一年级食品安全

一年级食品安全

教学目标:

1.知道食品卫生与饮食安全相关知识. 2.了解一些食品方面的安全. 教学前准备:

让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流. 活动过程: 一、 导入

1.提问：你们周末回家后都干什么呢？

2.引出“大部分同学都会按时回家，可是有些同学却不是这样的，他们在放学路上进了小卖部做什么呢？” 3.引出课题：“面对香气扑鼻的小摊食品，很少有人可以抵挡它的诱惑，不过，在你们津津有味的吃着这些小摊食品时，有没有想到它对自己的健康是否有益呢？今天我们就一起来学习《健康教育——食品卫生安全》。” 二、 深入学习 （一） 食品安全

1.考一考：什么是食品安全。 学生答后课件出示食品安全的定义。

2.小摊贩的廉价东西“价格这么低，小摊的摊主们为什么

还愿意来卖这些东西呢？难道他们不想赚钱吗？”学生谈自己的看法。

3.既然东西这么廉价，怎么赚钱呢？课件展示《地沟油》《瘦肉精》（强化小学生对小摊食品不卫生、不安全的认识）

（二） 垃圾食品 1.引出垃圾食品的定义

2.学生说一说知道的哪些是垃圾食品，课件展示。各式各样的垃圾食品图片，例如油炸类食品、烧烤类食品等等，让学生通过图片直观懂得哪些是垃圾食品。 三、 升华总结、总结延伸

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。