食品题库（带答案）

.

C.国务院工商行政部门 D.国务院食品药品监督管理部门 22、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，没有明确保质期的产品，记录保存期限不得少于( B)年。 A.一年 B.二年 C.三年 D.五年

23、调查食品安全事故，应当坚持( A )的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。

A.实事求是、尊重科学 B.实事求是、全面严格

C.任何单位和部门不得隐瞒、谎报、缓报 D.查清责任、及时上报

24、绿色食品标志使用证书有效期（ B ）年。

A.一 B.三 C.五 D.十

25、食品生产经营者在一年内累计( C )次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。 A.一 B.二 C.三 D.四

26、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( C )年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 A.一 B.三 C.五 D.十

27、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，(D )不得从事食品

.

.

生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A.一年 B.二年 C.五年 D.终身

28、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的，处( B )罚款。

A.一千元以下 B.二千元以下 C.五千元以下 D.一万元以下 29、食品检验实行( D )负责制。

A.食品检验机构 B.检验人

C.质量监督部门 D.食品检验机构与检验人

30、食用农产品批发市场应当配备( C )或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A.检验设备 B.检验人员 C.检验设备和检验人员 D.食品安全协管员

31、食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，( C )可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。

A.县级以上人民政府

B.县级以上人民政府食品安全委员会 C.县级以上人民政府食品药品监督管理部门 D.县级以上人民政府卫生行政部门

.

.

32、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施（ A ），保证食品安全。

A.逐批检验 B.逐日检验 C.逐次检验 D.逐项检验

33、接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行（ A ）。

A.首负责任制 B.赔偿责任制 C.调解责任制 D.责任追究制

34、食品药品监督管理部门接到投诉、举报，符合立案条件的，应当在（ B ）个工作日内立案。

A.5 B.7 C.10 D.15

35、食品药品行政处罚案件查封、扣押的期限不得超过（ B ）日；情况复杂，经食品药品监督管理部门分管负责人批准，可以延长，延长的期限不得超过（ B ）日。

A.30 15 B.30 30 C.60 30 D.60 60 36、违法事实确凿并有法定依据，对公民处以（ A ）元以下、对法人或者其他组织处以（ A ）以下罚款或者警告的行政处罚的，可以当场作出处罚决定。

A.50 1000 B.200 1000 C.100 2000 D.200 2000 37、生产经营的食品中不得添加( A )

A.药品 B.按照传统既是食品又是中药材的物质 C.营养强化剂 D.食品添加剂

.

.

38、某明星为某食品产品代言，结果证实该食品不符合食品安全标准，由此对消费者造成的损失该明星应承担( D )。

A.公平责任 B.刑事责任 C.行政责任 D.连带责任 39、食品生产经营者应当对召回的食品采取（ A ）措施。

A．无害化处理、销毁 B.集中入库 C.重新包装、分装 D.重新加工处理

40、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门( D )。 A.给予警告 B.责令改正 C.处以罚款 D.吊销许可证 41、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付(A )的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

A.价款十倍或者损失三倍 B.价款十倍或者损失十倍 C.价款五倍或者损失十倍 D.价款三倍或者损失三倍 42、《中华人民共和国食品安全法》包括（D ）。

A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条

43、依据《食品安全法》的规定，（ A ）应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。

A.新闻媒体 B.社会团体 C.基层群众性自治组织 D.街道办事处

.