江苏省2020高考生物大一轮复习 第1单元 检测【共3套11页】

B. 甘蔗茎含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖鉴定的实验 C. 用苏丹Ⅲ染液染色花生子叶,需要使用显微镜观察,结果呈橘黄色

D. 为检测某奶粉中是否添加淀粉,样液中添加碘液,结果呈现蓝色,可知该奶粉含有淀粉,不含有蛋白质 10.(2018·盐城期中)下表是甲、乙两种溶液中相关物质的鉴定实验,下列有关叙述正确的是 ( ) 溶质的 溶质的

溶液 检测试剂 颜色反应

元素组成 基本单位 甲 C、H、O ① 砖红色 葡萄糖

C、H、O、N双缩脲 乙 ② ③

等 试剂

A. 甲可能是蔗糖溶液

B. 试剂①与双缩脲试剂的使用方法相同 C. 若②为紫色,则③是甘油和脂肪酸

D. 甲溶液中添加试剂①,需水浴加热才能观察到砖红色沉淀 二、 多项选择题（每题3分）

11. 下图表示糖类的化学组成和种类,下列相关叙述不正确的是 ( )

A.①②③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解

B.①②均属还原性糖,在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C.④⑤分别为纤维素、肌糖原,二者均贮存能量,可作为储能物质 D.④是植物细胞壁的主要成分 12. 下图为脂肪(含C、H、O3种元素)和糖类部分元素含量,已知两者最终氧化分解的产物相同。根据图中有关数据分析,以下有关说法正确的是 ( )

A. 同质量下,脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B. 脂肪中H的比例较高,所以释放能量较多

C. 同质量下,糖类比脂肪在氧化分解时产生的水多

D. 正常情况下糖类是主要的能源物质,脂肪是主要的储能物质

13.(2015·江苏卷改编)下列关于实验现象与结果的分析,错误的是 ( ) A. 组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液,显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪 B. 组织样液中滴加斐林试剂,不产生砖红色沉淀说明没有还原糖

C. 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂,振荡摇匀,可看到溶液变为紫色

D. 用双缩脲试剂检测蛋白质时,先后加入等量的A液和B液,颜色由蓝色变为紫色

三、 非选择题

14.（8分）分析甲图和乙图,甲图A、B、C代表物质单体,乙图①②③④表示物质合成或分解、转化途径,请回答以下相关问题:

甲图

乙图

(1) 甲图A代表的单糖是 (填写具体名称)。

(2) 人体在血糖浓度过高时,会通过乙图中 (填图中标号)途径合成多糖。

(3) 淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,这是某生物体内糖类的某些变化,此生物一定是 (选填“动物”或“植物”),原因是 。

(4) 北京填鸭育肥利用的是图乙中 (填图中标号)过程。

15.（8分）下图为大豆种子在25℃、黑暗、无菌、潮湿的条件下萌发和生长过程中糖类和蛋白质的含量变化,请据图回答:

(1) 检测还原糖可用 试剂,此试剂与还原糖反应生成 。

(2) 大豆种子萌发和生长过程中总糖量下降的原因是:一部分作为能源物质被氧化分解为细胞提供能量;一部分 ,此时需要给种子提供大量的 (填元素)。

(3) 在上述定量测定之前,进行了预测实验,请填充实验原理、实验步骤。

① 实验原理:蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应,其颜色深浅与其 成正比。 ② 实验步骤:

第一步:将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9 天后取出,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液。

第二步:取4支试管,编号1、2、3、4,向1号试管中加入 ,向2、3、4号试管中分别加入2mL萌发1、5、9天的蛋白质制备液。

第三步:向4支试管中均先加入1mL双缩脲试剂A液,摇匀,再加入4滴双缩脲试剂B液,摇匀。

观察对比颜色变化。 ③ 记录实验结果。