红薯饮料生产项目可行性研究报告

江苏岑途工程技术有限公司 年产十八万吨饮料项目

可行性分析报告书

二○一一年九月

目 录

一、总论 二、承建单位介绍 三、厂址选择 四、建设内容 五、市场分析 六、产品定价设计 七、公司组织结构 八、环保与安全 九、投资估算与资金筹措 十、经济效益与财务分析 十一、社会效益分析 十二、附件

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第一章 总论

1.1项目概况 1.1.1项目名称

新建年产十八万吨紫甘薯、银杏饮料（包括紫甘薯玉米八宝粥）生产线项目。 1.1.2项目建设单位

江苏岑途工程技术有限公司。 1.1.3建设内容与目标

本项目建设内容主要为：

（1）新建易拉罐生产线一条，年产量为2万吨； （2）新建热充填瓶装饮料生产线2条，年产量15万吨； （3）新建利乐包生产线1条，年产量1万吨。 ( 4 ) 10万亩紫甘薯、银杏种植基地.

全部投产完毕后，可形成年产18万吨饮料（包括八宝粥）规模，年销售额可达7-9个亿规模，成为南方省乃至全国重要专业饮料生产商之一。 1.2项目背景

农业综合开发是党中央和国务院加强农业的重大决策，是进一步发展农村生产力的有效途径。农产品深加工是调整产业结构的重要手段，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量。

农产品深加工途径很多，近年来，饮料行业是食品行业发展最为迅速且创造高附加值的重要手段之一。2007年国内饮料全行业累计实现销售收入1861.40亿元，比2006年同期增长约21％；在产量高速增长的同时，软饮料市场结构发生明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐退烧，而以茶饮料、功能性饮料和果蔬汁饮料为代表的饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。我国是农业生产大国，农产品资源丰富，许多农产品素材均可以用来生产保健饮料或功能饮料等产品。

紫甘薯是全世界重要的农作物之一，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，紫甘薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，

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使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平、归脾、肾经。”、“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。日本学者在《寿研究》一书中谈到：“以往日本长寿地区的农村里，薯类是常食不断的食物”；在我国广西西部百岁以上的老人集中的村落，紫甘薯也是日常主食之一；世界卫生组织公布了一份经过三年时间研究得出的最佳食品名单排行榜中，紫甘薯居所有蔬菜之首。因此利用紫甘薯进行深加工具有经济和社会价值。

银杏俗称白果，是中国特有而丰富的经济植物资源。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明银杏具有抗菌、增强免疫力等作用，对治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、高血脂等疾病有一定帮助。利用银杏果叶的有效化学成分和特殊医药保健作用加工生产功能食品，药物和化妆品等，正引起国内外研究、开发和生产单位的重视，并取得了良好效果。 1.3项目建设必要性

紫甘薯是全世界尤其是我国重要的农作物之一，其耐旱耐瘠，高产稳产，抗逆性强，适应性广，产量经济系数较一般谷物高。但遗憾的是紫甘薯产品的开发及产业化工作比较落后，多为粗加工产品，作为早餐主食紫甘薯类八宝粥或方便粥产品还是空白，对于紫甘薯饮料产品，目前市场上很少，因此这两类产品具有广阔的市场前景和经济意义。

紫甘薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯等，是一种药食兼用的健康食物。紫甘薯含有淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分；还含有丰富的镁、磷、钙等矿物质元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治习惯性便秘、减少肠癌的发生、防治血液中胆固醇的形成、预防冠心病发生十分有效。它的热量只有大米的1/3。而且因其含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。紫甘薯在20种抗癌蔬菜“排列榜”中名列榜首。紫甘薯中的一种活性物质——去雄酮，能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

紫甘薯是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面产生的酸性物质中和，调节人体酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。

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