食品题库（带答案）

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44、广告经营者、（B）设计、制作、发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

A.提供者 B.发布者 C.设计者 D.使用者

45、食用农产品生产者应当依照 ( D )和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。

A.食品安全企业标准 B.食品安全信用记录 C.食品安全风险监测数据 D.食品安全标准

46、食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当( B )。

A.要求供货方补交合格证明文件 B.按照食品安全标准进行检验 C.自行判断是否可以使用 D.依照专家意见处理

47、预包装食品的包装上应当有标签，以下关于标签表述不正确的是( D )。

A.标签不得含有虚假、夸大的内容 B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能 C.标签应当清楚、明显，容易辨识 D.标签应该突出表明功效

48、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明( D )。

A.食品的名称、生产日期 B.保质期

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C.生产者名称及联系方式 D.以上都是

49、对于声称具有保健功能的食品，以下说法不正确的是( B )。

A.内容真实，载明适宜人群和不适宜人群 B.说明书可以涉及疾病预防、治疗功能 C.产品成分必须与标签、说明书相一致 D.不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害

50、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该( D )。

A.全部销毁 B.低价处理 C.经杀菌处理后继续销售 D.在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施

51、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当依法审查入场食品经营者的（ A ），明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查，发现其有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门。

A.许可证 B.身份证 C.营业执照 D.合格证 52、下列说法不正确的是（ C ）。

A.食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

B.预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品

C.食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒

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性等疾病，不包括食物中毒

D.食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限 53、食品药品监督管理机关在履行食品安全监管职责时，有权采取的措施不包括：( C )。

A.现场检查 B.抽样检验 C.拘留违法经营者 D.查封违法从事食品生产经营活动的场所 54、公众可以（ B ）查阅、下载食品安全国家标准。

A．在规定的地点 B．免费

C．按收费标准付费 D．按要求填写申请 55、关于食品安全事故，说法不正确的是（ D ）。

A.食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级 B.食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案

C.食品安全事故调查部门有权要求有关单位、个人提供相关资料和样品

D.调查处理对确认属于被污染的食品及其原料，应当当场销毁 56、下列哪种情况食品生产经营者不用支付消费者赔偿金（ D ）。

A.生产不符合食品安全标准食品 B.销售明知是不符合食品安全标准的食品 C.造成了消费者损害

D.食品的标签说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵

57、以下有关食品添加剂的表述正确的是（ C ）。

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A.天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全 B.添加剂对身体有害，应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，不是食品添加剂

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

58、苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（ C ）。

A.所有食品品种中使用 B.限定的食品品种中任意使用 C.限定的食品品种中按限量使用

D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

59、在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照( A )的规定给予处罚。

A.《中华人民共和国广告法》 B.《中华人民共和国食品安全法》 C.《中华人民共和国消费者权益保护法》 D.《中华人民共和国产品质量法》

60、关于食品生产经营企业从业人员，说法不正确的是（ C ）。

A.食品安全管理人员必须经考核具备食品安全管理能力，才能上岗

B.食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况

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