不规则斑块，可达整个或大半个叶片。潮湿时，在叶背病健交界处长出一圈白色霉状物（病菌孢子囊及孢囊梗）；干燥时，病叶干枯。茎和果柄病部病斑暗褐色或黑褐色，稍凹陷，边缘不明显，椭圆形或长条形。青果发病，病斑褐色或黑褐色，不规则形，边缘不明显，常作云纹状向外扩展，潮湿时病斑上长出稀疏的白色霉状物（病菌），病果质地硬实，斑面粗糙，不光滑。

【发病规律】由真菌致病疫霉侵染引起，主要以菌丝在保护地各种的番茄和田间自生番茄、马铃薯越冬。孢子囊通过气流传播，直接侵入或从茎的伤口、皮孔侵入。继在病部产生孢子囊进行再侵染。温度在12℃时，孢子囊产生游动孢子；温度在15℃以上时，孢子囊直接产生芽管。孢子囊形成温度为7～25℃，最适18～22℃，相对湿度要术在85%以上，孢子囊在水滴中萌发，干燥、高温，孢子囊很快推动生活力。昼温24℃以下，夜温10℃以上，空气湿度75%～100%，露水持续3小时以上，病害便开始流行。棚室内湿度大，结露多，病势发展快。

【防治方法】 ①与非茄科蔬菜轮作3年以上。

②加强棚室管理，控制渍水，减少结露。

③发病初期喷洒杀菌剂：72%克露600～800倍液；40%甲霜铜700～800倍液；72.2%普力克水剂800倍液；58%甲霜灵锰锌（雷多米尔锰锌）500倍液；75%百菌清600倍液；80大生500倍液。每10天左右喷药1次，共2～3次。

3）番茄叶霉病

【症状】主要危害叶片。初生淡黄色或黄绿色、边缘不明显的褪绿色斑。在病斑背面密生紫灰色紧密的霉层（分生孢子及分生孢子梗），在霉层部分周缘呈灰白色。严重时，病斑密布，连续成片，病叶干枯。果实发病，多环绕果肩部产生黑色圆斑，后期硬化凹陷。

【发病规律】由真菌褐孢霉侵染引起。病菌以菌丝体或菌丝块在病残体内越冬，分生孢子附着在种子表面或菌丝潜伏在种子的种皮内越冬，分生孢子附着在种子表面或菌丝潜伏在种子的种皮内越冬，第二年产生分生孢子，通过气流传播，引起初次侵染，继在发病部位产生分生孢子再侵染。病菌发育最适温度20～25℃，最低9℃，最高34℃。湿度是影响发病的主要因子，相对湿度在80%以下，不利于分生孢子的产生，也不利于病菌侵染和病斑发展。一般在高温、高湿（95%以上）的环境条件下，易引起病害发生与流行。保护地番茄如遇棚膜透光不良，通风不及时，湿度高，栽种过密，浇水多，发病温度适宜，在短期间就会引棚室内番茄发病。特别是天气闷热，时晴时雨，棚室内通风环境差，发病重。

【防治方法】①实行2～3年与非茄科蔬菜轮作。 ②选种抗病品种，如中杂7号、中杂8号、佳粉15号。

③种子处理，用52℃温水浸种30分钟，晾干后播种，或用0.4%的75%百菌清播种。 ④加强棚室管理，通风降湿。

⑤发病初期喷洒杀菌剂：75%百菌清600倍液；70%代森锰森500倍液；50%多菌灵600倍液；50%敌菌灵500倍液；50%多霉灵1000倍液；40%新星900倍液。每隔7天左右喷药一次，共2～3次。药液着重喷洒叶片背面。

4）番茄灰霉病

【症状】主要危害果实，茎和叶也发病。在果实上多发生青果，有两种症状。一是先侵染果实柱头，然后由柱头延及果尖部分。二是侵染花瓣，然后发展到果蒂部分。被害部分果皮均呈灰白色，逐渐发展扩大，果皮上密生灰色霉层（病菌分生孢子及分生孢子梗）。叶片发病多从叶尖开始。病斑呈楔形发展，黄褐色，病健分界明显，中部有轮纹，但不甚明显。茎部发病，病斑褐色，椭圆形或不规则形，边缘明显，潮湿时斑上生灰色霉，如茎部病斑扩大和绕茎一周后，其上端茎叶迅速枯死。

【发病规律】由真菌灰葡萄孢侵染引起。本菌在许多蔬菜上均能侵染，主要以菌核留在地上越冬，萌发时产生分生孢子，藉气流传播，病菌寄生性弱，只能从花谢的器官、衰弱的组织、枯死的组织及伤口等部分入侵，待病菌侵入并获取营养物质后，才进一步向健康部发展。病菌生长发育适温为20～23℃，但在低温（2℃）的环境下仍能生长。对湿度要求高，相对湿度在90%以上，或有结露水的条件下才易发病。保护地第一穗果开花期间遇低温高湿最易发病，第二穗果发病较轻，第三穗果很少发病。因此，棚室温度过低，高湿，弱光，放风不及时，灰霉病极易发生与流行。

【防治方法】①培育无病幼苗（见苗床病害―灰霉病）。

②开花结果期间，加强肥水管理，适当控制浇水，加强放风排湿，摘除病果，减少棚室内菌源。 ③发病初期喷洒杀菌剂：50%速克灵1500倍液；50%农利灵2000倍液；50%朴海因1500倍液；50%多菌灵500倍液；70%代森锰锌500倍液。每10天左右喷药一次，共2～3次。

5）番茄菌核病

【症状】地上部叶、茎、果均发病。叶片多从叶缘开始，水浸状，淡绿色，潮湿时长出白霉，后期全叶呈灰褐色枯死。茎部发病，多从病叶叶柄延伸所致，初呈淡褐色水渍状病斑，稍凹陷，扩大后为灰白色，湿度大时病部表面生出白色棉絮状菌丝体，皮层腐烂，后期在茎部表面和茎内髓部产生黑色菌核。病茎干后表皮易破裂。果实发病主要危害未成熟果实，由果柄开始，逐渐扩展至整个果实，病部初呈水渍状，淡褐色，在病部表面生白色棉絮状菌丝及黑色菌核，病果软腐。

【发病规律】由真菌核盘菌侵染所致。病菌主要以菌核留在土中越冬，一般在冬、春季萌发，产生子囊盘及子囊孢子。子囊孢子藉气流传播，先侵染衰老的叶片和花瓣，获得营养后，再侵染健部部分。菌核病菌属低湿型，病菌发育的最适温度20℃左右，最低0℃。子囊孢子萌发最适温度5～10℃，最低0℃。菌丝不耐干旱，相对湿度85%以上发育良好，湿度在70%以下病害即受到抑制，相对湿度95%～100%最适直发病。早春低温，不适番茄生长，棚室湿度大，棚膜漏水，排水不良，通风降湿差等均易发病。

【防治方法】①育苗前清除混在种子中的菌核。 ②控制棚、室湿度，注意通风。

③发病初期喷洒杀菌剂：25%多菌灵250倍液；70%甲基托布津1500～2000倍液；50%朴海因1000～1500倍液；50 00倍液；40%菌核净1000～1500倍液；50%农利灵1000倍液，也可用速克灵烟剂在开花前熏烟，每亩次400克。

6）番茄青枯病

【症状】本病多在开花期间发生。病株叶片色泽变淡，萎蔫状，多从顶端叶片开始，中午前后有为明显，傍晚至天明，叶片恢复正常，后反复多日后，萎蔫加剧，并自下向上蔓延，最后青枯状整株枯死，茎叶仍保持青绿色。此外，病株病茎中、下部皮层粗糙，常长出长短不一的疣状突起和不定根。有时在病茎上发生油浸状褐色不规则斑块。病茎维管束变褐色，如将病茎横切面检查，略加挤压，有乳白色粘液溢出（病菌菌脓）。病株根部外观正常。

【发病规律】由细菌青枯假单胞杆菌侵染引起。病菌主要在病残体内留在地上越冬，藉雨水和灌溉水传播，从根部或茎基部伤口侵入在病株维管束的导管内繁殖和扩展，有时病菌穿过导管进入邻进的薄壁组织，在茎上出现油浸状褐色坏死斑。病菌生长发育温度10～41℃，最适温度30～37℃，酸碱度适应范围pH6.0～8.0，最近pH6.6。土壤温度20℃以上时，病菌开始活动，在25℃时活动最盛。棚室土地连作，潮湿、高温、酸性土壤，易诱发青枯病。

【防治方法】①实行3年以上的轮作制，不连种茄科蔬菜作物。

②发病严重地块，结合整地时，增施消石灰，每亩50～100千克，调整土壤酸碱性为微碱性，抑制病菌生长发育。

③选种抗青枯病品种；加强管理，深沟窄厢高畦栽培。 ④发病期间用72%农用硫酸链霉素4000倍液，或50%琥胶肥酸铜400倍液，或70%琥\乙膦铝（DTM）500倍液喷雾，每隔7～10天喷一次，连续喷3～4次。

7）番茄枯萎病

【症状】本病为维管束病害，多在定植后开始表现，发病初期，距地面较近叶片发黄，最后变褐色枯死，枯叶多残留在茎上不脱落；也有发病初期，在茎的一侧叶片发黄，另侧叶片色泽正常；也有个别枝上叶片，半边叶片发黄，另半边叶片正常。发病严重时，病叶由下向上扩展，最后仅残留顶端数叶片外，余均枯死。发病轻的，仅病残距地面较近叶片黄叶外，余均正常，开花、结果与健株无不差别。病株根部褐色腐烂或局部坏死。剖视茎基部维管束黄褐色。本病与番茄青枯病症状主要区别在于植株得病后叶片枯黄。潮湿时常在茎基部生粉红色霉状物（病菌分生孢子）。

【发病规律】由真菌尖镰孢番茄专化型侵染引起。病菌以菌丝体或厚垣孢子随病残体留在土中越冬，种子带菌。病菌可随灌溉水及带菌肥料传播，带菌种子育成的幼苗即是病菌。病菌从根系伤口侵入后在维管束内生长发育，产生有毒的物质，导致叶片枯死。地温28℃左右时最易发病，土壤含水量高或土壤根结线虫多，由于根部发育不良，造成伤口，有利枯萎病发病。连作地，病菌数量逐年增加，病害发生重。

【防治方法】①选择抗病性能好的品种，如苏杭5号、西安大红、强丰、渝抗4号、金棚一号等。 ②选用无病种子，或种子播种前用52℃温水浸种30分钟消毒；或将种子量0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种后播种。

③加强管理，结果后增加通风量，降低土温。

④发病初期用50%多菌灵1000倍液灌根，每株200毫升，每隔7～10天灌药一次，连灌2～3次。 8）番茄脐腐病

【症状】在幼果脐部先发生水浸状暗绿色、边缘不明显，形状不规则的斑块，扩大后为灰褐色至黑色，有的可扩大到半个果面，病部不陷呈扁平状，革质柔韧，病健部分界明显。发病后期常在斑面上长出墨绿色或粉红色霉状物（腐生菌）。病果往往提早变红色。

【发病规律】 本病是生理病害，主要原因是土壤中水分供应失常引起的。当水分供应不足时，叶部细胞的渗透压比绿果的渗透要高1～2个大气压，输送到果实上的水分为叶片所压取，甚至果实内原有的水分也被叶片所摄取，引起果脐部失水引起组织坏孢，形成脐腐。亦有人认为土壤中钙缺乏，供应不足所致。在土地缺乏有机质肥料，残耕，保水力差的地块发病重。前期肥料充足，供水量多，植株生长旺盛，开花结果期间，水分供应不上，造成前期水多中、后期水少，是

发生脐腐病的普遍原因。

【防治方法】①施用充分腐熟的有机质肥料，改良土质，增强土壤的保水力。 ②适时浇水，防止前期水多，后期水少，土壤水分供应不均匀。 ③浇水后及时中邦松土，减少水分蒸发。 ④避免使用浓度过高和含氮量过多的肥料，在高温干旱时期，追施化肥每次用量不能过多，防止烧根。 ⑤坐果后30天后，及时补钙，喷洒0.1%硝酸钙液或0.1%氯化钙液，每隔半个月喷洒一次，连续2次。 (2) 茄子主要病害及其防治技术 1）茄子黄萎病

【症状】本病多在门茄座果后开始发生。发病初期多在植株一侧的中、下部叶片发病,叶片边缘及叶脉间发生边缘不明显的黄白色斑驳，失水萎蔫后叶缘上卷，随后另一侧叶片相继发生类似症状，后期大量落叶，只剩茎杆。剖视茎和叶柄，维管束变褐色。

【发病规律】 由真菌黄萎轮枝菌侵染所致，病菌主要以菌丝体和微菌核随病残体留在土中越冬。种子带菌。病菌从根部口或直接从幼根及根无部位侵入，后在维管束导内繁殖，扩展到茎、枝、叶、果等部分。一般气温在20～25℃，土温在22～26℃和湿度较高的环境下发病重。久旱、高温（30℃以上），病害发生受到抑制。

【防治方法】①选种耐病品种：齐茄1号、海茄、辽茄3号等均耐病。 ②与非茄科蔬菜轮作3～4年。

③播种前种子用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2小时，或55℃温水浸种15分钟，即移入冷水中，冷却后催芽播种。

④苗床土消毒，按每米2面积用50%多菌灵可湿性粉剂10～15克，均匀撒在床土上，与5厘米深的床土拌匀后，按常规播种。

⑤菌剂灌根：50%多菌灵500～1000倍液；50%苯菌灵1000倍液，每株灌药0.5升。每半月一次，连灌2次。

2）茄子绵疫病

【症状】主要为害果实，茎和叶片也被害。在果实上初生水浸状圆形或近圆形、黄褐色至暗褐色稍凹陷病斑，边缘不明显，扩大后可蔓延至整个果面，内部褐色腐烂。潮湿时斑面产生白色棉絮状霉。病果落地或残留在枝上，失水变干后形成僵果。叶片病斑圆形，水渍状，有明显轮纹，潮湿时，边缘不明显，斑

面产生稀疏的白霉（孢子囊及孢囊梗），干燥时，病斑边缘明显，不产生白霉。花湿腐，并向嫩茎蔓延，病斑褐色凹陷，其上部枝叶萎蔫下垂，潮湿时，花茎等病部产生白色棉状物（病菌菌丝体及孢子囊）。

【发病规律】由真菌茄疫霉侵染所致。病菌主要以卵孢子随病残体在地上越冬。萌发时产生孢子囊，借雨水溅到果实上侵染为害，后又在病斑上长孢子囊，通过风雨传播，孢子囊萌发时产生流动孢子或直接产生芽管，进行再侵染。发育最适温度30℃，空气相对湿度95%以上菌丝体发育良好。在高温范围内，棚室内的湿度是认定病害发生与否的重要因素。此外，重茬地、地下水位高、排水不良、密植、通风不良，或保护地撤天幕后遇下雨，或天幕滴水，造成地面积水、潮湿，均易诱发本病。

【防治方法】①与非茄果类蔬菜轮作3～4年。

②加强田间管理。易渍水地高畦种植。及时摘除病果，杜绝病菌蔓延。

③喷洒杀菌剂，75%百菌清500～800倍液；65%代森锌500倍液；58%甲霜灵锰锌（霉多米尔锰锌）600倍液；72%克露600～800倍液；72%普力克水剂800倍液；78%科博600倍液；80%大生500倍液。每10天左右喷药一次，共2～3次。喷药时着重喷洒下部果实。

3）茄子褐纹病

【症状】叶、茎及果实均发病。叶片病斑圆形或不规则形，边缘深褐色，内部灰色或灰白色，老病斑上轮生黑色小粒点（病菌分生孢子器），易穿孔。茎上病斑长椭圆形，边缘暗褐色，内部灰白色，斑面散生许多小粒点，初埋生在表皮后，后突破表皮露出为小黑粒点。果实主要发生在熟果上，初生黄褐色或浅褐色圆形或椭圆形稍凹陷病斑，扩大后变为黑褐色，有同心轮纹，后期密生黑色小粒点。病果后期落地或留在枝上，失水变成僵果。

【发生规律】由真菌茄褐纹拟茎点霉侵染引起，病菌主要以菌丝或分生孢子器随病残体留在地上越冬。种子可带病菌。初侵染时，病菌主要藉雨水反溅，将病菌分生孢子传到茎和叶片上，在病斑上产生分生孢子，再借风雨传播，进行再侵染。

【防治方法】①无病果采种，或播种前用种子量0.3%的拌种双可湿性粉剂拌种，或50℃温水浸种30分钟，浸种后取出用冷水降温，阴干备用。

②使用2年以上未种过茄子的土壤作床土；与非茄子地轮作3年。

③加强棚室管理。施足底肥，二要素肥料配合使用，培育壮苗，提高抗病力。

④发病初期喷洒杀菌剂：75%百菌清500～800倍液；65%代森锌500倍液；70%代森锰锌500倍液；50%扑海因1500倍液；78%科博600倍液。

4）茄子菌核病

【症状】主要为害茎部，叶片和果实也发病。茎部被害多发生在分枝上，病斑淡褐色，局部坏死，上端枝叶凋萎枯死，潮湿时病部产生白色棉絮状物（病菌菌丝体），后形成菌核。果实发病多从花萼和果蒂部开始，后发展至果肩部，形成暗褐色稍凹陷病斑，后腐烂，潮湿时斑面产生白色棉絮状物。叶片被害多从叶缘开始，初呈水渍状，褪绿，后变淡黄色至淡褐色不规则的病斑，潮湿时斑面生白色棉絮状霉（病菌），后形成菌核。

【发生规律】由真菌核盘侵染所致。病菌以菌核在土中越冬，萌发时产生子囊盘及子囊孢子，子囊孢子成熟后借气流传播到寄主上，从伤口和残留在果实上的花瓣，侵染为害，继而进一步侵染健壮的叶片、果实和茎部，扩展蔓延。本病在温度20℃左右和相对湿度85%以上的环境下，病害常重。湿度在70%以下，发病轻。早春和晚秋多雨、高湿，易引起本病流行。

【防治方法】①提高棚室内的温度和降低室内的温度是主要生态防病措施之一。

②在门茄和对茄开花期喷洒杀菌剂：50%扑海因1500倍液；50%农利灵1000倍液；50%速克灵20%甲基立枯磷1000倍液；50%苯菌灵1000倍液；68%可杀得600倍液。

③如使用2，4-D，在稀释液中加入0.1%的50%农利灵，50%扑海因或50%多菌灵混合配药，进行蘸花，具有防止落花和防病效果。

5）茄子青枯病

【症状】茄子被害，初期个别枝条的叶片或一张叶片的局部呈现萎垂，后逐渐扩展到整株枝条上。初呈淡绿色，变褐焦枯，病叶脱落或残留在枝条上。病株茎部有明显的症状，将茎部皮层剥开木质部呈褐色。这种变色从根颈部起一直可以延伸到上面枝条的木质部。枝条里面的髓部大多腐烂空心。用手挤压病茎的横切面，也有乳白色的粘液渗出。

【发生规律】由细菌青枯假单胞肝菌侵染引起。病菌随病残体在土中越冬，能在菜地土中存活2年，但不耐干燥。病菌借流水的传播，从根部伤口侵入，在维管束组织内生长、发育。病菌发育最适温度30～37℃，最适酸碱度pH6.6。多雨潮湿，棚顶漏雨，地面渍水，最易诱发青枯病。此外，茄果类重茬地、酸性大、粘重土。地下水位高，排水不良等地发病重。

【防治方法】①实行与瓜类、豆类等外茄科蔬菜轮作2年，水旱轮作效果最明显。